นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดำเนินการต่อ

ใช้ลูกพลัมที่เหมาะสม

พลัมค่อนข้างง่ายที่จะแช่แข็ง อย่างไรก็ตามควรให้รสชาติสูงสุดและไร้ที่ติ

• อย่าใช้ผลไม้ที่สุกหรือสุกเกินไป
• ตรงกับระดับวุฒิภาวะที่เหมาะสมที่สุด
• เปลือกจะต้องไม่บุบสลายและแน่น
• คัดแยกผลไม้อ่อนหรือผลไม้ที่มีจุดเน่า

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกพลัมมาจากต้นไม้ที่ยังไม่ได้ฉีดพ่นของคุณ แขกที่ไม่ได้รับเชิญเพียงไม่กี่คนสามารถดื่มผลไม้ได้ นั่นไม่ใช่ปัญหา แต่แน่นอนว่าผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

นี่คือวิธีที่คุณสามารถแช่แข็งลูกพลัมได้

วิธีรักษาความเพลิดเพลินของลูกพลัมในช่องแช่แข็งนั้นขึ้นอยู่กับคุณ:

• แช่แข็งพลัมดิบ
• หรือเค้กบ๊วยสำเร็จรูป
• หรือน้ำซุปข้นสำเร็จรูป

แช่แข็งพลัมดิบ

ลูกพลัมดิบสามารถแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนหน้านั้นขั้นตอนการเตรียมการเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นที่ขาดไม่ได้

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด
2. ให้เวลาลูกพลัมแห้งหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
3. เอาหินออก วิธีนี้จะได้ผลดีที่สุดถ้าผลไม้ผ่าครึ่งด้วยมีดคม
4. กระจายพลัมครึ่งหนึ่งในชั้นเดียวบนถาดที่พอดีกับช่องแช่แข็ง
5. วางชิ้นบ๊วยกระจายในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งล่วงหน้า
6. เก็บชิ้นที่แช่แข็งไว้ในถุงแช่แข็งหรือภาชนะอื่นๆ แล้วใส่กลับในช่องแช่แข็งทันทีหลังจากติดฉลาก

เค้กบ๊วยสำเร็จรูปในสต็อก

พลัมแช่แข็งมักใช้สำหรับเค้กพลัม หากคุณไม่เพียงแต่มีบ๊วยจำนวนมากในครัว แต่ยังสามารถเผื่อเวลาไว้ได้อีกด้วย คุณสามารถเตรียมและแช่แข็งเค้กพลัมได้เลย

• เตรียมและอบเค้กบ๊วย
• ปล่อยให้เค้กเย็นตัวลง
• อาจจะ. แบ่งเป็นชิ้นๆ
• ใส่ถุงแช่แข็งและช่องแช่แข็ง

แยมพลัมยังอยู่ในอก

แยมบ๊วยเป็นวิธียอดนิยมในการเพลิดเพลินกับรสบ๊วยตลอดทั้งปี การจัดเก็บในขวดที่ปิดสนิทเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการเก็บให้กินได้นานขึ้น ช่องแช่แข็งก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

• เตรียมน้ำซุปข้นกับน้ำตาล
• รอให้เย็นลงก่อน
• เติมลงในช่องแช่แข็งที่เหมาะสม
• แช่แข็งทันที

อายุการเก็บรักษาของลูกพลัมและการเตรียมลูกพลัม

ลูกพลัมแช่แข็งสดและแยมลูกพรุนสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ตลอดทั้งปี เค้กพลัมควรบริโภคภายในหกเดือน

ละลาย

เค้กบ๊วยถูกอบในเตาอบชั่วครู่ก่อนเสิร์ฟ จากนั้นจึงได้รสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอม หากเตรียมเค้กจากลูกพลัมแช่แข็ง ผลไม้ก็สามารถนำมาใช้ในสถานะแช่แข็งได้ มิฉะนั้น คุณสามารถละลายน้ำแข็งอย่างเบามือในตู้เย็นได้ แยมพลัมละลายได้ดีที่สุดในตู้เย็นค้างคืน

บทสรุปสำหรับผู้อ่านอย่างรวดเร็ว:

• พลัมที่เหมาะสม: ผลสุกที่มีผิวเต่งตึงและไม่เสียหาย ไม่เละหรือเน่า
• ตัวเลือกสินค้า: ลูกพลัมดิบแช่แข็ง เค้กลูกพลัม หรือน้ำซุปข้น
• ลูกพลัมดิบ: ล้างและทำให้แห้งผลไม้ ครึ่งหนึ่งและหิน แช่แข็งล่วงหน้า
• พลัมเค้ก: อบเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นลง การแบ่งส่วน การบรรจุ และการแช่แข็ง
• เคล็ดลับ: วางเค้กบ๊วยทั้งหมดลงในหน้าอก ห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
• แยมพลัม: ปรุงและปล่อยให้เย็นลง เติมตู้แช่แข็ง ติดฉลากและแช่แข็ง
• อายุการเก็บรักษา: ลูกบ๊วยและแยมลูกพรุน: 1 ปี; เค้กบ๊วย 6 เดือน
• การละลาย: อบเค้กพลัมชั่วครู่ ละลายลูกพลัมและน้ำซุปข้นในตู้เย็น
• อีกทางหนึ่ง: ใช้ลูกพลัมแช่แข็งสำหรับทำเค้กหรือน้ำซุปข้น