Physalis มีสุขภาพดีหรือไม่? โปรไฟล์ด้วยส่วนผสม วิตามิน & ผลกระทบ

ผลไม้ตกแต่งของ Cape gooseberry หรือ physalis มักใช้ในการตกแต่งของหวาน เค้ก หรือค็อกเทล แต่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สามารถทำอะไรได้มากกว่านั้นอีกมาก เพราะมันดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย และเหนือสิ่งอื่นใดคืออร่อย มีพื้นเพมาจากเปรู ปัจจุบันส่วนใหญ่ปลูกในแอฟริกาใต้ เนื่องจากต้นกำเนิดของมันจึงเรียกว่าผลไม้แอนเดียน ผลไม้มีสุขภาพที่ดีจริง ๆ และสิ่งที่สามารถทำได้มีอธิบายสั้น ๆ ในบทความต่อไปนี้

ต้นทาง

ชื่อ Andean berry ที่เรียกว่า physalis ได้เปิดเผยที่มาของมันแล้ว เพราะมันมาจากที่ราบสูงของชิลีและเปรู ชื่อ Cape gooseberry ก็มีความหมายต้นกำเนิดเช่นกัน ในศตวรรษที่ 19 กะลาสีชาวโปรตุเกสค้นพบ ศตวรรษผลไม้และนำไปที่แอฟริกาใต้ซึ่งพืชต่างๆ แพร่กระจายบนแหลมกู๊ดโฮป อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ พืชชนิดนี้ยังสามารถพบได้ในละติจูดท้องถิ่น โดยแอฟริกาใต้ยังคงเป็นพื้นที่ปลูกหลักสำหรับผลไม้ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดที่นี่

ผลไม้เคลือบ

ชื่อ Physalis ถูกกำหนดให้กับผลไม้รสอร่อยเพราะถูกห่อหุ้มด้วยกลีบเหมือนเสื้อคลุมในระหว่างและหลังการสุก กลีบดอกจะเติบโตไปด้วยกัน เมื่อผลสุก ใบไม้จะดูเหมือนกระดาษสีส้มแห้ง ซึ่งให้ลักษณะการตกแต่ง อย่างไรก็ตาม ผลไม้จริงอยู่ในเปลือกนี้มีลักษณะเป็นผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็ก มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงหนึ่งถึงสองเซนติเมตรเท่านั้น มิฉะนั้น Physalis จะมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ข้างนอกน่ารักมาก
• นุ่มเหนียวหนึบ
• ภายในมีเมล็ดเล็กสีอ่อนประมาณ 100-180 เมล็ด
• เหล่านี้ยังกินได้
• มีรสมะนาวที่หอมกรุ่น
• ส่วนผสมนี้ทำให้มันหวานอมขมกลืนโดยรวม

เคล็ดลับ: Physalis มีรสเปรี้ยวอมหวานที่ผู้ชื่นชอบบางคนเปรียบเทียบกับรสชาติของกีวี มะยม สับปะรดหรือเสาวรส

กายภาพแห้ง

ร้านค้าไม่เพียงแค่ผลไม้สดจากแอฟริกาใต้ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในฤดูกาลตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกรกฎาคมเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการเสนอ Cape gooseberries จากพื้นที่ปลูกในท้องถิ่นมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่นี่พวกเขาสุกในช่วงเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม แปลว่าผลสุกสดใช้ได้เกือบตลอดทั้งปี

จะ. เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว physalis จะไม่สุก ดังนั้นควรบริโภคทันที มิฉะนั้น มันจะเน่าเสีย เช่นเดียวกับลูกเกดจากองุ่น ผลไม้นี้เหมาะสำหรับการทำให้แห้งและสามารถเก็บรักษาไว้ได้ ในการอบแห้งผลไม้ต้องสังเกตสิ่งต่อไปนี้เป็นพิเศษ:

• เวลาแห้งผิวชั้นนอกจะเกือบใส
• เมล็ดมีประกายระยิบระยับผ่านเปลือกเส้นใย
• ปริมาณน้ำลดลงอย่างมาก
• ทนทานเป็นแบบนี้นี่เอง
• ความหนาแน่นของสารอาหารจะคงอยู่ผ่านกระบวนการทำให้แห้งอย่างอ่อนโยน
• รสชาติยังเก็บได้ด้วยวิธีนี้
• อุณหภูมิการอบแห้งต้อง 45 องศาเซลเซียส
• ใส่ผลไม้ในเตาอบและตั้งอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ

เคล็ดลับ: หลังจากการอบแห้ง ผลไม้ควรปล่อยให้เย็นดีแล้วเก็บในที่แห้งและไม่อบอุ่นเกินไป ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสามารถนำมาใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีกในห้องครัว

ส่วนผสม

Physalis แคลอรี่ต่ำและไขมันต่ำเผยส่วนผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสด อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้บรรลุคุณค่าสูงสุดที่นี่ แต่เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินที่มีคุณค่าต่อไปนี้ในผลไม้สด 100 กรัม:

• 0.06 มก. วิตามิน B1
• วิตามินซี 28 มก.
• 0.04 มก. วิตามิน B2
• 0.05 มก. วิตามิน B6
• วิตามินอี 0.5 มก.
• กรดโฟลิก 8 ไมโครกรัม
• เรตินอล 150 ไมโครกรัม
• แคโรทีน 900 ไมโครกรัม
• ไบโอติน 0.1 ไมโครกรัม
• ไนอาซิน 2583 ไมโครกรัม
• กรดแพนโทธีนิก 0.2 มก

ไม่เพียงแต่วิตามินเท่านั้นที่ทำให้ Physalis สวยงามและมีสุขภาพดี ยังมีแร่ธาตุอีกมากมาย ที่มีอยู่ในนี้มีผลในเชิงบวกทั้งหมดเมื่อคุณเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่แสนอร่อย ร่างกาย. แร่ธาตุต่อไปนี้มีอยู่ใน Physalis 100 กรัม:

• โซเดียม 5 มก.
• โพแทสเซียม 170 มก.
• แคลเซียม 10 มก.
• แมกนีเซียม 8 มก.
• ฟอสเฟต 40 มก.
• ธาตุเหล็ก 1.3 มก.
• สังกะสี 0.1 มก.

นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และโปรตีนด้วย 2 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัม ด้วยพลังงาน 53 กิโลแคลอรี Physalis ถือว่ามีแคลอรีต่ำมาก
เคล็ดลับ: เหนือสิ่งอื่นใด Physalis มีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งร่างกายต้องการสำหรับกระบวนการเผาผลาญหลายอย่าง นอกจากนี้

ผลไม้มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งดีต่อสายตา

วิตามินและผลกระทบ

Physalis มีวิตามินหลายชนิด ซึ่งทั้งหมดมีผลและการทำงานที่แตกต่างกันในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงมีสุขภาพที่ดีต่อผู้คนเมื่อทำงานร่วมกัน

วิตามินเอ

หากบริโภคผลไม้แสนอร่อยเพียง 30 กรัมต่อวัน ก็จะครอบคลุมประมาณ 45% ของความต้องการวิตามินเอในแต่ละวัน วิตามินเอประกอบด้วยแคโรทีนและเรตินอล สิ่งนี้มีหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย ซึ่งรวมถึง เหนือสิ่งอื่นใด การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการป้องกันโรคและการติดเชื้อ นอกจากนี้ วิตามินเอยังมีผลกับร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• บำรุงสายตายามพลบค่ำ
• เพื่อสุขภาพเยื่อเมือก
• ดีสำหรับการรักษาโรคผิวหนังต่างๆเช่น NS. สิว
• ต้านไวรัสในระบบทางเดินหายใจ
• ป้องกันโรคหัด

วิตามินบี1

วิตามินนี้เรียกอีกอย่างว่าวิตามินต่อต้านความเครียด เพราะเหนือสิ่งอื่นใด มันช่วยให้แน่ใจว่าระบบประสาทที่ดีและยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออีกด้วย ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นและร่างกายสามารถรับมือกับปัจจัยกระตุ้นความเครียดจากภายนอกได้ดีขึ้น ตอบโต้ ผู้ที่บริโภควิตามิน B1 ไม่เพียงพอมักจะมีอาการหงุดหงิด อ่อนเพลีย ปวดท้อง หรือแม้แต่ซึมเศร้า

วิตามินบี2

วิตามินนี้เรียกอีกอย่างว่าไรโบฟลาวินและจำเป็นสำหรับเส้นผม เล็บ และผิวหนังที่แข็งแรงและมั่นคงเป็นหลัก นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการสลายไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ใครก็ตามที่ทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินบี 2 สามารถระบุสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายตั้งแต่ความไวต่อแสง โรคตา ปัญหาทางเดินอาหาร และความเหนื่อยล้า เมื่อรับประทานเป็นประจำ วิตามินบี 2 จะช่วยต่อต้าน:

• ต้อกระจกที่ทำให้ตาพร่ามัว
• ไมเกรนอุบัติการณ์ลดลงได้ถึง 50%

วิตามิน B6

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินบี 6 มักจะได้รับผลกระทบจากความหงุดหงิด ซึมเศร้า และแม้กระทั่งความสับสน และโรคโลหิตจางจากวิตามินบี 6 ก็สามารถพัฒนาได้เช่นกัน รับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายรองรับการทำงานดังต่อไปนี้

• สร้างแอนติบอดี้ที่จำเป็นในการต่อสู้กับโรคต่างๆ
• ช่วยให้การทำงานของเส้นประสาทเป็นปกติ
• สร้างฮีโมโกลบิน
• แยกโปรตีน
• น้ำตาลในเลือดจึงเข้าสู่ภาวะสมดุล

วิตามินซี

วิตามินซีเป็นวิตามินที่รู้จักกันดีที่สุดซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเป็นหลัก จึงให้การป้องกันไวรัสและแบคทีเรียได้ดียิ่งขึ้น แต่วิตามินสามารถทำอะไรได้มากกว่า:

• แผลหายดีขึ้น
• ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง
• ยืดอายุเซลล์
• ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง
• ป้องกันมะเร็ง
• ผลิตคอลลาเจนให้ผิวเต่งตึง

เคล็ดลับ: จากการศึกษาหนึ่งพบว่า คนที่กินวิตามินซีเป็นจำนวนมากจะมีผิวพรรณที่ดีขึ้น ริ้วรอยจะสังเกตเห็นได้น้อยลงและสามารถหลีกเลี่ยงผิวแห้งตามอายุได้

ส่วนผสมและเอฟเฟกต์อื่นๆ

ดังจะเห็นได้จากส่วนผสมและวิตามินมากมาย Physalis เป็นแหล่งวิตามินซี ไนอาซิน ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีนที่ดีเยี่ยม แต่เหนือสิ่งอื่นใด ปริมาณโปรตีนสูง ซึ่งสูงกว่าโกจิเบอร์รี่ ซึ่งขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยโปรตีนมาก ช่วยเสริมการสร้างกล้ามเนื้อ กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ และสามารถทำได้

ยังสนับสนุนการลดน้ำหนักและการรับประทานอาหาร ในทางกลับกัน ปริมาณฟอสฟอรัสสูงช่วยให้ร่างกายสร้างฟันและกระดูก และพลังงานจากอาหารสามารถปล่อยออกมาได้ดีขึ้นผ่านการดูดซึมของฟอสฟอรัส เพคตินที่บรรจุอยู่ในนั้นซึ่งส่วนใหญ่พบในแอปเปิ้ลในประเทศมีผลโดยเฉพาะดังต่อไปนี้:

• ถือเป็นสารก่อเจลจากธรรมชาติ
• ควบคุมการย่อยอาหาร
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
• โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะลดลงโดยเพคติน
• ระบบภูมิคุ้มกันและการป้องกันของร่างกายก็แข็งแรงขึ้น
• ซึ่งสามารถป้องกันเซลล์มะเร็งไม่ให้แพร่กระจายได้

เบอร์รี่เพื่อสุขภาพยังมีเมลาโทนิน สิ่งนี้มีผลในการบรรเทาความเครียดในร่างกายมนุษย์ biorhythm กลับเข้าสู่ความสามัคคีและความผิดปกติของการนอนหลับสามารถกำจัดได้ด้วยวิธีนี้

ต่อต้านโรค

ชาวแอซเท็กรู้อยู่แล้วถึงการรักษาและผลประโยชน์ของ Physalis และใช้มันเพื่อรักษาโรคต่างๆ ปัจจุบันนี้ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้ส่วนใหญ่มีสาเหตุหลักมาจากเมล็ดเล็กๆ จำนวนมากอยู่ภายใน เมื่อรับประทานในปริมาณมากจะมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้นจึงเป็นยารักษาโรคทางเดินอาหารได้ดี ถูกนำมาใช้. ดังนั้น หากคุณใส่ผลเบอร์รี่ที่อร่อยเป็นประจำในอาหารของคุณ คุณก็จะได้พืชในลำไส้ที่ดี แต่มีโรคอื่น ๆ ที่มะยมเคปสามารถนำมาใช้เพื่อประคับประคองได้ เหนือสิ่งอื่นใด ซึ่งรวมถึง:

• โรคเบาหวาน
• ฤทธิ์เป็นยาระบายขับสารพิษ
• โรคตับอักเสบ
• มาลาเรีย
• ใช้ได้แม้กระทั่งสนับสนุนมะเร็งชนิดต่างๆ
• โรคเมตาบอลิซึม
• โรคหอบหืด
• โรคไขข้อ
• เสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย

เคล็ดลับ: Physalis สามารถรวมเข้ากับเมนูได้ทุกวัน สามารถรับประทานสดหรือแปรรูปในสลัดผลไม้หรือสมูทตี้ผลไม้ เมื่อแห้ง จะนิยมทำมูสลี่หรือทำมูสลี่บาร์ทำเองโดยเฉพาะ

การใช้งานภายนอก

Physalis ยังสามารถนำมาใช้ภายนอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผิวระคายเคือง, บาดแผลและการอักเสบของผิวหนัง, มันมีผลดีและการรักษา. มีทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของผลไม้อยู่ในท้องตลาดอยู่แล้ว
บทสรุป
ผู้ที่รับประทาน Physalis เป็นประจำสามารถพึ่งพาพลังงานได้มากขึ้น เนื่องจากผลเบอร์รี่ช่วยสนับสนุนการเผาผลาญของเซลล์และทำให้รู้สึกเป็นอยู่ที่ดี ระดับพลังงานของร่างกายเพิ่มขึ้นและประสิทธิภาพทางจิตเพิ่มขึ้น ที่เพิ่มเข้ามาคือการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันความเสียหายของเซลล์ ความเสียหายของเซลล์นี้มีสาเหตุหลักจากปัจจัยภายนอก เช่น สิ่งแวดล้อม ของเสียจากอุตสาหกรรม ควันและก๊าซไอเสีย ตลอดจนอาหาร และอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ การบริโภคฟิสิซาลิสที่ดีต่อสุขภาพเป็นประจำพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์นี้ได้ นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และในขณะเดียวกันก็ส่งสัญญาณให้กระเพาะอาหารรู้สึกอิ่มนานขึ้น Physalis แสนอร่อยไม่เพียงแต่มีสุขภาพที่ดีและสนับสนุนการทำงานของร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกด้วย หากรวมผลไม้ไว้ในเมนูประจำวัน ไม่ว่าผลไม้ตากแห้งหรือสดใช้แล้ว ความเป็นอยู่ก็ดีขึ้น และรักษาโรคต่างๆ นานาได้ตั้งแต่เริ่มแรก