วิธีลอกผิวออกง่ายๆ

ทิ้งอะโวคาโดที่ยังไม่สุกไว้ในเปลือก

อะโวคาโดที่ยังไม่สุกส่วนใหญ่จะขายในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถซื้อได้ด้วยความมั่นใจเพราะผลไม้เหล่านี้สุกดีในผิวป้องกัน ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะมีวุฒิภาวะที่เหมาะสมที่สุดที่บ้านเท่านั้น

ยังอ่าน

แช่แข็งอะโวคาโด - รักษาเนื้อ "สุก" ไว้
ปอกมะม่วง - จะทำให้เนื้อฉ่ำเหมือนเดิม
อะโวคาโดอาจเป็นอันตรายต่อแมวได้

ห่ออะโวคาโดชนิดแข็งในหนังสือพิมพ์แล้วปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะพร้อมรับประทาน มันสุกเร็วขึ้นเมื่อเก็บไว้ในถุงกระดาษที่มีแอปเปิ้ล

การทดสอบความสุกก่อนปอกเปลือก

เยื่อกระดาษมักใช้เวลาหลายวันกว่าจะสุก ไม่ควรปอกอะโวคาโดในช่วงหลังสุกเพื่อไม่ให้เนื้อที่กินไม่ได้เน่าเสีย ดังนั้นอย่าลืมทดสอบผลไม้ก่อนเริ่มปอกเปลือก

แกะผลไม้ในระหว่าง
ทำแบบทดสอบความดัน
เปลือกควรหลีกทางเล็กน้อย

แบ่งอะโวคาโดผ่าครึ่ง

วางอะโวคาโดบนเขียงขนาดใหญ่แล้วค่อยๆ จับด้วยมือข้างเดียวโดยไม่กดดันมากเกินไปในการหลบหนี
ตัดด้านยาวของอะโวคาโดให้ทั่วด้วยมีดปลายแหลมและคม คุณควรเจาะแกนด้วยใบมีด
จับอะโวคาโดแต่ละครึ่งด้วยมือข้างเดียวแล้วบิดเข้าหากันจนคลายออก
นำมีดขนาดใหญ่และหนักที่มีใบมีดคมๆ มาแทงที่แกนกลางครั้งเดียว ใบมีดติดอยู่ในนั้น
ตอนนี้หันมีดไปมาอย่างระมัดระวังจนแกนแยกออกจากเนื้อ

เคล็ดลับ

หากคุณต้องการอะโวคาโดเพียงครึ่งเดียวในตอนนี้ คุณสามารถเก็บอะโวคาโดได้ครึ่งหนึ่งโดยที่ไม่ได้ปอกเปลือกในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ขั้นแรกให้โรยมะนาวลงบนพื้นผิวที่ตัดแล้วห่ออะโวคาโดด้วยฟิล์มยึด

แยกเนื้อออกจากผิว

ผิวของอะโวคาโดบางชนิดกินได้ แต่ส่วนใหญ่จะใช้เฉพาะเนื้ออะโวคาโดเท่านั้น อะโวคาโด 2 ส่วนสามารถลอกออกจากเปลือกได้หลายวิธี

แบบที่ 1: คุณสามารถลอกเปลือกอะโวคาโดแต่ละครึ่งออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดขนาดเล็กที่คม คุณจะได้เยื่อกระดาษทั้งหมดสองส่วนที่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ตามต้องการ

ตัวเลือกที่ 2: ใช้ช้อนซุปขนาดใหญ่แล้ววางบนด้านแคบของผลไม้ระหว่างผิวหนังกับเนื้อ ดันช้อนลงไปใต้เนื้อนุ่มๆ ต่อไป จนกว่าคุณจะแยกช้อนออกจากผิวหนังจนหมด

ตัวเลือกที่ 3: ถือแก้วที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่เพียงพอในมือของคุณ กดขอบของพื้นผิวที่ตัดกับช่องในแก้วแล้วเลื่อนผลไม้ลงด้านล่าง เยื่อกระดาษจะเลื่อนเข้าไปในแก้วในขณะที่เปลือกยังคงอยู่ด้านนอก

แบบที่ 4: ตัดเยื่อกระดาษตามยาวและทางแยกหลาย ๆ ครั้ง บาดแผลควรจะสม่ำเสมอและเจาะเข้าไปในเปลือก จากนั้นพลิกอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเพื่อให้เยื่อกระดาษชิ้นเล็กๆ ชี้ขึ้นด้านบนเหมือนหนามแหลม สามารถแกะออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนหรือมีดขนาดเล็ก

เคล็ดลับ

เนื้ออะโวคาโดสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ คุณสามารถป้องกันได้โดยการหยดน้ำมะนาว 2-3 หยดลงไปทันที

เครื่องตัดอะโวคาโดพิเศษ

ในระหว่างนี้ ร้านค้าซึ่งมีอุปกรณ์ทำครัวทุกประเภทก็มีจำหน่ายที่ตัดอะโวคาโดแบบพิเศษด้วย สามารถใช้หั่น แกน และปอกผลไม้ได้ เนื่องจากราคาไม่ถึง 10 ยูโร การซื้ออะโวคาโดจึงคุ้มค่าสำหรับคนรักอะโวคาโด