นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการผ่านหน้าหนาว

อาร์ติโชกมีความทนทานในระดับที่จำกัด

แม้จะมีแหล่งกำเนิดที่อบอุ่น แต่พันธุ์อาติโช๊คที่มีอยู่จากเรามักจะทนต่อฤดูหนาวของยุโรปตอนกลางได้หากได้รับการคุ้มครองอย่างเพียงพอ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องขุดอาร์ติโช้คและจำศีลในที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง แม้ว่าจะเป็นไปได้เช่นกัน

อาร์ติโช้คไฮเบอร์เนตทีละขั้นตอน

• ผสมถังทรายกับใบไม้ ฟาง หรือมูลสัตว์ที่ร่วงหล่น
• เอาช่อดอกแห้งออก
• ตัดด้วยคม Secateurs ใบลงไปประมาณ 5 ซม. เหนือพื้นดิน
• ตอนนี้ใส่ชั้นทรายหนา 15 ถึง 20 ซม. ผสมกับอาติโช๊คและรอบ ๆ
• จากนั้นวางไม้บนส่วนผสมจนส่วนผสมมีความหนาประมาณ 30 ซม.

ขุดอาร์ติโช้คเพื่อจำศีล

หากคุณต้องการอยู่อย่างปลอดภัยหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ที่อากาศหนาวเป็นพิเศษในฤดูหนาว คุณก็ขุดอาติโช๊คได้เช่นกัน โดยดำเนินการดังนี้:

• ถอดช่อดอกและใบตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
• แทงด้วยปลายแหลม จอบ ให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ในบริเวณรอบๆ อาติโช๊ค อาร์ติโช้คมีรากที่ลึกมากและแนะนำให้รักษารากไว้ให้มากที่สุด เพื่อไม่ให้อาร์ติโชกอ่อนตัวโดยไม่จำเป็น
• จากนั้นค่อยขุดรูตบอลทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
• ทำความสะอาดราก ใส่ในกระถางแล้วเติมด้วยทราย
• เก็บหม้อในที่เย็นประมาณ 15 องศา
• อย่าลืมรดน้ำอาติโช๊คเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้รากแห้ง