นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดำเนินการต่อ

ขูดไส้ออก

แต้มฝักวานิลลาหนึ่งครั้งเพื่อให้คุณสามารถเปิดมันได้ ข้างในมีเมล็ดพืชซึ่งล้อมรอบด้วยสารมัน ทำให้เนื้อวานิลลามีลักษณะเป็นผงสีดำ ใช้มีดทำครัวและขูดเมล็ดออกจากฝักให้ละเอียด สามารถใช้ปรุงรสพุดดิ้งและของหวานอื่นๆ ได้ เพราะมีวานิลลินเข้มข้นที่สุด

การใช้ฝัก

คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งผลไม้วนิลาเปล่าเพราะมันมีกลิ่นวนิลาที่เข้มข้น ต้มสิ่งเหล่านี้โดยตรงในนมเพื่อคลายรสชาติ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำให้ผ้าแห้งเพื่อให้ผ้าสูญเสียของเหลวและบดได้ง่ายขึ้น

ค่อยๆแห้งฝักวานิลลา:

• เปิดเตาอบที่ 50 องศา
• วางฝักผลไม้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• เข้าเตาอบแล้วติดมีดที่ประตู

ทิชชู่ผลไม้จะแห้งสนิทถ้าใช้มือหักง่ายๆ รูปแบบการเป่าแห้งแบบอ่อนโยนนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมง อุณหภูมิที่สูงขึ้นควบคู่ไปกับเวลาที่สั้นลงเป็นไปได้ แต่เพิ่มความเสี่ยงต่อการไหม้และทำให้เกิดรสขมอย่างรวดเร็ว

น้ำตาลปรุงรส

ฝักสดและสับละเอียดครึ่งหนึ่งจะทำให้เกิดน้ำตาลวานิลลาหวาน ถ้าคุณใส่น้ำตาลนี้ร่วมกับน้ำตาลในขวดโหลแบบเกลียวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นคุณสามารถสับมันในเครื่องเตรียมอาหารหรือเอาชิ้นพอดออกแล้วบดแยกกัน

บด

เพื่อให้สามารถผลิตแป้งได้ในระหว่างกระบวนการผลิตต่อไป ผ้าจะต้องแห้งสนิท ของเหลือที่เตรียมไว้จะถูกแปรรูปเป็นผงวานิลลาในเครื่องบดเครื่องเทศหรือกาแฟ เครื่องผสมและเครื่องบดสับแบบใช้ไฟฟ้าทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกัน กลิ่นหอมจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในขวดโหลที่มีฝาปิดสุญญากาศในที่มืดและแห้ง