นี่คือวิธีที่พวกเขารักษารสนิยมของพวกเขา

รู้จักเกาลัดสด

ผลไม้ที่ตกจากต้นนั้นสดแน่นอน เว้นแต่จะอยู่บนพื้นดินเป็นเวลานาน โชคไม่ดี ที่ตลาดมักมีเม็ดเกาลัดที่ผ่านพ้นวันที่ดีที่สุด นี่คือวิธีที่คุณสามารถบอกได้ว่าผลไม้ที่นำเสนอนั้นสดหรือไม่:

• ผลไม้อวบอ้วนหนัก
• อย่ายอมแพ้ภายใต้ความกดดัน
• เปลือกเป็นมันเงาไม่แห้ง
• ไม่เหม็นอับ
• ไม่เห็นรอยร้าวหรือรูเล็กๆ
• ไม่เห็นสปอร์ของเชื้อรา

สำหรับการบริโภคในทันทีและสำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น ควรซื้อเฉพาะผลไม้ที่สดและไร้ที่ติเท่านั้น

การเก็บรักษาสั้นที่อุณหภูมิห้อง

ผลไม้สดจริงๆ เก็บได้หลายวัน แต่เพื่อให้สดและอร่อย พวกเขาต้องการเงื่อนไขในการเก็บรักษาพิเศษ

คุณไม่สามารถเก็บเกาลัดในชามผลไม้ในห้องครัวหรือห้องนั่งเล่นได้ง่ายๆ ที่อุณหภูมิห้องปกติพวกเขาจะสูญเสียรสชาติอย่างรวดเร็วและเริ่มงอก การจัดเก็บประเภทนี้ยอมรับได้ก็ต่อเมื่อบริโภคผลไม้ทั้งหมดภายในหนึ่งสัปดาห์

ตู้เย็นเป็นที่เก็บของที่ดีที่สุด

อุณหภูมิที่เย็นในตู้เย็นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาเกาลัดไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากจะช่วยป้องกันผลไม้ไม่ให้แห้งและป้องกันการงอกเนื่องจากความร้อน

ก่อนเข้าช่องแช่ผักควรบรรจุเม็ดเกาลัดในถุงพลาสติก ต้องไม่ปิดให้สนิท มิฉะนั้น เชื้อราจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว ถุงพลาสติกต้องยอมให้อากาศถ่ายเทได้ จึงต้องเจาะรูหลายรูไว้ล่วงหน้า

คุณสามารถเก็บเกาลัดไว้ในตู้เย็นได้ตลอดทั้งเดือน ตรวจสอบเป็นครั้งคราวว่าเกาลัดทั้งหมดยังอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์หรือไม่

เก็บเกาลัดหวานในช่องแช่แข็ง

ตัวเลือกการจัดเก็บอื่นคือการแช่แข็ง เกาลัดสามารถใส่ดิบในช่องแช่แข็งได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่สามารถต้มล่วงหน้าได้ประมาณ 10 นาที ผลไม้ที่ปรุงแล้วจะถูกลบออกจากผิวหนังและแช่แข็งหลังจากทำให้เย็นลง

เกาลัดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หกเดือน