เวลาเก็บเกี่ยวเกาลัดหวานคือเมื่อไหร่?

เกาลัดเก็บเกี่ยวที่ไหน?

เกาลัดหวานที่เรียกว่าเกาลัดหวานชอบสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและอบอุ่น ที่ตั้ง. ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในตอนใต้ของยุโรป ในประเทศเยอรมนี ส่วนใหญ่พบได้ในพื้นที่ปลูกองุ่น เช่น ในพาลาทิเนต แต่ยังพบในป่าดำ เทานุส หรือบนโมเซลล์ ซาร์ และนาเฮ ในพื้นที่ที่เย็นกว่า ปริมาณการเก็บเกี่ยวจะลดลงอย่างมาก แม้ว่าเกาลัดหวานจะตอบสนองต่อน้ำค้างแข็งช่วงปลายเท่านั้น

เกาลัดสุกเมื่อไหร่?

เวลาสุกของเกาลัดค่อนข้างจำกัด โดยปกติคือระหว่างปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ผลสุกไม่ได้เก็บแต่จะร่วงจากต้นและต้องเก็บ “เท่านั้น” อย่างไรก็ตามพวกเขามีการแข่งขันกันมากเพราะ กระรอก และหมูป่าก็ค่อนข้างชอบเกาลัด โดยธรรมชาติแล้ว เกาลัดไม่มีอายุการเก็บรักษานานนัก แต่พันธุ์ต่างๆ ได้ผลิตพันธุ์ที่สามารถจัดเก็บได้ค่อนข้างดี

ฉันจะเตรียมและใช้เกาลัดได้อย่างไร

วิธีการเตรียมเกาลัดที่ต้องการคือการคั่ว คุณยังสามารถใช้เพื่อปรุงซุปที่อร่อยมาก เติมห่านลงไป หรือทำขนมหวานด้วย หากคุณต้องการรักษาปริมาณการเก็บเกี่ยวให้มากขึ้น ขอแนะนำให้แช่แข็ง ผลไม้ยังสามารถทำให้แห้ง

ข้อมูลสำคัญโดยย่อ:

• ส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม
• ผลสุกร่วงหล่นจากต้น
• รวบเร็ว
• สามารถเก็บไว้ได้ในเวลาอันสั้น