การทำพริกแห้ง »วิธีการทำให้แห้งด้วยอากาศ

สถานที่ที่เหมาะสม

ชาวอเมริกาใต้เป็นผู้เชี่ยวชาญอย่างแท้จริงในเรื่องการทำพริกแห้งด้วยอากาศ ปาฏิหาริย์ที่พวกเขาไม่เพียงแบ่งปันบ้านของพวกเขากับผักปาปริก้า แต่ยังได้รับประโยชน์จากสภาพอากาศที่ดีที่สุด พริกขี้หนูแห้งเร็วที่สุดในที่อบอุ่นและมีแดดจัดและมีความชื้นต่ำ สวนของคุณหันหน้าไปทางทิศใต้หรือไม่? สมบูรณ์แบบ ในไม่ช้าคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับพริกแห้งด้วยอากาศเช่นกัน นอกจากนี้ คุณยังสามารถตากพริกร้อนในฤดูหนาวได้ด้วย ด้านหลังบานหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง จะเป็นไปตามข้อกำหนดหากมีพื้นที่เพียงพอ

วิธีการต่างๆ

ไม่มีวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้เปปเปอโรนีแห้ง เพียงเลือกสิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้ที่เหมาะกับความจุของคุณ:

• วางพริกขี้หนูบนพื้น
• การทำริสตร้า
• ตากพริกบนเส้น

วางพริกขี้หนูบนพื้น

คุณต้องการ

• พื้นที่เพียงพอ
• กระดาษ parchment
• พระอาทิตย์กับแสง

กางกระดาษ parchment ออกในที่ที่มีแดดและกระจายผลไม้บนนั้นโดยมีพื้นที่เพียงพอระหว่างพวกเขา หรือจะใช้กระดานไม้หรือผ้าลินินเป็นฐานก็ได้ หากความชื้นต่ำ พริกของคุณจะแห้งหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม การเป่าแห้งด้วยลมจะได้ผลดีที่สุดกับพันธุ์ที่มีเนื้อบางเท่านั้น

การทำริสตร้า

คุณต้องการ:

• สตริง
• เข็ม
• ที่สำหรับแขวน

Ristras เป็นพวงของพริกที่ยกขึ้น วิธีนี้ช่วยประหยัดพื้นที่ได้มากเท่านั้น แต่ยังนำคุณไปสู่ตลาดรายสัปดาห์ของเม็กซิโกด้วยสายตา ผูกปลายด้ายด้านล่างแล้วใช้เข็มเจาะแต่ละฝักเพื่อร้อยด้ายเข้าที่ เมื่อคุณสร้างสร้อยคอที่สวยงามแล้ว ให้นำไปแขวนในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลาสองสัปดาห์

ตากพริกบนเส้น

ขั้นตอนที่นี่คล้ายกับขั้นตอนสำหรับริสตรา อย่างไรก็ตาม ร้อยฝักในแนวนอน คุณควรยืดเส้นในที่ร่มไม่เหมือนกับวิธีการก่อนหน้านี้ การเปิดรับแสงมากเกินไปจะทำลายวิตามิน

ใช้

หลังจากการอบแห้งด้วยอากาศ คุณสามารถบดพริกร้อนของคุณและเพิ่มลงในจานของคุณ หรือใช้เมล็ดพืชเพื่อปลูกอีกครั้ง