นี่คือวิธีที่คุณทำทุกอย่างถูกต้อง

จากพุ่มไม้สู่ความหนาวเย็นโดยเร็วที่สุด

โดยทั่วไป โกจิเบอร์รี่ควรทำให้สุกบนพุ่มไม้ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อที่จะได้พัฒนากลิ่นหอมที่ดีที่สุด แต่แล้วพวกเขาก็ เก็บเกี่ยวการแช่เยือกแข็งไม่ควรเป็นเพียงการแก้ปัญหาเมื่อการกินสดไม่น่าสนใจอีกต่อไปเนื่องจากคุณภาพที่เสื่อมลง เพื่อให้ได้ส่วนผสมและคุณภาพสูงสุด โกจิเบอร์รี่ควรล้างอย่างระมัดระวังทันทีหลังการเก็บเกี่ยวและผึ่งลมให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว หากโกจิเบอร์รี่ส่งตรงไปยังช่องแช่แข็ง รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะจะคงอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี

ให้โกจิเบอร์รี่แช่แข็งทีละลูก

เช่นเดียวกับลูกเกดและผลเบอร์รี่อื่นๆ จากสวน ไม่ควรใส่โกจิเบอร์รี่เพียงลูกเดียว ถุงแช่แข็งที่บรรจุและแช่แข็ง มิฉะนั้นจะเป็นก้อนผลไม้ก้อนเดียว ผลลัพธ์. ตามหลักการแล้ว ให้วางโกจิเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนถาด แล้วปล่อยให้แช่แข็งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาเกือบสองชั่วโมงก่อนที่จะย้ายไปยังภาชนะ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่ลงในภาชนะที่เติมไว้ครึ่งหนึ่งพร้อมฝาปิดในช่องแช่แข็ง และเขย่าภาชนะอย่างแรงหลังจากผ่านไปเพียงไม่ถึงสองชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าโกจิเบอร์รี่จะไม่เกาะติดกันแน่นเกินไปเมื่อถูกแช่แข็ง และง่ายต่อการแปรรูปในภายหลัง

ใช้โกจิเบอร์รี่ที่ละลายแล้วได้สูตรอาหารแสนอร่อย

ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นวิธีที่สามารถรักษาวิตามินและสารสำคัญอื่น ๆ รวมทั้งรสชาติได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม ความสม่ำเสมอของผลไม้มักจะได้รับผลกระทบจากวิธีการรักษาแบบนี้ ตรงกันข้ามกับโกจิเบอร์รี่แห้ง ผลไม้ที่ละลายแล้วไม่ดีเท่าส่วนผสมในมูสลี่ยามเช้า แต่ยังสามารถนำไปใช้กับสูตรอาหารแสนอร่อยได้หลากหลาย:

• ซอสผลไม้
• สมูทตี้สดชื่น
• ใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงรสในขนมปังโฮมเมดและในเค้ก