ปอกแตงกวา »วิธีนี้ง่ายที่สุด

แตงกวาควรปอกเปลือกหรือไม่ดีกว่า?

สมมติว่าสารอาหารส่วนใหญ่ซ่อนอยู่ใต้และในผิวหนังของแตงกวา ย่อมสมเหตุสมผลที่จะไม่ปอกแตงกวา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสรุปได้ว่าแตงกวาจากซูเปอร์มาร์เก็ตถูกฉีดพ่นด้วยสารเคมีในช่วงที่มันสุก ส่วนหนึ่งจะแทรกซึมเข้าไปในเปลือกเสมอ ดังนั้นคุณควรปอกแตงกวาเหล่านี้อยู่เสมอ
แตงกวาออร์แกนิกหรือที่ปลูกเองมักจะปลอดจากยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงอื่นๆ ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเปลือกแตงกวา
แตงกวาตุ๋นมีเปลือกแข็งกว่าแตงกวา เปลือกของคุณควรถอดออกเสมอ เนื่องจากเปลือกไม่นิ่มมากแม้ในขณะที่คุณปรุง

เคล็ดลับปอกแตงกวา

หากคุณต้องการปอกแตงกวา ให้ตัดโคนต้นด้วยมีดคมก่อน มีเหตุผลสำหรับมาตรการที่สำคัญจริงๆนี้ ตามธรรมชาติแล้วแตงกวาจะสร้างสารที่มีรสขมที่โคนลำต้น ซึ่งทำให้ทั้งแตงกวากินไม่ได้ในบางกรณี
ดังนั้นจึงแนะนำให้ถอดฐานของก้านออกอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากคุณจะใช้มีดในบริเวณนี้ขณะปอก รสขมจะกระจายไปทั่วแตงกวา

เตรียมแตงกวา

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ถอดที่ยึดก้านที่ด้านบนและซากดอกไม้ที่ด้านล่าง
3. ใช้มีดปอกเปลือกคมหรือที่ปอกผักแล้วเริ่มปอกแตงกวาจากบนลงล่าง
4. บิดแตงกวาหลังการตัดแต่ละครั้ง
5. หากต้องการ คุณสามารถทิ้งแถบสีเขียวแคบๆ ไว้ระหว่างบริเวณที่ปอกเปลือกแล้ว (สำหรับแตงกวาที่ไม่ได้เตรียมผิวไว้เท่านั้น) แตงกวา "สีสัน" ดังกล่าวดูน่าสนใจในสลัดหรือเป็นของตกแต่งในบุฟเฟ่ต์
6. คุณควรดำเนินการกับแตงกวาที่ปอกแล้วทันที

เตรียมแตงกวาตุ๋น

สำหรับแตงกวาตุ๋น ให้ใช้วิธีเดียวกับแตงกวางู

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. ที่นี่เช่นกัน ก้านและฐานดอกจะถูกลบออกอย่างไม่เห็นแก่ตัว
3. ปอกแตงกวาอย่างสมบูรณ์ด้วยที่ปอกจากบนลงล่าง
4. ตอนนี้หั่นแตงกวาครึ่งทางยาว
5. ขูดเมล็ดด้วยช้อนชา
6. แตงกวาตุ๋นตอนนี้สามารถประมวลผลเพิ่มเติมและหากต้องการให้เต็ม