สามารถทำได้ในเครื่องอบผ้าหรือไม่?

วิธีต่างๆ ในการตากวอลนัทให้แห้ง

เพื่อไม่ให้วอลนัทที่เก็บในเดือนกันยายนและตุลาคมเน่าเสียคุณต้องทำให้แห้งและเก็บไว้อย่างเหมาะสม ข้อผิดพลาดในการทำให้แห้งและการเก็บรักษาจะรับรู้ทันทีว่าถั่วมีการเจริญเติบโตของเชื้อรา มีหลายวิธีในการทำให้วอลนัทแห้ง:

• อากาศแห้ง
• การทำให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออกอัตโนมัติ
• การอบแห้งในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบ

อ่านเกี่ยวกับวิธีการทำให้แห้งที่ดีที่สุด

เก็บเกี่ยววอลนัทและเตรียมให้แห้ง

การเก็บเกี่ยววอลนัทขยายเวลาตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม ในช่วงเวลานี้ถั่วจะร่วงหล่นจากต้นและควรหยิบขึ้นมาอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ความชื้นซึมผ่าน ดังนั้นจะต้องไม่ล้างวอลนัทหลังจากเก็บแล้ว ถอดฝาครอบสีเขียวออกหากยังติดอยู่เท่านั้น หากถั่วสกปรก สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ปัดมันออกด้วยแปรงล้างผัก

วอลนัทตากแห้ง

เก็บวอลนัทของคุณในที่แห้งและปล่อยให้อากาศแห้ง แม้ว่าวิธีนี้จะใช้เวลา แต่ก็ไม่เสียค่าใช้จ่าย ห้องใต้ดินที่แห้งและเย็นจะดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ วางวอลนัทบนหนังสือพิมพ์หรือราวตากผ้าแบบพิเศษ แล้วหมุนถั่วเป็นระยะๆ อากาศสามารถหมุนเวียนรอบๆ ถั่ว และหลังจากนั้นประมาณ 14 วัน มันก็จะแห้ง

ทำให้วอลนัทแห้งในเครื่องขจัดน้ำออกอัตโนมัติ

แม้ว่าเครื่องขจัดน้ำออกอัตโนมัติจะมีข้อดีหลายประการในการทำให้ผลไม้และสมุนไพรแห้ง แต่จะใช้เฉพาะในกรณีพิเศษในการอบแห้งวอลนัทเท่านั้น
เครื่องขจัดน้ำออกทำงานในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 30 องศา อุณหภูมินี้สูงเกินไปสำหรับถั่วที่มันเยิ้ม พวกมันจะเหม็นหืน เฉพาะวอลนัทแห้งที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 15 องศา

อบวอลนัทในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบ

น้ำมันวอลนัทจะเหม็นหืนอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูงขึ้นและถั่วก็เน่าเสีย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้อบวอลนัทแห้งหรืออบให้แห้งในเตาอบ เตาอบเริ่มต้นที่ 50 องศา เครื่องอบผ้ามักจะอุ่นกว่านั้นอีก ที่อุณหภูมิสูงเช่นนี้ มีเพียงเปลือกนอกเท่านั้นที่จะแห้ง แกนในจะยังคงชื้นและขึ้นราอย่างรวดเร็ว