แอปเปิลฤดูหนาวเช่น Boskop เก็บเกี่ยวในช่วงปลายปี เท่านั้นจึงจะครบกำหนดและสามารถเก็บไว้ได้นาน ตรงกันข้ามกับแอปเปิลในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิลเหล่านี้มีรสชาติดีที่สุดหลังจากเก็บไว้ระยะหนึ่งเท่านั้น Boskop เป็นพันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวที่เหมาะกับการใช้งานหลายอย่าง ในกรณีส่วนใหญ่ก็เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้เช่นกัน
คำพ้องความหมายอื่น ๆ :
- ดีกว่าจาก Boskoop
- บอสโกป
- Renette จาก Montfort
- บอสคูปแดง
เวลาเก็บเกี่ยว 2020
ในกรณีของแอปเปิลฤดูหนาว ความแตกต่างระหว่างผลสุกเพื่อเก็บและสุกเพื่อบริโภค boskop พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวระหว่างปลายเดือนกันยายนถึงสิ้นเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่แน่นอนและสภาพอากาศ ในปี 2020 การเก็บเกี่ยวในบอสคอปอาจถูกยกเลิกโดยสิ้นเชิงในบางสถานที่เนื่องจากภัยแล้งเมื่อปีที่แล้ว สามารถตรวจสอบแอปเปิ้ลพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวบนต้นไม้ได้หรือไม่ แอปเปิ้ลเอียงขึ้นเล็กน้อยแล้วหัน เขาแยกออกจาก
สาขาก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกวิธีหนึ่งในการบอกความกว้างของแอปเปิลในการตัดผ่านแอปเปิล ถ้าลูกเต๋าในปลอกเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าแอปเปิ้ลสุกบันทึก: แอปเปิ้ลที่กินหนอนมักจะไม่สุกและร่วงหล่นจากต้นเร็วกว่ามาก
เทคโนโลยี
อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยว (ขึ้นอยู่กับความสูงของต้นแอปเปิ้ล):
- บันไดเล็กหรือใหญ่
- แอปเปิ้ลหรือ ด้ามยาวเก็บผลไม้
- หนึ่งตะกร้าสำหรับโชคลาภและแอปเปิ้ลเน่า
- กล่องไม้เก็บแอปเปิ้ล
- อาจเป็นลูกกลิ้งเก็บแอปเปิ้ลจากพื้นโดยไม่ต้องสัมผัส
- ควรมีผู้ช่วยหลายคนด้วยต้นไม้ใหญ่
คำแนะนำ
1. ก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยวบอสคอป ควรตัดหญ้าใต้ต้นไม้ ทำได้ก่อนถึงฤดูเกี่ยวด้วย จึงสามารถเก็บโชคลาภได้อย่างสม่ำเสมอ
บันทึก:
หลังจากพายุฤดูใบไม้ร่วง มักจะมีแอปเปิ้ลจำนวนมากอยู่บนพื้น2. ก่อนนำผลออกจากต้นไม้ จะต้องเก็บผลจากพื้นดินก่อน โชคลาภจะถูกรวบรวมในตะกร้าแยกต่างหากจากแอปเปิ้ลที่เน่าเสีย
3. แอปเปิ้ลที่เข้าถึงได้ง่ายในบริเวณด้านล่างจะถูกหยิบด้วยมือ แอปเปิลที่ตกถึงพื้นทุกลูกอยู่ในตะกร้าพร้อมกับโชคลาภ จะไม่เหมาะที่จะเก็บเพราะมีรอยฟกช้ำ แอปเปิลอื่นๆ ทั้งหมดถูกจัดเป็นชั้นเดียวในกล่องไม้
4. หลังจากเก็บเกี่ยวพื้นที่ด้านล่างแล้ว พื้นที่ส่วนกลางและส่วนบนจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องเก็บผลแอปเปิล โดยปกติแล้ว แอปเปิลหลายผลจะใส่ลงในถุงเก็บได้ แต่ก็ยังต้องล้างให้บ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้มีแอปเปิลหล่นอยู่ข้างๆ การใช้คนเก็บผลไม้สามารถฝึกฝนได้
5. หากความยาวของที่เก็บแอปเปิลไม่เพียงพออีกต่อไป จะใช้บันได ใช้ความระมัดระวังในการปรับบันได ยังไงก็ต้องปลอดภัย
เก็บแอปเปิ้ล Boskop
การเก็บรักษาที่ถูกต้องหลังการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแอปเปิลในฤดูหนาว เพื่อให้พร้อมสำหรับการบริโภคอย่างมีสุขภาพดี นี่คือระหว่างเดือนธันวาคมถึงมีนาคมที่ Boskop
1. เลือกแอปเปิ้ลก่อนเก็บ คัดแยกแอปเปิ้ลที่บิ่น เน่า กินหนอน หรือแอปเปิ้ลที่เสียหายทั้งหมด
2. สถานที่จัดเก็บควรเย็น มืด และ
โดยไม่แห้งเกินไป มิฉะนั้น แอปเปิ้ลจะเหี่ยวเร็วเกินไป ห้องใต้ดินธรรมชาติแบบเก่าดีที่สุด โรงรถและเพิงที่ปราศจากน้ำแข็งสามารถใช้เป็นที่เก็บของได้3. ไม่ควรมีผลไม้หรือผักอื่น ๆ ในโกดังเนื่องจากแอปเปิ้ลขับเอทิลีนที่สุกงอม ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ผลไม้อื่นๆ สุกเร็วขึ้น แต่ยังช่วยให้สุกเร็วขึ้นอีกด้วย เสีย
4. แอปเปิลที่เก็บไว้จะกางออกเป็นชั้นเดียวไม่ว่าจะบนบันไดไม้หรือบนกระดานไม้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน กระดาษหนังสือพิมพ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐาน
5. ร้านแอปเปิ้ลควรมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอในสภาพอากาศที่เย็นจัด หากสถานที่จัดเก็บแห้งเกินไป สามารถตั้งชามใส่น้ำได้
6. ควรตรวจสอบแอปเปิลอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง แอปเปิลที่ขึ้นราหรือเน่าทั้งหมดจะถูกลบออกจากโกดัง
7. ในร้านค้าราคาถูกสามารถเก็บแอปเปิ้ลได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า
การประมวลผลโชคลาภ
แม้ว่าผลไม้ที่เน่าเสีย ขึ้นรา หรือเน่าเสียทั้งหมดจะจบลงในปุ๋ยหมัก โชคลาภควรได้รับการประมวลผลอย่างรวดเร็ว หากเป็นแอปเปิลที่ร่วงหล่นจากต้นมาเป็นเวลานานก่อนการเก็บเกี่ยวจริง พวกมันมักจะถูกหนอนกินเข้าไป พวกเขายังคงสามารถดำเนินการได้ เพียงแค่ตัดส่วนที่เกี่ยวข้องออก
ตัวเลือกการประมวลผล:
- น้ำผลไม้ แล้วก็เยลลี่
- ซอสแอปเปิ้ล
- แยมหรือชัทนีย์