วิธีทำเมล็ดฟักทองกรุบกรอบ

แกะเมล็ดฟักทองออกจากฟักทอง

หากคุณต้องการแปรรูปฮอกไกโด ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนเอาเส้นใยด้านในและเมล็ดออก ตอนนี้ ด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อย คุณต้องมองหาแกนกลางของเส้นใย ล้างเมล็ดจนไม่มีเนื้อฟักทองเกาะติดอยู่ กระจายเมล็ดออกบนผ้าเช็ดครัวแล้วเช็ดให้แห้ง

คั่วเมล็ดฟักทอง

ตอนนี้เตรียมเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

1. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข
2. เกลี่ยเมล็ดฟักทองให้ทั่วถาด เมล็ดไม่ควรอยู่ทับกัน
3. อบเมล็ดพืชประมาณ 25 นาที หมุนหนึ่งครั้งในช่วงเวลา
4. คุณสามารถเลือกรสชาติเผ็ดได้หากคุณปรุงรสเมล็ดพืชก่อนการคั่ว เช่น ใส่ออริกาโน โหระพา พริก ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ลองเมล็ดฟักทองอบกับน้ำตาลและอบเชย

การย่างในกระทะทำงานคล้ายกับเตาอบ เพียงแต่จะเร็วขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันและเพิ่มเมล็ดพืช ปิ้งจนเป็นสีน้ำตาลอย่างดี ใส่เมล็ดในชามและผสมกับเครื่องเทศตามต้องการ

ทำไมเมล็ดฟักทองถึงมีสุขภาพดี?

เมล็ดฟักทองมีวิตามิน A, B, C และ E รวมทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม และสังกะสี พวกเขายังประกอบด้วย
Serotonin ฮอร์โมนแห่งความสุขที่ทำให้เรามีความสุขในวันฤดูหนาวที่มืดมิด

ในทางกลับกัน สารอื่นๆ ก็แสดงให้เห็นว่ามีผลดีต่ออวัยวะที่ผลิตและขับปัสสาวะในผู้ชายและผู้หญิง

ไอเดียอร่อยกับเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองอบสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้หลายชนิดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แถมยังอร่อยอีกด้วย
พวกเขาหมักด้วยซอส Worcestershire 2 ช้อนชา, กระเทียมบดขนาดเล็ก, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยแล้วคั่ว

คุณยังสามารถคาราเมลเมล็ดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้ากับอบเชยหรือขิงเล็กน้อย เพียงแค่ปรับตัวเองให้เข้ากับความต้องการของคุณหรือของแขกของคุณและลองใช้รูปแบบต่างๆ
คุณยังสามารถทำเมล็ดคั่วจำนวนมากได้หากต้องการ เมล็ดฟักทองจะคงความสดได้หลายสัปดาห์ในบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ