ใส่ใจความสดเมื่อซื้อ
ด้วยสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต คุณจะไม่มีทางรู้ได้เลยว่าพวกเขาอยู่บนถนนมานานแค่ไหนแล้วหรือว่าอยู่มานานแค่ไหนแล้ว อยู่ในจอแสดงผล ด้วยเหตุผลนี้ คุณจึงพบเกณฑ์สองสามข้อที่คุณสามารถใช้เพื่อประเมินความสดของเห็ดนางรมหลวงที่มีให้ แน่นอนว่าคุณควรนำบ้านที่มีคุณภาพดีที่สุดติดตัวไปด้วย:
- คุณภาพดีไม่ได้บรรจุในภาชนะพลาสติก
- ให้เลือกสินค้าหลวมที่หลวมและโปร่งสบายแทน อยู่ในความเย็น.
- เห็ดนางรมหลวงสดมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเห็ด
- พวกมันมีสีสม่ำเสมอและไม่มีน้ำ
- ขอบหมวกก็เป็นสีเดียวกับส่วนอื่นๆ ของหมวกด้วย
- เนื้อที่หมวกและที่จับเป็นยางยืด
- มองไม่เห็นจุดด่างดำหรือจุดด่างดำ
ยังอ่าน
- เพื่อความเพลิดเพลินของเห็ดไร้กังวล: เก็บเห็ดนางรมราชาอย่างถูกต้อง
- ทำความสะอาดและแปรรูปเห็ดนางรมหลวงอย่างถูกวิธี
- แช่แข็งเห็ดนางรมราชา - ใช้แทนเห็ดพอชินีได้อย่างคุ้มค่าแม้แช่แข็ง
หากคุณสามารถตอบคำถามเหล่านี้ได้ ให้นำเห็ดที่ปลูกแบบออร์แกนิก แน่นอน กลับบ้านไปด้วย
เห็ดนางรมหลวง ล้างสะอาด - ก็มีนะ
เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ เห็ดนางรมหลวงมีรสชาติที่สดใหม่ที่สุด นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาทำความสะอาดทันทีที่บ้านและหากควรใส่ในกระทะทันทีให้ตัดด้วย หากคุณต้องการเก็บเห็ดไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ให้ปล่อยเห็ดไว้ทั้งตัวแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ มิฉะนั้น
ทำความสะอาด และตัดเห็ดนางรมหลวงดังนี้- ตัดปลายก้านที่แห้งออก
- ไม่ควรล้างเห็ดนางรมราชาไม่ว่าในกรณีใด ๆ พวกเขาดึงน้ำมาก
- ตอนนี้ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยมีดปอกเปลือกขนาดเล็ก
- ตัดจุดด่างดำและขจัดสิ่งสกปรก
- ถูหมวกและก้านด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
- ตอนนี้หั่นเห็ดนางรมหลวงตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ
- วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับเครื่องหั่นผัก
จากนั้นคุณสามารถเตรียมเห็ดได้ทันที เช่น ผัดในกระทะด้วยเนย หรือจะแช่แข็ง ตากแห้ง หรือ แช่น้ำไว้
เคล็ดลับ
บางครั้งเห็ดนางรมหลวงสดสามารถเห็นปุยสีขาวคล้ายใยแมงมุม อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี เชื้อราแต่เกี่ยวกับเห็ดไมซีเลียม เห็ดที่ติดเชื้อยังสามารถรับประทานได้
