พึงรู้ไว้เถิด

ถั่วลิสงมีฮีสตามีนสูง

แม้ว่า ถั่วไม่ใช่ถั่วแต่เป็นพืชตระกูลถั่วซึ่งแตกต่างจากถั่วดิบที่ไม่มีพิษ

ว่า ผลของถั่วลิสง จากบางคนและยัง สุนัข ไม่เป็นที่ยอมรับเนื่องจากมีปริมาณฮีสตามีนสูง

ผู้ที่เป็นภูมิแพ้ที่กินวอลนัท เฮเซลนัท หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พัฒนาอาการแพ้อย่างรุนแรงนอกจากนี้ยังมีอาการแพ้ถั่วลิสง

อาการแพ้ถั่วลิสง

ในกรณีที่ไม่รุนแรง บุคคลที่เกี่ยวข้องจะทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดหัว คลื่นไส้ หรือท้องร่วงเท่านั้น ในกรณีที่รุนแรง ภาวะนี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้เนื่องจากทางเดินหายใจบวม ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่สามารถหายใจได้อีกต่อไป

อาการทั่วไปของการแพ้ถั่วลิสง:

• ปวดหัว
• วาวบนผิวหนัง
• กลืนลำบาก
• กระตุ้นให้จาม
• คลื่นไส้จนอาเจียน
• หายใจถี่

ผู้ประสบภัยควรไปพบแพทย์ทันทีหากพวกเขากินถั่วลิสงโดยไม่ได้ตั้งใจ เพื่อความปลอดภัย คุณควรพกยาแก้แพ้ติดตัวไปด้วยเพื่อทำให้ฮีสตามีนในร่างกายเป็นกลาง ควรเสริมคอร์ติโซนเพื่อรักษาอาการบวม

รู้จักการแพ้ฮีสตามีน

บางคนไม่รู้ว่าพวกเขาไม่สามารถทนต่อฮีสตามีนในถั่วลิสงได้

เกิดขึ้นเมื่อเพลิดเพลินกับ

พืชตระกูลถั่ว รู้สึกแสบร้อนเล็กน้อยที่ลิ้น หากคุณต้องจามบ่อยขึ้นหรือปวดท้อง อาจเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการแพ้

มีการไปพบแพทย์เพื่อชี้แจงการแพ้ฮีสตามีน

ถั่วลิสงมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด

ตั้งแต่เค้กช็อกโกแลตไปจนถึงมูสลี่ผสมสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากมีถั่วลิสงหรือแม้เพียงร่องรอยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดอาการที่คุกคามถึงชีวิตได้ เช่น ภาวะช็อกจากภูมิแพ้ในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ขอแนะนำให้อ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง จะดีกว่าถ้าละทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดแล้วใส่มูสลี่ของคุณเองหรืออบเค้กด้วยตัวเอง

Tips & Tricks

ฮีสตามีนไม่สามารถขจัดออกจากถั่วลิสงได้ด้วยการให้ความร้อนหรือวิธีการอื่นๆ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จึงต้องหลีกเลี่ยงถั่วลิสงคั่วหรือต้ม

เซ