เก็บสมุนไพรตากแห้งเอง

ชาสมุนไพรเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการร้องเรียนและความผิดปกติในชีวิตประจำวัน ชาดังกล่าวไม่เพียงแต่บรรเทาอาการปวดท้องหรือหวัดเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีมากและราคาไม่แพงอีกด้วย รวบรวมและทำให้แห้งพืชด้วยตัวเอง จากนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงเส้นทางการขนส่งที่ไม่จำเป็นและขยะบรรจุภัณฑ์ มีเหตุผลมากมายที่จะชงชาอีกครั้ง

สมุนไพรชนิดใดที่เหมาะกับชา?

เดินไปตามชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีชาสมุนไพรและคุณจะเห็นว่าสมุนไพรชามีความหลากหลายเพียงใด นอกจากสมุนไพรแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีดอกไม้และใบไม้หลายชนิดจากต้นไม้และพุ่มไม้ต่างๆ รวมถึง "วัชพืช" บางชนิดด้วย บางชนิดมีรสชาติที่เข้มข้นมาก สมุนไพรเหล่านี้ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะในการผสม ส่วนอื่นๆ ของพืชมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีจำนวนมาก คุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้เป็นสารตัวเติมได้

เคล็ดลับ: ผู้ที่มีความรู้สึกอ่อนไหวควรทดสอบตัวเองเพื่อหาอาการแพ้ก่อนเก็บสมุนไพรชา

สมุนไพรชายอดนิยม:

• ใบเบิร์ช
• ตำแย
• ใบแบล็คเบอร์รี่
• ใบสตรอเบอรี่
• เวอร์บีน่า
• เดซี่
• Gundermann
• ใบราสเบอร์รี่
• เอลเดอร์ฟลาวเวอร์
• สมุนไพรโยฮันนิส
• ดอกคาโมไมล์
• ดอกลินเดน
• ดอกแดนดิไลอัน
• บาล์มมะนาว
• สะระแหน่
• ดาวเรือง
• ยาร์โรว์
• Ribwort ต้นแปลนทิน

เคล็ดลับ: พืชหลายชนิดมีสองเท่าที่กินไม่ได้หรือเป็นพิษ เพียงเก็บเกี่ยวมัน

พืชที่คุณรู้จักเป็นอย่างดี สมุนไพรชาแห้งจะระบุได้ยากในภายหลัง

เก็บสมุนไพรตอนไหนดีที่สุด?

สมุนไพรชาแบบคลาสสิกส่วนใหญ่ควรเก็บไว้ไม่นานก่อนที่ดอกไม้จะเริ่มบาน ซึ่งจะจำกัดเวลาเก็บเกี่ยวให้มากหรือน้อย ช่วงเวลาที่เหมาะสมจึงมักจะเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิ พืชที่บานตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง เช่น ตำแยหรือดาวเรือง สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อน

นอกจากช่วงออกดอกแล้ว ยังมีข้อควรพิจารณาอื่นๆ ในการรวบรวมสมุนไพรอีกด้วย ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวในตอนสายๆ ของวันที่แห้ง น้ำค้างน่าจะแห้งแล้ว และฝนที่ตกลงมาครั้งสุดท้ายน่าจะผ่านไปสองสามวันแล้ว จากนั้นพืชก็เก็บน้ำได้น้อยลงและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ยังช่วยลดเวลาในการทำให้แห้งอีกด้วย

ฉันสามารถหาสมุนไพรชาได้ที่ไหน?

แม้จะไม่มีการวางแผนการเพาะปลูกสมุนไพร คุณยังสามารถรวบรวมสมุนไพรชามากมายในสวนของคุณเอง ริบเวิร์ต เดซี่ และกุนเดอร์มานน์มักอาศัยอยู่ตามลำพัง เช่นเดียวกับยาร์โรว์ ดอกแดนดิไลออน หรือตำแย เดินผ่านสวนของคุณโดยลืมตาและอาจติดอาวุธด้วยหนังสือสมุนไพร และคุณจะทึ่งกับสมุนไพรชาที่คุณจะพบที่นั่น อย่างไรก็ตาม พืชสำหรับชาสมุนไพรไม่ควรได้รับการปฏิสนธิทางเคมีหรือมีความเครียดสูง เช่น บ่อยครั้งบนสนามหญ้า เป็นต้น

หาสมุนไพรก็หนุกดีนะ

ธรรมชาติ. อย่างไรก็ตาม คุณควรใช้ความระมัดระวังที่นี่ ระดับมลพิษบนถนนที่พลุกพล่านเป็นที่รู้จักกันดีในขณะนี้ อย่างไรก็ตาม อย่าเก็บเกี่ยวพืชที่ริมทุ่งตามอัตภาพ อาจมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ยในทุ่งนาและกระจายไปทั่วบริเวณด้วยลมและฝน

เมื่อเก็บผลเบอร์รี่และสมุนไพรชาในป่า มักจะมีคำเตือนเกี่ยวกับไข่ของพยาธิตัวตืดจิ้งจอก แม้ว่าความเสี่ยงในการติดเชื้ออาจมีน้อย แต่ก็ไม่ควรมองข้ามไปโดยสิ้นเชิง อุณหภูมิที่สูงกว่า 70 ° C ฆ่าไข่ แต่ไม่แนะนำสำหรับการรักษาสมุนไพรที่จะแห้ง

เคล็ดลับ: ชาสมุนไพรมักมีรสชาติที่ดีกว่ามากสำหรับเด็ก ๆ หากคุณรวบรวมและทำให้ส่วนผสมแห้งด้วยตัวเอง

ควรเก็บสมุนไพรชาอย่างไร?

เมื่อเก็บเกี่ยวสมุนไพรจากชา ระวังอย่าถอนรากพืช ตัดสมุนไพรมากเกินไป หรือทำความเสียหายให้กับพืช สิ่งนี้ทำให้แน่ใจได้ว่าพืชจะคงอยู่ต่อไปและสามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งในที่เดิม อย่าขนส่งการเก็บเกี่ยวสมุนไพรในถุงพลาสติก เพราะพืชจะมีเหงื่อออกและเน่าเสียได้ง่าย ตะกร้าจะสมบูรณ์แบบ เนื่องจากกลุ่มของคุณมีพื้นที่และอากาศเพียงพอ นอกจากนี้ให้เก็บเกี่ยวเฉพาะส่วนที่แข็งแรงและไม่เสียหายของพืชเท่านั้น

เคล็ดลับ: หากคุณเก็บเกี่ยวพืชเพียงบางส่วนที่คุณพบในธรรมชาติ คุณก็จะช่วยรักษาสายพันธุ์

สมุนไพรแห้งอย่างไร?

เพื่อให้พืชที่เก็บรวบรวมของคุณแห้งอย่างรวดเร็ว คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำให้มากที่สุด ล้างออกเพียงชั่วครู่ในกรณีที่จำเป็นจริงๆ ต่อมาซับให้แห้งเป็นสิ่งจำเป็น คุณสามารถสับสมุนไพรชาของคุณก่อนขั้นตอนการทำให้แห้งหรือทำให้แห้งทั้งหมดแล้วค่อย "ถู" ระหว่างนิ้วเพื่อให้ใบแยกออกจากลำต้น วิธีการอบแห้งที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับสภาพท้องถิ่น ความชอบของคุณ และสภาพอากาศ

เคล็ดลับ: ตากและเก็บสมุนไพรของคุณทีละตัว และผสมทีละอย่างถ้าคุณต้องการเตรียมชา

ออกไปในอากาศ

ควรจะอยู่ข้างนอก

ตากให้แห้งแล้วจึงจำเป็นต้องตากให้แห้ง ที่ความชื้นสูงมีความเสี่ยงต่อเชื้อรา ลมพัดเบา ๆ นั้นเหมาะสมที่สุด มันทำให้กระบวนการทำให้แห้งเร็วขึ้น ในทางกลับกัน ไม่แนะนำให้ตากแดดจัด เนื่องจากต้นไม้ที่จะตากให้แห้งจะไหม้ได้ง่าย ส่วนผสมอันมีค่าจะหายไปและกลิ่นก็จะจางลง ทำช่อดอกไม้เล็กๆ แล้วแขวนไว้ในที่ที่โปร่ง อบอุ่น และร่มรื่น หลังจากผ่านไปสองสามวัน สมุนไพรชาของคุณควรแห้ง

ในแฟลต

ตามกฎแล้วห้องครัวไม่เหมาะสำหรับการอบสมุนไพร ความชื้นมักจะสูงกว่าห้องอื่น นอกจากนี้ฤดูแล้งมักจะยาวนานกว่าภายนอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องอบแห้งมีการระบายอากาศเพียงพอ และตรวจสอบรายการที่จะทำให้แห้งเพื่อหาความชื้นเป็นประจำ จำเป็นต้องพลิกตัวทุกวันเมื่อนอนราบ

ในเตาอบ

คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการอบแห้งในเตาอบ มิฉะนั้น พืชสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนจะไหม้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ คุณควรรู้เตาอบของคุณเป็นอย่างดี ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ระดับต่ำสุด วางสมุนไพรชาบนถาดรองอบที่คุณปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้ เลื่อนถาดเข้าเตาอบและเปิดแง้มประตูไว้ เปลี่ยนอาหารให้แห้งบ่อยมาก และนำส่วนใด ๆ ของพืชที่แห้งออกจากเตาอบทันที

ในเครื่องขจัดน้ำ

ควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการทำให้สมุนไพรแห้งเพราะจะไหม้ได้ง่าย จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิให้ต่ำไว้ ไม่แนะนำมากกว่า 40 ° C เวลาในการทำให้แห้งประมาณสองถึงสี่ชั่วโมง ตามหลักการแล้ว คุณสามารถตั้งอุณหภูมิบนเครื่องขจัดน้ำออกได้ อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ตรวจสอบเป็นประจำ

เคล็ดลับ: ขอแนะนำให้ทำแห้งพืชด้วยเจลซิลิโคนหรือครอกแมวในบางครั้ง อย่างไรก็ตาม บางส่วนของพืชที่ตากด้วยวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคหรือสำหรับชงชา

สมุนไพรชาแห้งเก็บไว้อย่างไร?

หากเก็บไว้ในที่เย็น แห้ง และมืด สมุนไพรชาสามารถเก็บไว้ได้สองสามเดือน เพื่อให้คุณสามารถชงชาสดได้ตลอดฤดูหนาว เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น สมุนไพรจะต้องแห้งสนิท โถฝาเกลียวสีเข้มเหมาะสำหรับการจัดเก็บ พวกเขาเก็บแสงและความชื้นไว้ อย่างไรก็ตาม คุณควรตรวจสอบสมุนไพรชาเป็นประจำและกำจัดทิ้งเมื่อมีสัญญาณความชื้นเริ่มแรก