นี่คือวิธีการทำอย่างถูกต้อง

เก็บใบผักชีก่อนบานสะพรั่ง

คุณอยู่ที่ หว่าน หากผักชีมุ่งไปที่ใบที่บอบบาง การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นภายใต้สภาวะปกติในฤดูร้อนในเดือนมิถุนายน ยิ่งใบอ่อนยิ่งรสชาติ ทั้ง ตัด คุณสามารถเก็บหน่อทั้งใบใกล้พื้นหรือเลือกใบเดี่ยวก็ได้ ในกรณีนี้ ให้ทำงานในแบบของคุณจากบนลงล่าง

เป้าหมายคือชะลอการออกดอกให้นานที่สุด เมื่อตาแตกออกแล้ว ผักชีก็ทุ่มกำลังทั้งหมดไปกับการปลูกหัวเมล็ด กระบวนการนี้เกิดขึ้นโดยเสียรสชาติในส่วนที่เป็นสีเขียวของพืช ในทางกลับกัน หากป้องกันการออกดอกถาวร เมล็ดที่บอบบางก็จะไม่ได้ผลิตออกมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ในเรื่องนี้จำเป็นต้องมีไหวพริบเล็กน้อย

เก็บใบผักชีอย่างชำนาญ

ไม่ช้าก็เร็วใบและยอดจะหยุดเก็บเกี่ยวเพื่อให้ออกดอก เพื่อจะได้ใช้ส่วนต่างๆ ของพืชผักชีนี้เป็นเครื่องปรุงรสได้นานๆ ได้อย่างดีเยี่ยม แช่แข็ง หรือ แห้ง.

วิธีเก็บเมล็ดผักชีให้ถูกเวลา

ฝักเมล็ดที่ใฝ่หาจะพัฒนาหลังจากดอกผักชีสีขาวบาน ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมสิ่งเหล่านี้จะสุกเพื่อให้สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ อย่ารอให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีเข้ม มิฉะนั้นจะแตกกระจายและกระจายเมล็ดไปทั่วสวน ทำอย่างไร:

• ตัดหัวเมล็ดออกให้หมดด้วยสีน้ำตาลอ่อน
• ปล่อยให้ร่มสุกในที่แห้งและแดดจ้า
• ถ้าเมล็ดมีสีดำจนเกือบสุก

เมล็ดผักชีควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด บดเมล็ดธัญพืชก่อนใช้ไม่นานเท่านั้นจึงจะได้กลิ่นหอมเต็มที่

Tips & Tricks

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวใบที่อุดมสมบูรณ์และเมล็ดผักชีที่อุดมสมบูรณ์ ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ สองตำแหน่งที่แตกต่างกันบนเตียง พืช คุณผักชีบน ในขณะที่กลุ่มหนึ่งได้รับอนุญาตให้เบ่งบานได้มากที่สุด กลุ่มที่สองจะให้ใบที่มีกลิ่นหอมอย่างต่อเนื่อง

GTH