นี่คือวิธีที่คุณทำทุกอย่างถูกต้อง

เคล็ดลับและเทคนิค

ต่างจากหน่อไม้ฝรั่งขาว คุณไม่จำเป็นต้องปอกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแช่แข็งหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวที่ยังไม่ได้แปรรูปได้เท่านั้น เนื่องจากจะสูญเสียรสชาติไปมากเมื่อปรุงหรือลวก เมื่อเก็บออกไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแท่งเหล็กไม่เกาะติดกัน จากนั้นคุณจะสามารถลบออกเป็นส่วน ๆ ได้ หากจำเป็น แนะนำให้หั่นหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน

คำแนะนำ

1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งเขียวอย่างดี
2. หน่อไม้ฝรั่งเขียวแห้ง
3. คุณสามารถปอกได้ตามใจชอบ (มิฉะนั้นให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป)
4. แต่ต้องแน่ใจว่าเอาปลายไม้ออก
5. เติมหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในกระป๋องพลาสติกหรือถุงพลาสติก (เพื่อประหยัดพื้นที่) สิ่งเหล่านี้ควรปิดผนึกอย่างผนึกแน่น
6. ตอนนี้ใส่หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในช่องแช่แข็ง

สำหรับนักช้อปทั้งหลาย

เมื่อฤดูหน่อไม้ฝรั่งสิ้นสุดลงในช่วงปลายเดือนมิถุนายน หลายคนเบื่อกับผักแล้ว ยังไม่เพียงพอ? ตอนนี้ผู้ค้าจำนวนมากกำลังลดราคาเพื่อกำจัดการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย ในฐานะคนรักหน่อไม้ฝรั่งคุณควรซื้อมันตอนนี้อย่างแน่นอน หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวควรบริโภคสดเสมอ แต่เมื่อแช่แข็ง ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและกลิ่นหอมส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ เพื่อให้มั่นใจว่าหน่อไม้ฝรั่งจะเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวแช่แข็งเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวไม่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างไม่มีกำหนด หกถึงแปดเดือนหลังจากการแช่แข็ง คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับมันได้โดยไม่ลังเล สำคัญ: ห้ามนำแท่งที่ละลายแล้วไปแช่แข็งใหม่

ใช้หลังละลาย

คุณไม่ควรละลายหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว เติมแท่งลงในน้ำเดือดทันทีเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวที่ละลายแล้วจะไม่มีความกรอบอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ยังเหมาะสำหรับการหุงต้ม เช่น ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อย วิธีแปรรูปหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวหลังจากการละลายน้ำแข็ง:

1. ต้มหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือด
2. ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาแปดถึงสิบสองนาที
3. หรือจะย่างหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งก็ได้