ดอกคาร์เนชั่นสีแดงกินได้หรือไม่?

การใช้ดอกคาร์เนชั่นสีแดง

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เมล็ดพืชที่ทุบแล้วถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อต่อต้านงูกัด ในทางกลับกัน รากก็จะกลายเป็นสารคล้ายสบู่ที่ใช้ทำความสะอาดได้จริง กลายเป็น. ในบางภูมิภาค ใบอ่อนของดอกคาร์เนชั่นสีแดงถูกเก็บเกี่ยว (และบางครั้งก็ยังคงอยู่ในปัจจุบัน) เป็นส่วนหนึ่งของสลัดหรือซุป

กานพลูสีแดงมีซาโปนิน

อย่างไรก็ตามใบเหล่านี้มีซาโปนินซึ่งสามารถระคายเคืองผิวหนังและกระเพาะอาหารของผู้ที่บอบบางได้ นอกจากนี้ใบยังมีรสขมเล็กน้อยซึ่งเพิ่มขึ้นในช่วงปี - เนื้อหาของสารขมเหล่านี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตลอดทั้งปี ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้กินเฉพาะใบอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ คนแพ้ง่าย สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต หรือ โรคไขข้อควรงดเว้นจากการปล่อยตัว

อย่าสับสนกับดอกคาร์เนชั่นสีแดง

แต่ก่อนที่คุณจะเดินเข้าไปในสวนและลองชิมใบคาร์เนชั่นสีสดใส คุณควรแน่ใจว่ามันคือดอกคาร์เนชั่นไฟแดงจริงๆ เสียก่อน ดอกคาร์เนชั่นอื่นๆ เช่น คาร์เนชั่น คาร์เนชั่น

หรือ Burning Love กินไม่ได้หรือรสชาติไม่ดีเป็นพิเศษ นอกจากคาร์เนชั่นแสงสีแดงแล้ว ดอกคาร์เนชั่นแสงสีขาว (Silene latifolia) ก็กินได้เช่นกัน