หว่าน ปลูก และเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งอย่างถูกต้อง

ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ไม่ค่อยปลูกในบ้านสวนเพราะขึ้นชื่อว่าค่อนข้างยาก ไม่จำเป็นเลย มันไม่งอกในที่ต่างๆ ด้วยเหตุผลหลายประการ ในบทความ คุณจะได้เรียนรู้วิธีติดตามเหตุผลเหล่านี้ แทนที่จะปลูก ต้นไม้เล็กนั้นคุ้มค่าและทำไมความสงบและความอดทนมักจะนำไปสู่ผักชีฝรั่งสดของคุณในบางจุด

ลักษณะเฉพาะ

• การปลูกผักชีฝรั่งด้วยเมล็ดนั้นคุ้มค่าเพราะให้พืชที่แข็งแรงเป็นพิเศษ
• ยิ่งสถานที่นั้นมีความเป็นมิตรต่อสภาพอากาศ ก็ยิ่งทำงานได้อย่างราบรื่น
• เพราะผักชีฝรั่งบางชนิดยังจำรากของมันได้ในความอบอุ่นใต้
• แนะนำให้หยอดเมล็ดในสวนเฉพาะในสภาพอากาศที่อบอุ่นมากหรือช่วงปลายปี
• สงสัยจะเดินหน้าหรือหาต้นอ่อนช่วยได้
• อย่างไรก็ตาม ควรมาจากคนสวน หม้อซุปเปอร์มาร์เก็ตอาจจะน่าผิดหวัง
• ปลูกในสวนได้ง่ายกว่าบนขอบหน้าต่าง
• ถึงกระนั้นสิ่งต่าง ๆ อาจผิดพลาดได้
• จุดที่รู้จักมีชื่อและสามารถทำงานได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป

หว่านหรือปลูกผักชีฝรั่ง?

ทั้งสองเป็นไปได้ ยิ่งสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณเป็นมิตร ก็ยิ่งคุ้มค่าที่จะลองหว่าน
คุณควรระวังว่าในกรณีที่มีข้อสงสัย (หากฤดูกาลสั้นเกินไปสำหรับคุณ) ผักชีฝรั่งจะนำผลผลิตที่ดีจริงๆ ในปีที่สองเท่านั้น ผักชีฝรั่งดั้งเดิมมุ่งเน้นไปที่การก่อตัวของรากในปีแรกและเกี่ยวข้องกับการผลิตดอกกุหลาบใบในปีที่สองเท่านั้น ผักชีฝรั่งที่ปลูกบางชนิดทำเช่นเดียวกันเมื่อแน่นในแง่ของแสงและความอบอุ่น

อย่างไรก็ตาม ความพยายามในการหว่านควรคุ้มค่าเพราะสร้างพืชที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ชอบมากกว่า

แน่นอน คุณทำได้ และมันก็สมเหตุสมผลมากกับผักชีฝรั่งเพราะว่าจมูกดำไม่ได้ ขึ้นชื่อเรื่องเร็วแต่ใช้เวลางอกเป็นเดือน สามารถออกจาก.
นอกจากนี้ผักชีฝรั่งยังคงต้องการความอบอุ่นตลอดการพัฒนาซึ่งสืบเนื่องมาจากประวัติศาสตร์: แม้ว่าผักชีฝรั่งจะอยู่กับเรา ได้รับการปลูกฝังมาตราบเท่าที่ถือว่าเป็น "พืชพื้นเมือง" "ผักชีฝรั่งดั่งเดิม" อาจพัฒนาได้ในสภาพอากาศที่เป็นกันเองของตะวันออกใกล้ ที่ไหนสักแห่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก บางทีในโครเอเชีย ซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในประเทศที่ปลูกผักชีฝรั่งที่สำคัญกว่าในปัจจุบัน ผักชีฝรั่งที่คุ้นเคยปลูกทั่วยุโรปตอนกลาง แต่การเพาะปลูกในโครเอเชียแสดงให้เห็นถึงปริมาณความอบอุ่นที่ผักชีฝรั่งต้องการจะมีในขณะปลูก

คุณสามารถและควรให้ความอบอุ่นนี้แก่ผักชีฝรั่งเมื่อปลูกในบ้าน

นี่คือวิธีที่คุณดำเนินการ:

• เริ่มเพาะปลูกตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม แต่เฉพาะในเขตอบอุ่น
• ตามหลักการแล้ว ผักชีฝรั่งน่าจะพร้อมปลูกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม
• แล้วพื้นด้านนอกจะต้องอุ่นพอและไม่โดนน้ำค้างแข็งรุนแรง
• เตรียมกระถางหรือถาดใส่เมล็ดพืชขนาดเล็กด้วยดินปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ
• บ่อน้ำและระบายน้ำได้ดี
• ดินควรชุบให้เท่ากัน แต่ไม่เปียก
• แช่เมล็ดไว้ 1 วัน ก่อนหว่าน จะทำให้งอกช้าเร็วขึ้น
• ตามรายงานจากประสบการณ์บางฉบับ การยับยั้งการแตกหน่อตามธรรมชาติในผักชีฝรั่งสามารถทำได้ด้วยผักดองธรรมชาติ (ราคาแพง) เท่านั้น
• มีรายงานหลายฉบับแนะนำให้แช่น้ำ
• เรือนกระจกขนาดเล็กบนขอบหน้าต่างเหนือเครื่องทำความร้อนควรเร่งความเร็วด้วย
• เมื่อภาชนะและเมล็ดพร้อมแล้ว ให้ปลูกเมล็ดผักชีฝรั่ง
• กระจายอย่างสม่ำเสมอโดยเว้นระยะห่างกันเล็กน้อย ความลึกของการหว่าน 1 ซม.
• เซนติเมตรนี้ปกคลุมไปด้วยดิน เพราะผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในเชื้อโรคดำ
• อุณหภูมิการงอกที่เหมาะสมที่สุดคือระหว่าง 18 ถึง 25 ° C
• ผักชีฝรั่งควรอุ่นตลอดเวลาในระหว่างการเลี้ยง
• กล้าไม้แรกเห็นได้เร็วสุด 7 วัน และอย่างช้าสุด 6 สัปดาห์

มีต้นกล้ามากเกินไปในพื้นที่ที่เล็กเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุที่ผักชีฝรั่งถูกทิ่ม (แยกต้นไม้) ไม่ทันทีที่เห็นสีเขียว เมื่อจัดการกับต้นกล้าที่บอบบาง คาดว่าจะเกิดความล้มเหลวมากเกินไป เวลาที่เหมาะสมได้มาถึงแล้วเมื่อใบแรกที่ถูกต้อง (ตรงกันข้ามกับใบเลี้ยงที่ไม่มีรูปร่าง) สามารถเห็นได้ในพืชขนาดเล็กส่วนใหญ่ ตอนนี้ต้นไม้แข็งแรงเพียงพอแล้ว คุณสามารถกระตุ้นการแตกแขนงด้วยการตัดแต่งรากอย่างระมัดระวัง เหนือสิ่งอื่นใดให้เลือกเมื่อทิ่ม น่าพอใจเท่าที่ควรที่จะดูแลต้นกล้าที่พัฒนาได้ไม่ดี - หากเป็นพืช ไม่ได้ประดับห้องนั่งเล่นมาเป็นปี แต่กินง่ายๆ คุ้มเว่อร์ ไม่.
ทิ่มในกระถางดอกไม้ขนาดใหญ่ (ดูปลาย) หรือในสวน จากนั้นทำต่อด้วย "การเลี้ยงผักชีฝรั่ง"
เคล็ดลับ: การปลูกผักชีฝรั่งสำหรับขอบหน้าต่างห้องครัวใช้งานได้ตามที่อธิบายไว้ในผักชีฝรั่ง หม้อนั้นยากกว่าเล็กน้อยที่จะทำให้จบลงในระยะยาวกว่าผักชีฝรั่งบนเตียง การให้น้ำเป็นเรื่องยุ่งยาก เร็วเกินไป และเร็วเกินไป น้อยเกินไป จำเป็นต้องใช้ปุ๋ย แต่แทบจะไม่สมบูรณ์แบบ ทุกปีต้องเปลี่ยนวัสดุพิมพ์ใหม่ทั้งหมด - โดยรวมแล้วเป็นงานสำหรับช่างไม้ที่มี (มากเกินไป) มาก ความอดทน; คนอื่นควรเช่าสวนชุมชนและปลูกผักชีฝรั่งนอกบ้าน

หว่านโดยตรง

ในพื้นที่อุณหภูมิการงอกที่เหมาะสม 18-25

° C อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ประมาณเมื่อหว่านโดยตรง ตลอดเวลาที่ผักชีฝรั่งไม่ต้องการสัมผัสกับความเย็นจัดไม่ว่าในกรณีใด ๆ ดังนั้นหากมีข้อสงสัย คุณควรรอนักบุญน้ำแข็งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม การหว่านเมล็ดในภายหลังสามารถทำได้เสมอตราบเท่าที่มันหมายถึงความอบอุ่นมากขึ้น ผักชีฝรั่งที่หว่านในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคมเท่านั้นมักจะพบว่ามีอุณหภูมิสูงและพัฒนาอย่างยอดเยี่ยม

เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบหว่าน "สมุนไพรหนึ่งฤดูกาล" พร้อมกัน คุณก็ปลูกสมุนไพรเหล่านี้ได้เช่นกัน หว่านผักชีฝรั่ง - เมื่อคุณแน่ใจว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งในพื้นที่ของคุณหลังจากนั้น จากนั้นเมล็ดผักชีฝรั่งจะ "หลับไปชั่วขณะ" เพื่อให้พวกเขาสามารถเริ่มต้นได้อย่างเด็ดขาดยิ่งขึ้นด้วยชีพจรความร้อนอันทรงพลังครั้งแรก

สถานที่ต้องไม่อยู่ติดกับเพื่อนบ้านที่ผิด เพราะผักชีฝรั่งพวกนี้เป็นผักกาดหอมทั้งนั้น (สลัดสวน "Lactuca sativa", น้ำผลไม้รสขมเล็กน้อย: ผักกาดหอม, ผักกาดบาตาเวีย, ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง, lollo rosso, ผักกาดหอมใบโอ๊ค, ผักกาดโรเมน ...)

เตียงนอนไม่ควรเห็นผักกาดหอมในช่วงปรีซีซันและไม่มีผักชีฝรั่งในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา อนุญาตให้ใช้แตงกวา กระเทียมหอม หัวไชเท้า มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นรุ่นก่อน สถานที่ควรมีแดด ถ้าร่มเงาบางส่วน ควรเฉพาะตอนเที่ยงเท่านั้น ด้วยดินที่อุดมไปด้วยสารอาหารและปุ๋ยอินทรีย์ (ควรชื้นเล็กน้อยถ้ามันดีและหลวม) ความชื้นนี้ไม่ควรสร้างขึ้นเนื่องจากสารอาหารเหล่านี้จะเน่าเร็วมาก (ซึ่งควรจะมาจากปุ๋ยธรรมชาติเท่านั้น ปุ๋ยเทียมไม่ได้ทำมาจากผักชีฝรั่งเสมอไป ทนต่อ).
เคล็ดลับขั้นสุดท้ายในการหว่านเมล็ดโดยตรงควรเป็นการหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งที่นี่ด้วย เช่นเดียวกับในกระถางเพาะชำ เนื่องจากเมล็ดผักชีฝรั่งไม่เพียงแต่ยอมจำนนต่อจำนวน "ศัตรูพืชลำต้น" ที่บรรพบุรุษของพวกเขาทิ้งไว้เท่านั้น แต่ยังรวมถึง ไม่งอกถ้าคู่เคียงอยู่ใกล้เกินไป - แพ้ใจตัวเอง อารมณ์นี้เรียกว่า ธรรมชาติ.
ทิ่มที่นี่ทำได้โดยดึงต้นกล้าที่อ่อนแอกว่าออกจนกว่าจะสร้างระยะห่างที่ต้องการ

ผักชีฝรั่ง

หากต้องการเก็บเกี่ยวในปีเดียวกันควรซื้อต้นกล้าผักชีฝรั่งต้นเสมอและ ปลูกถ้าคุณยังไม่ได้เป็นผักชีฝรั่งมืออาชีพและ / หรือดินปลูกยังไม่เหมือนหลังมือของคุณ ทราบ. เท่านั้นจึงจะพบพันธุ์ที่เหมาะแก่สถานที่ได้อย่างแม่นยำเพื่อการงอก การสุก และการเจริญเติบโต เพื่อให้ผักชีฝรั่งมีปริมาณใบที่เก็บเกี่ยวได้มากในฤดูกาลแรก นำออกมา
มิฉะนั้นคุณควรปล่อยให้ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นทำการเพาะปลูกดีกว่า - ซึ่งไม่ได้หมายถึง บริษัท คือการผลิตหม้อสมุนไพรสำหรับร้านขายของชำลดราคา ถึงแม้ว่าคนบนเตียงจะแปลกใจ สามารถ.
หากคุณซื้อต้นผักชีฝรั่งที่ปลูกเป็นพิเศษเพื่อปลูกในสวนที่ตลาดหรือในเรือนเพาะชำ คุณสามารถ คาดว่าจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งทันทีที่ผักชีฝรั่งหยั่งรากได้ดี (ดูหัวข้อ "ปัญหาทั่วไป") ในหัวข้อถัดไป นอกจากนี้คุณยังสามารถคาดหวังให้ขายผักชีฝรั่งของพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในท้องถิ่น กับซัพพลายเออร์ออร์แกนิกบางราย คุณสามารถคาดหวังว่าคุณจะได้รับความหลากหลายที่พัฒนากลิ่นหอมมากมายในดินของภูมิภาค คำแนะนำพื้นฐานว่าผักชีฝรั่งแบนสำหรับรสชาติหรือไม่ ผักชีฝรั่งหยิกสำหรับการตกแต่งที่อร่อย หรือแม้แต่รากผักชีฝรั่ง (มีใบที่ใช้ได้) ปลูกก็มีแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น.
ตำแหน่งและดินตามที่อธิบายไว้สำหรับการหว่านโดยตรง ถ้าต้นผักชีฝรั่งขนาดเล็กมีระยะห่างเฉลี่ย 10 ซม. หรือระยะห่างที่แนะนำสำหรับความหลากหลายของคุณ คุณจะไม่ต้องทำอะไรมากสักพัก ทำ.
"น้ำรอ" เป็นคติ; สิ่งที่อยู่ระหว่างคุณกับ "ความสุขในผักชีฝรั่ง" แทบจะไม่ได้รับอิทธิพลจากมือมนุษย์:

ปัญหาทั่วไปและแนวทางแก้ไข

ผักชีฝรั่งเป็นที่รู้จักและขึ้นชื่อในด้านความนิยมโดยเฉพาะในระยะแรก (เช่น ชม. ทุกขั้นตอนก่อน "การรูตแบบป้องกันการระเบิด") ไม่ได้แสดงความปรารถนาที่จะเติบโตโดยไม่คาดคิด

ตัวอย่างเช่น มันไม่งอก และด้วยเจตนาดีที่สุด คุณไม่สามารถหาเหตุผลได้ หากผักชีฝรั่งไม่ต้องการแตกหน่อในที่ใดที่หนึ่ง ก็มักจะไม่ต้องการแตกหน่อที่นั่น แม้ว่าจะไม่มีผักชีฝรั่งก่อนหน้านี้ที่ดึงดูด alk กินเมล็ดผักชีฝรั่ง ดินก็ชื้นอย่างสม่ำเสมอและทุกอย่างอื่นถูกต้อง (หรือ จะต้องถูกต้องแน่นอนมันไม่ได้)
เป็นไปได้ที่เมล็ดพันธุ์ของคุณพัฒนาสารยับยั้งการงอกของเมล็ดจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเปลือกหุ้มเมล็ดของมัน กล่าวกันว่าผักชีฝรั่งมีแนวโน้มที่จะเป็นเช่นนี้โดยไม่ทราบสาเหตุ บางทีเมล็ดพืชอาจไม่ได้พัฒนาฮอร์โมนพืชมากพอที่ทำลายสารยับยั้งการงอก อาจเป็นสาเหตุที่น่าสงสัยอีกประการหนึ่งคือการตำหนิ... ตอนนี้คุณสามารถศึกษา "ผักชีฝรั่งปฏิเสธที่จะงอก" หรือขยับต่อไปอีกเล็กน้อยและเริ่มพยายามหว่านครั้งต่อไป
เมล็ดพันธุ์ที่มักขยายพันธุ์ (หว่านหัวไชเท้าข้างผักชีฝรั่ง) น่าจะเป็นความพยายามของ ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์หงุดหงิดกับเมล็ดพาร์สลีย์ไม่เพิ่มยอดขาย สกัดกั้น เท่าที่เกี่ยวข้องกับผักชีฝรั่งเมล็ดทำเครื่องหมายไม่ให้ข่าวแก่คุณ ถ้ามันถูกย่อยไปแล้วและยังไม่เห็นหน่อของผักชีฝรั่ง แสดงว่ามีบางอย่างผิดปกติจริงๆ
ในทางกลับกัน ต้นไม้ที่ซื้อจากชาวสวนนั้นแทบจะคาดเดาได้ยาก: ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง พวกมันก็จะหยั่งรากด้วย เว้นแต่ว่าคุณมีเห็ดในดินที่ผักชีฝรั่งไม่ชอบ ในขณะที่เมล็ดผักชีฝรั่งเหล่านี้อาจทำให้ตายได้ (หว่านในปลายฤดูหน้า) ที่ ต้นอ่อนช้าการพัฒนาเพียงเล็กน้อย ตอนนี้ต้องอดทน ที่เหลือ.

การเลี้ยงดู

เมื่อคุณไปถึงจุดที่ผักชีฝรั่งเติบโตได้ดี การเก็บเกี่ยวในอนาคตจะไม่ค่อยเกิดขึ้นมากนัก หากคุณดูแลต้นไม้ดังนี้

• ให้ความชุ่มชื้นสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้เกิดน้ำขัง
• ทางที่ดีควรปล่อยให้ดินแห้งเล็กน้อยก่อนรดน้ำเสมอ
• ให้ปุ๋ยธรรมชาติในฤดูปลูก
• แต่โปรดอย่าใช้ปุ๋ยที่สดเกินไป ควรใช้ปุ๋ยหมักที่สุกแล้ว
• ในกรณีที่อากาศหนาวจัดหรือหนาวจัดในฤดูใบไม้ร่วง ให้คลุมด้วยหญ้าคลุมดินหรือป้องกันฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือหวังว่าจะมีฤดูร้อนที่ดีและอบอุ่น (พาร์สลีย์อุณหภูมิที่ชอบ: 22 - 30 ° C อุณหภูมิเฉลี่ยในฤดูร้อนของเยอรมันยังคงเป็น 16 ° C) จากนั้นการเก็บเกี่ยวของคุณจะตั้งค่าบันทึกทั้งหมด ชนะ.

เก็บเกี่ยว

ทันทีที่ใบมีขนาดใหญ่พอก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ กรุณาใส่ใบชั้นนอกก่อนเสมอ ผักชีฝรั่งจะงอกขึ้นใหม่โดยมีหัวใจออกจากภายในสู่ภายนอก
ผักชีฝรั่งให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเก็บเกี่ยวสด ๆ ก่อนใช้ไม่นาน - เฉพาะในผักชีฝรั่งที่สดใหม่เท่านั้น คือรสชาติที่เข้มข้นและปริมาณวิตามินที่เต็มเปี่ยมนั่นคือเหตุผลที่แท้จริงของผักชีฝรั่งในสวน ลมขึ้น

ส่วนเกินสามารถใส่ในตู้เย็น (สำหรับสองสามวันหรือคุณสามารถทำสลัดผักชีฝรั่งได้ทันที) ส่วนต่อไปแช่แข็ง (ใส่ก้านในถุงแล้วแช่แข็ง บดหรือเทน้ำป้องกันรสลงในถาดน้ำแข็ง) ผักชีฝรั่งสามารถใช้ในส่วนผสมของสลัดสมุนไพรในน้ำมันหรือในเกลือสมุนไพรที่คุณผสมเอง จะ. สิ่งเดียวที่คุณควรช่วยตัวเองได้คือการทำให้แห้ง สิ่งที่ออกมามีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงหญ้าอย่างชัดเจน
เคล็ดลับ: การรักษากลิ่นหอมของสมุนไพรในลักษณะที่สมุนไพรที่เก็บรักษาไว้มีรสชาติเหมือนสดเป็นหนึ่งในแนวทางการอนุรักษ์ที่ยากที่สุด เราพบว่าสมุนไพรมีรสชาติเข้มข้นเพราะแต่ละกลิ่นจะเผยกลิ่นหอมของส่วนผสมหลายอย่าง ซึ่งรวมถึงกลิ่นที่แข็งแรง แข็งแกร่ง เก็บรักษาไว้อย่างดี แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ระเหยได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอด้วย กลิ่นหอมเหล่านี้จะหายไปอย่างรวดเร็ว ด้วยรูปแบบการเก็บรักษาที่แตกต่างกันในระดับที่แตกต่างกัน แต่ลิ้นที่ละเอียดอ่อนจะสังเกตเห็นความแตกต่างของกะหล่ำปลีสดแม้ว่าการแช่แข็งจะทำให้รสชาติอ่อนโยน วิธีที่ดีที่สุดในการรักษากลิ่นหอมของผักชีฝรั่งคือ "การเก็บรักษาสองครั้ง": ผสมให้เข้ากัน ผักชีฝรั่งในการรักษาไขมัน = ทำเนยสมุนไพร แช่แข็งผักชีฝรั่งในนี้ "อร่อยปลอดภัย".