นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกผลไม้

แกนใหญ่คือตัวสร้างปัญหา

แกนขนาดใหญ่ซ่อนอยู่ภายในมะม่วงซึ่งติดแน่นกับเนื้อมะม่วงมาก มันไม่ง่ายเลยที่จะเอาเนื้อสีเหลืองออกจากมันด้วยมีด น้ำผลไม้จำนวนมากสามารถสูญหายได้ในกระบวนการ

ความจริงข้อนี้ยังมีอิทธิพลต่อการปอกเปลือกของผลไม้ด้วย เพราะเป็นเรื่องยากที่จะถือไว้โดยไม่มีเปลือก การแยกจากแกนกลางในภายหลังทำให้ยากขึ้นมาก ทั้งสองจึงต้องประสานกัน

การลอกเป็นงานหนัก

เปลือกนอกของผลมะม่วงไม่รับประทานเพราะมีสารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ จึงปอกเปลือกออกจากผล เรื่องนี้ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน เพราะมันมีความเสถียรมากและเชื่อมต่อกับเยื่อกระดาษที่อยู่ด้านล่างอย่างแน่นหนา

แรงกดที่ต้องออกเมื่อปอกเปลือกจะบดขยี้เนื้อด้านล่าง น้ำผลไม้แสนอร่อยออกมา มือของคุณถูกดูด ผลไม้ลื่นและแทบจะจับไม่ได้

เคล็ดลับและคำแนะนำบางประการต้องช่วยเราเพื่อให้การปอกมะม่วงเป็นไปอย่างราบรื่นและเนื้อส่วนใหญ่ยังคงไม่บุบสลาย

เคล็ดลับและลูกเล่นเหล่านี้อยู่ที่นั่น

เมื่อปอกผลมะม่วง ในทางปฏิบัติมีขั้นตอนการทำงานบางอย่างที่ทำให้งานนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

• ใช้มะม่วงแน่นๆ
• ปอกมะม่วงด้วยแก้ว
• ทำเม่นจากมะม่วงสุก

ใช้มะม่วงเนื้อแน่น

มะม่วงที่ยังไม่สุกเต็มที่เหมาะสำหรับการปอก

• ผลไม้มีกลิ่นหอมอยู่แล้ว
• เนื้อยังคงแน่น
• แทบไม่มีน้ำเล็ดลอดออกมาเมื่อปอกและหั่น
• เยื่อกระดาษไม่บด
• ปอกเปลือกมะม่วงด้วยมีดขนาดเล็กและคมมากหรือที่ปอกผัก ใช้แรงกดเท่าที่จำเป็นเท่านั้น
• จากนั้นตัดเยื่อกระดาษทีละชิ้น
• เศษที่เกาะติดกับแกนสามารถขูดออกด้วยช้อนชาจนเหลือแต่แกนเท่านั้น

ปอกมะม่วงด้วยแก้ว

เคล็ดลับที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการได้เนื้อมะม่วงคือการดื่มแก้ว การประหารชีวิตไม่ใช่ปัญหาเพราะทุกครัวเรือนมีแก้วน้ำ เมื่อทำการเลือกของคุณ คุณควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• แก้วควรจะมั่นคง
• ด้วยผนังกระจกหนา
• ตรงกับขนาดของผลไม้

เพื่อให้ลูกแก้วได้ผล ผลไม้ควรสุก

อย่างละเอียดทุกขั้นตอนการทำงาน

1. ขั้นตอนแรก หั่นมะม่วงตามยาว เมื่อทำเช่นนี้ ให้เจาะเนื้อให้ลึกมากจนคุณสัมผัสได้ถึงแกนที่เป็นของแข็งด้วยมีด
2. ตัดผลไม้ใกล้กับแกนเพื่อให้ได้มะม่วงสองส่วนหลังจากนั้น ครึ่งหนึ่งมีและไม่มีแกน
3. ถือแก้วด้วยมือข้างหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งมะม่วงในมืออีกข้างหนึ่ง
4. กดขอบของพื้นผิวเปิดกับกระจก
5. ย้ายมะม่วงครึ่งหนึ่งในลักษณะที่เยื่อกระดาษออกจากผิวหนังด้วยแรงของผนังกระจกแล้วเลื่อนเข้าไปในแก้ว ถ้ามันง่ายกว่าสำหรับคุณ คุณสามารถถือมะม่วงและใช้แก้วทำการ "แยกย้าย" ได้

หนึ่งหรือ ทำเม่นสองตัว

หากคุณเปลี่ยนมะม่วงครึ่งหนึ่งเป็นเม่น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปอกผลไม้ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับนี้ใช้ได้กับมะม่วงที่สุกและพร้อมรับประทานเท่านั้น คุณสามารถรับรู้ผลสุกโดยลักษณะดังต่อไปนี้:

• กลิ่นมะม่วง
• ผลไม้หลุดง่ายเพียงปลายนิ้วสัมผัส

อนึ่ง สีของผลมะม่วงไม่ได้บ่งบอกถึงความสุกงอม แม้แต่ผลไม้ที่มีผิวสีเขียวก็สามารถซ่อนเนื้อสุกได้ ผลไม้ที่มีผิวสีแดงนั้นเป็นผลมาจากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างการเจริญเติบโต

คำแนะนำสำหรับเม่น

1. หยิบผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อนุ่มอยู่ข้างใต้ คุณยังสามารถเปิดผลไม้บนถาดไม้ได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมันไม่มั่นคงเนื่องจากรูปทรงกลม คุณจึงต้องถือด้วยมือเดียว
2. แบ่งผลไม้ครึ่งหนึ่งด้วยมีดคม ใบมีดต้องยาวพอสำหรับสิ่งนี้
3. หั่นผลไม้เมื่อนานมาแล้ว โดยให้มีดชิดแกน
4. วางมะม่วงทั้งสองซีกบนกระดานไม้ โดยให้ด้านที่ผ่าเปิดหงายขึ้น
5. ใช้มีดปลายแหลมและคมตัดเส้นตามยาวและตามขวางเข้าไปในเนื้อ ระวังอย่าตัดเปลือก
6. ใช้ผลไม้ครึ่งหนึ่งในมือของคุณ
7. จับครึ่งเปลือกนอกแล้วกดเบาๆ ตรงกลางเปลือกจนผลไม้เข้าด้านในออก ผลมีลักษณะทรงโดมและมะม่วงที่ยื่นออกมาเหมือนหนาม
8. คุณสามารถเอาหนามมะม่วงขนาดเล็กออกจากเปลือกด้วยช้อนหรือมีดได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถสร้างเม่นอีกตัวได้จากครึ่งหลังของมะม่วง แกนกลางถูกตัดออกด้วยมีดคม

บทสรุปสำหรับผู้อ่านอย่างรวดเร็ว:

• ความท้าทาย: เยื่อกระดาษจะถูกบดขยี้อย่างง่ายดายเมื่อปอก น้ำผลไม้ออกมา
• เคล็ดลับ: เลือกมะม่วงที่แน่นกว่า ปอกแก้ว ทำเม่น
• มะม่วงแน่น: เนื้อยังคงความคงตัว ลอกเปลือกออก; ตัดเนื้อทีละชิ้น
• แก้ว: สำหรับมะม่วงสุก ใช้แก้วน้ำที่แข็งแรง ผนังหนา และมีขนาดใหญ่เพียงพอ
• เคล็ดลับ: มะม่วงสุกมีกลิ่นและคลายความกดดัน
• ขั้นตอนที่ 1: ตัดผลไม้ครึ่งทางยาวและใกล้กับแกน
• ขั้นตอนที่ 2: กดขอบของพื้นผิวที่ตัดกับกระจก กดมะม่วงลง;
• ขั้นตอนที่ 3: เยื่อกระดาษหลุดออกจากผิวหนัง ตกลงไปในแก้ว
• เม่น: ตัดมะม่วงสุกตามยาว แบ่งครึ่ง
• กรีดเปิด: ตัดเนื้อตามยาวและตามขวาง กลับด้าน