ถั่วกรุบกรอบสดใหม่จากกระทะ

วอลนัทอบในเตาอบ

วิธีแรกในการคั่ววอลนัทโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคือการใช้เตาอบ

1. เปิดเตาอบที่ประมาณ 190 องศา
2. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข
3. แตกวอลนัทแล้ววางบนแผ่นอบ คุณสามารถใช้ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วก็ได้ ถั่วไม่ควรวางทับกันบนถาด
4. อบถั่วประมาณ 5-10 นาที
5. หมุนถั่วไปครึ่งทาง ถ้าขนาดถั่วไม่เท่ากัน เป็นไปได้ว่าถั่วบางตัวพร้อมแล้ว
6. คัดแยกถั่วที่ทำเสร็จแล้วเพื่อไม่ให้ไหม้และปรุงอาหารที่เหลือต่อไป
7. นำถั่วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นในชามที่เหมาะสม

วอลนัทอบในกระทะ

การย่างในกระทะใช้เวลาน้อยกว่ารุ่นเตาอบ

1. อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนเตา
2. อย่าใช้น้ำมัน น้ำมันในน็อตจะเพียงพอสำหรับการคั่ว
3. ถ้าเป็นไปได้ ให้ใส่ชิ้นวอลนัทที่มีขนาดเท่ากันลงในกระทะ พื้นดินควรจะถูกปกคลุม
4. พลิกถั่วด้วยไม้พายระหว่างกระบวนการคั่ว ถั่วไม่ควรไหม้
5. การคั่วอาจใช้เวลานานถึงห้านาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น
6. นำถั่วออกจากถาดทันทีเมื่อถึงระดับสีน้ำตาลที่ต้องการ พวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลในกระทะร้อนและอาจไหม้ได้
7. ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้วอลนัทเย็นลงจนไม่มีใครไหม้ได้

วอลนัทอบในไมโครเวฟ

ตัวเลือกการคั่วที่เร็วที่สุดคือไมโครเวฟ ที่นี่คุณสามารถรับถั่วคั่วแสนอร่อยได้ในเวลาประมาณสองนาที

1. ตัดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
2. ใส่ถั่วลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ ไม่ควรวางซ้อนกัน
3. ปล่อยให้ถั่วอบอย่างเต็มกำลังสักครู่
4. ควบคุมการย่าง
5. หากไม่มีจานหมุน ตอนนี้ต้องหมุนชาม
6. ปิ้งต่อเป็นระยะ 20 วินาที และตรวจสอบผลลัพธ์เสมอ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้
7. นำวอลนัทออกจากเปลือกไมโครเวฟร้อนแล้ววางบนจานให้เย็น