แช่แข็ง แช่หรือแห้ง?

แปรรูปลูกพลัมสุก

ใช้เฉพาะผลสุกเท่านั้น หากลูกพลัมยังมีจุดสีเขียว ยางรถยนต์ ใส่ในถุงกระดาษที่อุณหภูมิห้อง การเติมกล้วยจะทำให้กระบวนการสุกเร็วขึ้น

แช่แข็ง

ล้างแกนและผ่าครึ่งผลสุก วางถาดรองอบหรือแผ่นเล็กๆ ในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 60 นาที จากนั้นบรรจุในถุงแช่แข็งหรือกระป๋องที่ทนความเย็นจัด คุณสามารถละลายผลไม้แต่ละชิ้นและเพลิดเพลินกับเค้กผลไม้อบเองในฤดูหนาวได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ลูกพลัมแช่แข็ง เหมาะสำหรับการผลิตน้ำซุปข้น

การแทรก

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่สามารถนำมาผสมผสานกับอาหารเกมฤดูหนาวได้อย่างยอดเยี่ยม ล้าง ผ่าครึ่งและแกนผลไม้ ลูกพลัมหมักด้วยน้ำส้มสายชูคุณภาพสูง นานถึง 24 เดือน ทนทาน ไวน์แดง เหล้ารัม และเครื่องเทศต่างๆ ล้วนแล้วแต่ขึ้นอยู่กับรสชาติ

แห้ง

ในเครื่องขจัดน้ำออกหรือเตาอบ แห้ง ลูกพลัมไตรมาส ผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน

ใช้ลูกพลัมสุกงอม

เมื่อหมดเวลาเก็บเกี่ยวในอุดมคติแล้ว ทุกอย่างก็เหมาะสม พันธุ์บ๊วย สำหรับเตรียมน้ำซุปข้นหรือแยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์ที่ล่วงลับอยู่บนต้นไม้จนกระทั่งหลังจากเดือนพฤศจิกายนแรกมีน้ำค้างแข็ง ท่อนล่างของผลไม้มีรอยย่นอยู่แล้วในตอนนี้ อย่างไรก็ตามรสชาติหวานอย่างหาที่เปรียบมิได้ เนื่องจากความข้นที่สม่ำเสมอ การบรรจุกระป๋องเป็นวิธีเดียวที่จะใช้

ลูกพลัมที่สุกงอมบนต้นไม้เป็นถิ่นที่อยู่ของตัวหนอน แนะนำให้อาบน้ำในสารละลายน้ำตาลก่อนแปรรูป ด้วยวิธีนี้ สัตว์จะหนีจากลูกพลัมและแหวกว่ายอยู่บนผิวน้ำ

Tips & Tricks

เมื่อต้นบ๊วยใหม่ย้ายเข้าสวนในบ้าน ให้เลือกสองต้นที่ต่างกัน เรียงลำดับ. ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน คุณจะเก็บเกี่ยวผลไม้เป็นช่วงๆ