นี่คือวิธีการทำอย่างถูกต้อง

ลูกแพร์เหมาะสำหรับการแช่แข็งหรือไม่?

เมื่อพูดถึงลูกแพร์เยือกแข็ง ความคิดเห็นแตกต่างกันอย่างมาก การเปลี่ยนแปลงของลูกแพร์แช่แข็งในช่องแช่แข็งคือประเด็นสำคัญสำหรับคำแนะนำต่างๆ

โดยทั่วไป ลูกแพร์สามารถแช่แข็งได้ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะกัดลูกแพร์สักคำในสัปดาห์ต่อมา คุณจะต้องผิดหวังอย่างแน่นอน อุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ได้เปลี่ยนความสม่ำเสมอของเนื้อกระดาษ มันกลายเป็นอ่อนถ้าไม่พูดอ่อน แทนที่จะใช้สลัดผลไม้ ตอนนี้ลูกแพร์เหมาะกับน้ำซุปข้นที่อร่อยมากกว่า

ด้วยเหตุนี้ลูกแพร์และผลไม้ไม่ทั้งหมดจึงถูกแช่แข็ง หากคุณมีเวลาและความโน้มเอียง คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นลูกแพร์หรือผลไม้แช่อิ่มแล้วแช่แข็งได้

การเตรียมตัวทีละขั้นตอน

เพื่อให้ลูกแพร์สามารถประมวลผลได้ง่ายขึ้นหลังจากละลายแล้วจึงถูกแช่แข็งทันที ขั้นตอนเหล่านี้มีความจำเป็นล่วงหน้า:

1. ล้างลูกแพร์อย่างระมัดระวัง คุณยังสามารถปอกลูกแพร์ได้หากต้องการ
2. หั่นผลไม้. ถอดแกนและแกนออก
3. ไตรมาสสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นถ้าจำเป็น
4. เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่ไม่น่าดู

แพ็คลูกแพร์

ผลไม้หลวม ๆ ไม่อยู่ในช่องแช่แข็ง ภาชนะที่เหมาะสมช่วยป้องกันรสชาติแปลกปลอมและเทปช่องแช่แข็ง ประเด็นต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์

• แบ่งชิ้นผลไม้เป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
• ปิดถุงแช่แข็งหรือกล่องพลาสติกอย่างดี
• การติดฉลากภาชนะทำให้ง่ายต่อการค้นหาอีกครั้ง
• สามารถกำหนดระยะเวลาการจัดเก็บได้จากวันที่ระบุ

อากาศที่ติดอยู่มีผลเสียต่อรูปลักษณ์และรสชาติของลูกแพร์ อุปกรณ์สูญญากาศให้บริการที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถกดอากาศออกจากถุงช่องแช่แข็งได้ด้วยมือที่เรียบ

ความทนทาน

ชิ้นลูกแพร์แช่แข็งควรใช้ภายในสิบเดือน หลังจากนั้นจะไม่เน่าเสียในทันที แต่รสชาติที่ดีจะลดลงอย่างมากเมื่อเวลาผ่านไป ทุกคนที่เป็นเจ้าของต้นแพร์จะได้รับเสบียงสดจากต้นแพร์หลังจากเวลานี้

ละลาย

เมื่อจัดการกับอาหารแช่แข็ง คำขวัญมักจะ: แช่แข็งอย่างรวดเร็ว ละลายช้า! นี้สามารถเบี่ยงเบนจากลูกแพร์ สำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำซุปข้นที่ปรุงสุก ควรแช่แข็งชิ้นในกระทะ การละลายอย่างอ่อนโยนโดยหลักแล้วจะช่วยรักษาพื้นผิวที่เป็นธรรมชาติที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งไม่ใช่กรณีของลูกแพร์ที่แช่แข็งอีกต่อไป