กินได้หรือเป็นอันตราย?

ฟังดูน่าสับสนในตอนแรก แต่อธิบายได้ง่าย ทั้งลำต้นและใบมีไกลโคไซด์มากมาย การบริโภคสมุนไพรดิบจึงไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ปริมาณมากเป็นพิษ อาการที่อาจเกิดจากมึนเมา ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปวดท้อง และเวียนศีรษะ

ส่วนที่กินได้ของยาหม่องอินเดีย

ดอกไม้สวยและเมล็ดของยาหม่องอินเดียกินได้ คุณสามารถใช้ดอกไม้นี้ได้เป็นอย่างดีเช่นเดียวกับการตกแต่งที่รับประทานได้สำหรับบุฟเฟ่ต์อาหารเย็น สลัด หรือชีส คุณจะได้รับก้อนน้ำแข็งตกแต่งสำหรับชกฤดูร้อนของคุณแช่แข็งในภาชนะขนาดเล็กที่มีน้ำ

เมล็ดจะมีรสขมมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับระดับความสุกของเมล็ด ยิ่งโตเต็มที่ รสชาติก็ยิ่งเด่นชัด ประกอบด้วยน้ำมันจำนวนมากและสามารถนำไปใช้ในการผลิตน้ำมันได้ อย่างไรก็ตาม การดำเนินการนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน คั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เมล็ดจะเปิดออกคล้ายกับข้าวโพดคั่ว แล้วรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายส์

วิธีการเก็บเมล็ดบัลซามอินเดีย

สมุนไพรในฤดูใบไม้ผลิได้ชื่อมาจากฝักเมล็ดที่เปิดออกเมื่อสัมผัสเพียงเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงหว่านเมล็ดลงไปหลายเมตรและสามารถแพร่กระจายได้ง่ายและไกลมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเมล็ดยังดำรงชีวิตอยู่ได้หลายปี ดังนั้นเมื่อเก็บเมล็ดพืช สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้เมล็ดกระเด็นออกไป

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือค่อยๆ ดึงถุงขนาดใหญ่ที่มีฝักเมล็ดสุกมาทับต้นพืช จากนั้นก้มต้นไม้ลงเล็กน้อยแล้วจับถุงรอบลำต้นให้แน่น ทันทีที่คุณสัมผัสยาหม่องจากด้านนอก ฝักเมล็ดจะเปิดออกและเมล็ดจะเข้าไปในถุง

ความสามารถในการกินได้ของส่วนต่างๆ ของพืช:

• ใบดิบมีพิษเล็กน้อยและไม่อร่อย
• เมล็ดกินได้ รสบ๊อง (ยิ่งสุกยิ่งมีถั่ว)
• เมล็ดคั่วรสชาติคล้ายเฟรนช์ฟรายส์
• ดอกไม้สามารถใช้เป็นของตกแต่งที่กินได้หรือสำหรับก้อนน้ำแข็ง