ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว

พืช

สามารถเลือกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจกได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน สามารถปลูกบนเตียงได้เมื่อใบสองใบแรกก่อตัวและไม่มีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งอีกต่อไป
ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมจะมีวัฒนธรรมใน กรอบเย็น เป็นไปได้ซึ่งควรปิดในเวลากลางคืน

ดูแล

• ผักกาดหอมบนภูเขาน้ำแข็งชอบแสงแดดจัดถึงมีร่มเงาเป็นบางส่วน และควรได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นกะทันหัน (ต่ำกว่า 10 ° C) ในฤดูใบไม้ผลิ
• มันต้องการดินที่หลวม อุดมด้วยฮิวมัส และชื้น มักจะจอบและดึงวัชพืช
• ต้นอ่อนต้องการระยะ 30-35 ซม. เพื่อให้หัวผักกาดเจริญเติบโตได้ดี
• หลังจากที่หัวเริ่มก่อตัวแล้ว ผักกาดหอมจะต้องไม่เทจากด้านบนอีกต่อไป แต่เฉพาะในบริเวณรากเท่านั้น
• ปกป้องพืชด้วยตาข่ายปลูกจากศัตรูพืช เช่น หอยทาก เพลี้ยอ่อน และความเสียหายของนก

เก็บเกี่ยว

ประมาณ แปดถึงสิบสองสัปดาห์ มันสมเหตุสมผลที่จะหว่านผักกาดหอมเป็นระยะจนถึงเดือนกรกฎาคม การปลูกแล้วสามารถเก็บเกี่ยวสดได้อย่างต่อเนื่องจนถึงเดือนตุลาคม
สำหรับการเก็บเกี่ยว ผักกาดหอมทั้งหมดจะถูกตัดทิ้งเหนือพื้นดิน ถ้าเป็นไปได้ในช่วงเช้าตรู่

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสองสัปดาห์ แช่เย็นอย่างดีจะกรุบกรอบเป็นพิเศษ นำใบนอกออกก่อนเตรียม สามารถปรุงเป็นผักกาดหอมหรือผสมกับเบคอนทอดและแฮมต้ม ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นของหวาน ผลไม้หรือของคาว

Tips & Tricks

หลีกเลี่ยงปุ๋ยหากเตียงสวนเตรียมปุ๋ยหมักอย่างดี หรือจะใส่ปุ๋ยตำแยก็ได้