กินได้หรือเป็นพิษ?

ปลอดสารพิษแต่ไม่ละเอียดอ่อนมาก

ไม่ใช่อันนี้ บึกบึน ดอกไม้ฤดูร้อนที่เหมาะกับทั้ง เตียงไม้ยืนต้น เช่นเดียวกับถังบนระเบียงเช่นไม่มีพิษ แต่ไม่ได้หมายความว่าจะรับประทานในปริมาณมาก เป็นไม้ประดับและไม่น่าสนใจในแง่ของรสชาติมากนัก

อย่าบริโภคในปริมาณมาก

หากคุณยังรู้สึกอยากทำสิ่งนี้อยู่ overwinterableดอก Purslane ให้พืชลอง แต่ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก ประกอบด้วยอัลคาลอยด์และกรดออกซาลิก สารทั้งสองมีผลเสียต่อร่างกายในปริมาณมาก

เพื่อไม่ให้สับสนกับญาติสนิทฤดูร้อน purslane

คนรักพืชที่ไม่ได้ศึกษาพฤกษศาสตร์อย่างแน่นอนก็มักจะเข้าใจผิดว่า purslane ฤดูร้อนเป็น purslane florets แต่นี่เป็นพืชสองชนิดที่แตกต่างกันแม้ว่าจะมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด

ดอกไม้และใบไม้ที่กินได้และเป็นยา

หากคุณสงสัยว่ากางเกงในฤดูร้อนของคุณกินได้หรือไม่ คำตอบก็ชัดเจน: ใช่ ดอกไม้และใบของพืชชนิดนี้กินได้และอร่อยมาก ใบเล็กมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเคี้ยวได้เมื่อเคี้ยว

เมือกและสารออกฤทธิ์อื่นๆ มีผลดีต่อการย่อยอาหาร แต่การย่อยอาหารไม่เพียงได้รับประโยชน์จากการรับประทาน purslane นี้เท่านั้น:

• ช่วยเรื่องกลาก
• ออกฤทธิ์ต่อการอักเสบ
• บรรเทาอาการแสบร้อนและคันของยุงกัดและแมลงกัดต่อย
• ช่วยเรื่องแผลไฟไหม้
• ให้วิตามินแก่ร่างกาย
• มีฤทธิ์ป้องกันอาการเสียดท้อง

ใช้ใบไม้และดอกอะไรได้บ้าง

คุณสามารถเพิ่ม purslane ลงในสลัดได้ แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อรับประทานแบบบริสุทธิ์และไม่ขมเลย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการเสริมควาร์กและซุป แม้จะนึ่งหรือลวกเล็กน้อย ก็ไม่ควรดูหมิ่นรสชาติ ดอกตูมที่ปิดสนิท (ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม) มีให้เห็นในบางพื้นที่เพื่อเป็นอาหารอันโอชะและใช้แทนดอกเคเปอร์