แผนการปลูกสำหรับสวนครัว

หากคุณต้องการปลูกผักแบบออร์แกนิกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในสวนของคุณเอง คุณควรคิดเกี่ยวกับแนวคิดล่วงหน้าว่าโครงการจะดำเนินไปอย่างไรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หากคุณวางแผนเฉพาะแปลงผักขนาดเล็กมาก ไม่มีที่ว่างสำหรับผักประเภทต่างๆ ที่จะวางซ้ำแล้วซ้ำอีก นอกจากนี้ยังหมายความว่าดินไม่มีเวลางอกใหม่เป็นประจำ ดังนั้นการวางแผนที่แม่นยำจึงเป็นสิ่งจำเป็นในกรณีเหล่านี้เพื่อไม่ให้ต้องใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงในปริมาณมากหลังจากช่วงเวลาสั้นๆ

สภาพพื้นที่และดิน

สลัด ผัก และสมุนไพรต้องการสถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วนในสวน บางชนิดสามารถทนต่อแสงแดดที่แผดเผาในตอนกลางวันได้ แต่ส่วนใหญ่ชอบแสงแดดสักสองสามชั่วโมงในตอนเช้าและตอนบ่ายแก่ๆ โดยเฉลี่ยแล้ว แสงแดดประมาณหกชั่วโมงต่อวันจะเหมาะสมที่สุด
การเตรียมดิน
ดินสวนปกติที่ระบายน้ำได้ดีและมีความชื้นดีที่สุดสำหรับการปลูก ในกรณีที่มีทรายหรือดินเหนียวสูง ต้องเตรียมดินให้เหมาะสม เป็นประโยชน์ในการวิเคราะห์ดินในสวนในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงของปีที่แล้วและหากจำเป็นให้ประเมินใหม่ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

เคล็ดลับ: อย่าใส่ปุ๋ยคอกบนดินสวนก่อนปลูก ก่อนอื่นต้องแปลงส่วนผสมเป็นฮิวมัสและสารอาหาร และเผาต้นอ่อนเมื่อยังสด

วัฒนธรรมผสม

ไม่เพียงแต่สถานที่และสภาพดินเท่านั้นที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืชผัก ความสัมพันธ์ในละแวกบ้านต้องถูกต้องด้วย ไม่เพียงแต่พืชที่เป็นกลางเท่านั้นที่สามารถรวมเข้ากับพืชชนิดอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่ยังรวมถึงพืชที่ส่งเสริมซึ่งกันและกันให้เติบโตหรือพืชอื่นๆ ที่เป็นอุปสรรคต่อกันและกันด้วย ที่เข้ากันได้:

• กะหล่ำดอก: ถั่วฝรั่งเศส, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีจีน: ถั่ว, ถั่ว, ผักโขม, ผักกาดหอม
• สตรอเบอร์รี่: กระเทียม ผักกาดหอม ต้นหอม หัวไชเท้า ผักโขม
• มันฝรั่ง: ถั่วฝรั่งเศส kohlrabi ข้าวโพด เมล็ดยี่หร่า มะรุม
• แตงกวา: ถั่ว, ถั่ว, ยี่หร่า, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, บีทรูท, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม
• แครอท: ถั่ว, กระเทียม, สวิสชาร์ด, หัวไชเท้า, ซัลซิฟาย, มะเขือเทศ, หัวหอม
• บวบ: โหระพา, ถั่ววิ่ง, หัวหอม

แผนการปลูก: การปลูกพืชหมุนเวียนสามปี

การปลูกพืชหมุนเวียนมีบทบาทสำคัญในสวนครัว โดยการปฏิบัติตามกฎที่สำคัญบางประการของเกม สารอาหารในดินสวนสามารถนำมาใช้อย่างเหมาะสมโดยพืชแต่ละชนิด ปีของการปลูกพืชชนิดเดียวกันบนเตียงไม่เพียงแต่ทำให้สารอาหารบางชนิดหมดไป แต่ยังมีความไวต่อโรคเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะปลูกพืชในลำดับที่แน่นอน

1. ปี: ตอนนี้ดินมีสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม พืชผลชนิดแรกที่ใช้คือพืชผักที่มีการบริโภคมาก
2. ปี: ปีนี้เป็นช่วงเปลี่ยนของพืชที่มีการบริโภคปานกลาง
3. ปี: ในปีที่สี่มีเพียงระดับธาตุอาหารในดินต่ำเท่านั้น การปลูกพืชที่ระบายน้ำได้น้อยในเวลานี้เป็นประโยชน์

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นใหม่อีกครั้งด้วยต้นไม้ที่ระบายน้ำออกมาก วิธีที่ดีที่สุดคือให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยหมักสุกจากสวนของคุณเองในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้หลากหลายทุกปี เป็นการดีที่สุดที่จะแบ่งพื้นที่ออกเป็นสามเตียง จากนั้นจึงปลูกสลับกันตามการปลูกหมุนเวียนในสามปี

แผนการปลูก: การทำนาสี่ไร่ - การหมุนเวียนพืชผลสี่ปี

หากคุณไม่เพียงแค่ต้องการสร้างเตียงผักกาดขนาดเล็ก แต่ต้องการปรับโครงสร้างพื้นที่ขนาดใหญ่ของสวนให้เป็นพื้นที่ใช้สอย ขอแนะนำให้ใช้ระบบเศรษฐกิจแบบสี่พื้นที่ แบบจำลองการปลูกพืชหมุนเวียนถูกตั้งค่าทุก ๆ สี่ปี และควรยึดถือปฏิบัติตามเสมอ วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดินที่ไม่ค่อยเหมาะสม

• 1. ปี: อย่างแรกมีปุ๋ยพืชสด วิธีนี้จะช่วยปรับสภาพการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูกในภายหลัง ป้องกันการพังทลายของดินและยับยั้งวัชพืช ในขณะเดียวกัน การสร้างกองปุ๋ยหมักก็สมเหตุสมผลหากยังไม่ได้สร้างในสวน
• 2.-4. ปี: เช่นเดียวกับการปลูกพืชหมุนเวียนสามปี

ในขณะที่ทุ่งหนึ่งถูกทิ้งร้างและสามารถงอกใหม่ได้ ทุ่งที่สองปลูกผักที่มีการบริโภคมาก ทุ่งที่สามมีผักที่กินปานกลางและกินน้อยในที่สี่ การเปลี่ยนแปลงเป็นพันธุ์ที่บริโภคน้อยเกิดขึ้นเป็นประจำทุกปี

การจำแนกผักตามการบริโภคสารอาหาร

สลัดและผักบริโภคสารอาหารที่แตกต่างกันในปริมาณที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด
1. Heavy Eater

• มะเขือม่วง
• สตรอเบอร์รี่
• ประเภทของกะหล่ำปลี
• มันฝรั่ง
• แครอท
• บีทรูท
• ผักโขม

2. เซ็นทรัล อีทเตอร์

• ผลไม้อ่อน
• ถั่วและถั่ว
• เม็ดยี่หร่า
• แตงกวา
• โคห์ลราบี
• สวิสชาร์ด
• ปาปริก้า
• กระเทียมหอม
• หัวไชเท้าและหัวไชเท้า
• มะเขือเทศ
• ซัลซิฟาย
• หัวหอม

3. คนกินไม่เก่ง

• เครสสวน
• สมุนไพร
• พาสลีย์
• ผักกาดบางชนิด

ข้อยกเว้นการหมุนครอบตัด

มีอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้การวางแผนยากขึ้นเล็กน้อย: พืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกันอาจไม่สามารถปลูกได้ในปีต่อไป! กฎนี้ใช้เฉพาะกับตระกูลพืชต่อไปนี้:

• ผักตระกูลกะหล่ำ (Brassicaceae): กะหล่ำปลีทุกชนิด, มะรุม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าน้ำมัน, มัสตาร์ด, หัวผักกาด, หัวผักกาด
• วงศ์ Goosefoot (Chenopodiaceae): สวิสชาร์ด, บีทรูท, ผักโขม

พืชมีศัตรูพืชที่ดื้อรั้น (เช่น ไส้เลื่อน brassica) วิธีเดียวที่สมเหตุสมผลในการป้องกันการรบกวนคือการปลูกพืชหมุนเวียนในวงกว้าง ในกรณีเหล่านี้ การหมุนเวียนพืชผลในการปลูกแบบสี่แปลงจะดีกว่าการบริโภคธาตุอาหารเป็นเกณฑ์
ใช้งานได้ยาวนานด้วย:

• สตรอว์เบอร์รี่: นานถึง 3 ปี จากนั้นจึงเปลี่ยนพืชใหม่
• รูบาร์บ: ยืนที่เดิมได้นานหลายปี
• มะเขือเทศ: ตราบใดที่ไม่มีโรค ก็สามารถอยู่ในที่เดียวกันได้หลายปี
• หน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว): แปดถึงสิบปีในทุ่งไม่มีปัญหา

เหมาะสมก่อนและหลังการปลูก

พืชส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้ฤดูปลูกทั้งหมดเพื่อให้สุก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกผักชนิดต่างๆ ทีละแปลงในแปลงเดียวภายในหนึ่งปี

• กะหล่ำดอก: ผักโขมก่อนเพาะ, ผักกาดหอมแกะหลังการเพาะ
• ถั่วพุ่ม: ผักกาดหอมก่อนเพาะ หัวไชเท้า ผักกาดแกะหรือคะน้าหลังเพาะเลี้ยง
• แตงกวา: ถั่วปากกว้างก่อนการเพาะเลี้ยง ผักโขมหลังการเพาะเลี้ยง
• มันฝรั่ง: คะน้าหลังเพาะเลี้ยงหรือกะหล่ำดาว
• กะหล่ำปลี: ถั่วพรีคัลเจอร์, หัวไชเท้า, ผักโขม
• แครอท: หลังการปลูก ถั่วฝรั่งเศสตอนปลายหรือ endive
• มะเขือเทศ: ผักโขมก่อนเพาะ, มัสตาร์ดหลังเพาะเชื้อ
• หัวหอม: ปลายหลังวัฒนธรรม

ตัวอย่างการปลูกสามปี

เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะปล่อยให้พื้นที่รกร้างว่างเปล่าและแปลงเป็นทุ่งหญ้าสำหรับแมลงที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาหนึ่งปี สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยให้ดินงอกใหม่ แต่ยังดึงดูดแมลงซึ่งจำเป็นสำหรับการผสมเกสรของไม้ผล

เป็น.
1. ปีในแปลงผัก

• เตียง 1: บวบ
• เตียง 2: ต้นหอม
• เตียง 3: ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ
• เตียง 4: แครอทและหัวหอม
• เตียง 5: ผักดองสำหรับดอง
• เตียง 6: ผักกาดหอมและถั่ว
• เตียง 7: กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่
• เตียง 8: กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีซาวอย

2. ปีในแปลงผัก

• เตียงที่ 1: หัวไชเท้าและกระเทียมหอม
• เตียง 2: แตงกวาและผักชีฝรั่ง
• เตียง 3: บวบ
• เตียง 4: หัวไชเท้า ถั่ว และหัวไชเท้า
• เตียง 5: ถั่วและแครอท
• เตียง 6: ผักกาดหอมและแครอท
• เตียง 7: สตรอเบอร์รี่
• เตียง 8: กะหล่ำปลีจีนและ endive

3. ปีในแปลงผัก

• เตียง 1: ผักกาดหอม
• เตียง 2: หัวไชเท้า
• เตียง 3: ถั่ว
• เตียง 4: ทุ่งหญ้าที่เป็นประโยชน์หรือปุ๋ยพืชสด
• เตียง 5: ขึ้นฉ่าย
• เตียง 6: แตงกวา
• เตียง 7: สตรอเบอร์รี่
• เตียง 8: สมุนไพรประจำปี

ผลไม้เพื่อสุขภาพจากสวนของคุณเอง

อีกส่วนหนึ่งของสวนครัวเป็นพื้นที่ปลูกผลไม้ ควรวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมากที่สุดเพื่อให้ผลไม้มีความหวานเพียงพอ เมื่อพูดถึงผลไม้ ต้องแยกความแตกต่างระหว่างพันธุ์ต่างๆ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ และลูกพลัมที่เติบโตบนต้นไม้ และพุ่มไม้ที่เก็บเกี่ยวลูกเกดหรือราสเบอร์รี่เป็นต้น ผลไม้แรกมักจะเก็บได้หลังจากไม่กี่ปีเท่านั้น ดังนั้นการวางแผนระยะยาวจึงเป็นสิ่งจำเป็น ในทางกลับกัน ในกรณีของพุ่มไม้ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักจะเกิดขึ้นในปีหลังปลูก ผลไม้คอลัมน์ใช้ปลูกผลไม้หลายชนิดแม้ในสวนที่ค่อนข้างเล็ก ด้วยการเจริญเติบโตที่เรียวและผล espalier ที่ปลูกบนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือบนผนังของบ้าน จะ. ทั้งคู่ผ่านไปได้ด้วยรอยเท้าที่ค่อนข้างเล็ก

สมุนไพรทำอาหารและยา

สวนสมุนไพรที่ไม่ควรพลาดในสวนครัว มีการปลูกสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย และสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เช่น โหระพา โรสแมรี่ และออริกาโน สมุนไพรส่วนใหญ่มักใช้ในครัวเพื่อปรับแต่งจาน นอกจากนี้ สมุนไพรหลายชนิดยังปลูกเพื่อใช้ในการรักษาโรค เพื่อใช้ในการชงชา อาบน้ำ หรือยาพอกในกรณีที่เจ็บป่วย ในเรื่องนี้ เช่น ดอกคาโมไมล์ สะระแหน่ และสะระแหน่ เป็นที่นิยมอย่างมาก ควรวางเตียงสมุนไพรไว้ใกล้กับห้องครัวมากที่สุด เพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบหรือกิ่งสองสามใบได้อย่างรวดเร็วเมื่อใดก็ได้ สมุนไพรเกือบทั้งหมดสามารถปลูกในกระถางได้เป็นอย่างดี ในกรณีนี้ กระถางสามารถวางบนระเบียงหรือบนหลังคา เพื่อให้คุณยังคงเก็บเกี่ยวได้แม้ในสภาพอากาศเลวร้าย อีกรูปแบบหนึ่งคือเตียงยกสูง ซึ่งการเก็บเกี่ยวก็ง่ายมากเช่นกัน

บทสรุป
การจัดการสวนครัวอย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีในระยะยาว การหมุนเวียนพืชผลเป็นสิ่งสำคัญมาก ทางที่ดีควรแบ่งพื้นที่ว่างออกเป็นแต่ละเตียงแล้วปลูกผักสลับกันตามลำดับที่เข้มงวดบนแปลง เพื่อให้แน่ใจว่าดินไม่ถูกชะออกไปด้านใดด้านหนึ่งและโรคจะไม่มีโอกาสเกิดขึ้น หลังการเก็บเกี่ยว ปุ๋ยพืชสดยังสามารถตีค่าดินได้อีกด้วย