วิธีจัดเก็บให้ถูกวิธี

สวิสชาร์ดเสียเร็ว

ก่อนอื่น เราอยากจะชี้ให้เห็นว่าเมื่อเป็นเรื่องละเอียดอ่อนของสวิสชาร์ด เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผักสดตามความจำเป็นและบริโภคในวันเดียวกัน นี่คือวิธีที่ใบและลำต้นยังคงความกรอบและกลิ่นหอม หากคุณเพียงแค่ทิ้ง Swiss chard ไว้ในห้องครัวของคุณที่อุณหภูมิห้อง มันจะอ่อนปวกเปียกและสูญเสียสารอาหารอันมีค่าไปอย่างรวดเร็ว

เก็บสวิสชาร์ดในตู้เย็น

มีสองวิธีในการจัดเก็บสวิสชาร์ดในตู้เย็นและยืดอายุการเก็บรักษาเป็นอย่างน้อยสองวัน:

• ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ
• ในถุงพลาสติก

ห่อสวิสชาร์ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

1. แช่ผ้าชา.
2. บิดผ้าให้หลวม
3. ห่อผ้าชาชุบน้ำหมาดๆ รอบชาร์ท
4. ใส่ "บรรจุภัณฑ์" ในช่องแช่ผักของตู้เย็นของคุณ

บรรจุ Swiss chard ลงในถุงพลาสติก

1. ใส่ถ่านในถุงพลาสติก
2. ปิดปากถุงให้หลวม
3. ใส่ของทั้งหมดกลับเข้าไปในช่องแช่ผักของตู้เย็น

หมายเหตุ: ถ่านชาร์ดด้ามยาวมีความไวน้อยกว่าเมื่อเทียบกับชาร์ดที่มีใบ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือใส่ในถุงได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

ตรึงสวิสชาร์ดและเก็บไว้ได้นาน

คุณเคยซื้อผักอร่อยๆ เหล่านี้มาหลายชิ้นในร้านค้าหรือตลาดแล้วต้องการไหม หากเก็บบางส่วนไว้นานๆ ก็ควรเตรียมให้พร้อมทันทีและ เพื่อแช่แข็ง คำแนะนำทีละขั้นตอนของเราเปิดเผยวิธีดำเนินการโดยละเอียด:

1. ล้างและทำความสะอาดชาร์ทอย่างทั่วถึง
2. หากจำเป็น ให้หั่นผัก (ไม่จำเป็น)
3. ลวกชาร์ดประมาณหนึ่งนาที
4. ยกผักด้วยช้อน slotted
5. จากนั้นใส่ชาร์ทลงในน้ำเย็นจัดทันที
6. ยกผักขึ้นจากน้ำเย็นจัด.
7. ระบายชาร์ทในกระชอน
8. เช็ดผักให้แห้งด้วยกระดาษสำหรับทำครัว
9. ใส่ชาร์ทในส่วนต่างๆ ในถุงแช่แข็ง
10. ดันลมออกจากถุง
11. ปิดผนึกถุงให้แน่น
12. ใส่ถุงแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

Mangold ใช้เวลาแปดถึงสิบสองเดือน