เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมกินได้หรือเป็นพิษ?

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อใช้แกงสมุนไพร?

สมุนไพรแกงอะโรมาติกสามารถอธิบายได้ว่าเป็นพืชเครื่องเทศอย่างแน่นอน ถือว่าเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา ต้านการอักเสบ และยาแก้ปวด อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรับประทานสมุนไพรแกงกะหรี่ เนื่องจากการบริโภคอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้ โดยเฉพาะในคนที่อ่อนไหวง่าย รสชาติที่ละเอียดอ่อนของสมุนไพรยังขมเล็กน้อยเมื่อปรุงเป็นเวลานาน เป็นพิษ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่

ด้วยความระมัดระวังมากขึ้น ใช้ และปรุงเพียงชั่วครู่เท่านั้น สมุนไพรแกงจะพัฒนากลิ่นหอมที่ละเอียดมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงสตูว์และเนื้อแกะหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่น ๆ แต่ยังสำหรับซุป ชา และอาหารเอเชีย

แถมยังกินได้ บุปผา ของสมุนไพรแกง ใช้เพื่อขัดเกลาขนมของคุณหรือโรยสีเหลืองสาดลงบนสลัดที่เตรียมไว้ พวกเขายังเหมาะสำหรับการตกแต่งที่กินได้บนจานและบุฟเฟ่ต์หรือเพื่อปรับแต่งชาสมุนไพร

ฉันควรเก็บเกี่ยวสมุนไพรแกงเมื่อใด

การเก็บเกี่ยวจะเหมาะเมื่อกลิ่นหอมแรงที่สุด กล่าวคือ ก่อนออกดอกไม่นาน ควรใช้กะหล่ำปลีที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ในครัว แต่ก็สามารถทำได้ถ้าจำเป็น

แห้ง หรือ แช่แข็ง. ถ้าได้หน่อไม้ฝรั่งครบแล้ว ตัดจากนั้นคุณสามารถเอาออกจากอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย

ข้อมูลสำคัญโดยย่อ:

• ไม่เป็นพิษ
• ดูแลง่ายมาก
• ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวก่อนออกดอกไม่นาน
• ใช้สมุนไพรอย่างระมัดระวัง
• อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะในคนที่บอบบาง)
• รสชาติละมุนมากแต่ขมเมื่อปรุงนาน
• ดอกไม้กินได้
• สมุนไพรสามารถแช่แข็งหรือตากแห้งได้