Yer seçimi hasadı etkiler
Erikler, çok yağışlı olmayan ılıman bir iklime değer verir. Su dolu topraklar ve gölgeli büyüme alanları büyümeyi bozar. Meyve ağaçları, taze koşullarda sıcak ve besin açısından zengin bir yeri tercih eder.
ayrıca oku
- Erikleri uygun şekilde saklayın ve uygun şekilde olgunlaştırın
- Kedi kakası hakkında bilmeniz gerekenler
- Huş ağacı sığ bir köktür - bilmeniz gerekenler
Farklı çeşitler dikin
En az iki bitki Erik çeşitleri çünkü bu meyve tutumunu arttırır. Civardaki erikler ve yamaçlar canlı bir böcek sürüşü sağlar. Ağaçlar arasında en az beş metre mesafe olduğundan emin olun, çünkü Prunus bitkilerinin meyvenin olgunlaşması için çok fazla güneşe ihtiyacı vardır. Doğru çeşit seçimi ile temmuz-ekim ayları arasında hasatın tadını çıkarabilirsiniz.
Olgunluk aşamasını belirleyin
Olgunlaşmamış erikler toplanır ve depolanırsa asit bozulması ve ardından mavileşme meydana gelir. Bununla birlikte, hasat çok erken olursa, tipik aroma artık ortaya çıkmaz, bu nedenle meyveyi yalnızca tamamen olgunlaştığında almalısınız. Ağaç güneşte olgunlaştıkça artan şeker içeriği aromatik tat için önemlidir. Ancak bu çeşide göre değişir ve iklim koşullarının da etkisi vardır. Bu nedenle, olgunluk derecesini belirlemek için birkaç yönü incelemelisiniz:
- acı tadı olan meyveler hala olgunlaşmamış
- çimenli yeşil renk eriklerin olgunlaşmadığını gösterir
- sert ve sıkı et daha fazla olgunlaşma süresine ihtiyaç duyar
hasat yaparken nelere dikkat edilmeli
Bir ağaçtaki çekirdekli meyveler aynı anda olgunlaşmaz, çünkü taç ucu daha fazla güneş ışığından yararlanır. Eriklere mümkün olduğunca dokunmamaya dikkat edin. Beyazımsı bir balmumu tabakası ile kurumaya ve patojenlere karşı korunurlar. Dokunmak bu sözde kokuyu yok eder ve raf ömrünü etkiler.
Seçim ipuçları
Erikleri, mümkünse sap tabanından tutarak daldan dikkatlice toplayın. Derideki hasar ve çatlaklar, saklama sırasında küf oluşumuna neden olabilir. Dikkatli çalışmaya rağmen bu bölgede kabuk yırtılırsa, bu yetersiz meyve olgunluğunu gösterebilir.