Ahududu olur
Bunun için dondurulmuş veya taze çekilmiş ahududu kullanın.
- Ahududuları çalıdan dikkatlice toplayın ve hasarlı veya duygusal meyveleri hemen çıkarın. Dondurulmuş meyveler zaten toplandı ve sadece çözülmesi gerekiyor.
- Taze ahududuları akan su altında dikkatlice yıkayın. Çilekleri bir elek içine koyun ve durulayın.
- Çilekleri bir süre süzün.
- Şimdi meyveleri uzun bir karıştırma kabına doldurun ve kremsi bir püre haline getirin.
- Bu noktada zaten biraz limon suyu ve pudra şekeri ekleyebilirsiniz, böylece tüm malzemeler iyice karışır. Çözülmüş meyvelerle aynı şeyi yapın.
- Püre hala ahududuların küçük tohumlarını içerir. Çok ince bir sosa ihtiyacınız varsa, püreyi çok ince gözenekli bir elekten geçirin.
- Bir kaşıkla karıştırın ve biraz basınç uygulayın. Ahududu sosu kaseye bu şekilde giriyor, çekirdekler süzgeçte kalıyor.
ayrıca oku
- Ahududuları korumak - ahududuları uzun süre nasıl korursunuz
- Çekirdek ahududu - bilgi, ipuçları ve talimatlar
- Ahududuları yazın başından sonbahara kadar hasat edin
Aldığınız ahududu sosu hala çiğ. Sosu kullanmadan önce kaynatmak isterseniz ahududu püresini kullanmadan önce bir tencerede üç dakika kaynatabilirsiniz.
püresi ahududu kullanımı
Ahududu sosu, birçok tatlı için pastanın üzerine kremadır. Vanilyalı pudingin üzerine veya bir kuark tabağına birçok dondurma türüyle iyi gider. Tatlı mayalı köfteler, süzülmüş ahududulardan yapılmış bir sos ile servis edildiğinde özel bir muameledir. Kahvaltıda lor veya krem peynirli ekmeğe bir kaşık ahududu sosu ile özel bir vuruş verilir.
Ahududu reçeli yapmak istiyorsanız, ahududu püresi kullanın. bu, reçeli özellikle sürülebilir hale getirir.
Hatta elekten geçirdiğinizde içinde kalan tohumları kullanmaya devam edebilirsiniz. Çekirdekleri kurutun, tuzla karıştırın ve her şeyi salatalara yepyeni bir tat veren meyveli-tuzlu bir baharat tozu haline getirin.
