Sağlıklı ve lezzetli roket
Roket - daha çok İtalyan adı roketiyle bilinir - baharatlı aroması ve keskin tadından sorumlu olan yüksek miktarda esansiyel hardal yağı içeriğine sahiptir. Ayrıca iyot, beta-karoten ve folik asit içerir. Roket esas olarak salata hazırlamak için kullanılır. Akdeniz mutfağında genellikle pizza ve makarna yemeklerinde taze bir sos olarak bulunurlar. Pesto yapmak için de uygundur.
ayrıca oku
- Hazırda bekletme roketi - dayanıklı roketi ve kışı tanıma
- Tutku çiçeği bütün yaz çiçek açar
- Çiftlik ortancası bütün yaz çiçek açar
Roket ne zaman ve nasıl hasat edilir
Uygun hava koşullarında, genç bitkiler hızla gelişir, böylece çeşitliliğe bağlı olarak, ekimden yaklaşık bir ay sonra. ekme ilk kez hasat edilebilir. Bitkinin tekrar filizlenmesi için çok radikal kesmeyin. Zamanla, yemyeşil rozetler gelişir ve roket, ustaca kesim yoluyla tekrar tekrar filizlenecek şekilde canlandırılabilir.
Yaz aylarında tekrar tekrar ekerseniz sonbahara kadar taze yapraklara sahip olursunuz. Son ekim, havanın uygun olması durumunda Eylül ayında yapılabilir, böylece ekim sonunda hasat yapılabilir.
En iyi lezzet deneyimi için genç, yumuşak yapraklar hasat edilir ve salata olarak tabağa konur. Yapraklar ne kadar eskiyse, tadı o kadar güçlü ve sıcaktır ve baharatlar gibi baharatlar için daha uygundur. Rokanın çiçeklenmeden önce hasat edilmesini sağlamak önemlidir, aksi takdirde yapraklar çok acıdan acıya kadar tadacaktır.
İpuçları & Hileler
Roket bitkileri gübreleme yapılmamalıdır. Sonuç olarak nitrat içeriği artabileceğinden her şeyden önce azotlu gübrelerden kaçınılmalıdır.