Bir bakışta çeşitleri

Genel

Soğan (Allium cepa) pırasa cinsine aittir ve taze soğan, sebze soğanı veya arpacık soğanı olarak da bulunur. Soğan türleri, baharat, renk ve büyüklük derecelerine göre farklılık gösterir. Arpacık soğanları, mutfak soğanlarından daha ince ve daha tatlıdır. Esas olarak baharat yemekleri için uygundurlar. Sebze soğanları çok hafif sıcaktır, suludur ve çiğ olarak yenmek için idealdir. Mutfak soğanı güçlü bir tada sahiptir ve kızartma ve yemek pişirmek için uygundur.

Tanınmış çeşitler

• Stuttgart devi, sarı, büyük, iyi saklanabilir ve Soğan setleri yetiştirme uygun
• Kırmızı Braunschweiger, sadece kabuğu değil aynı zamanda posası da olgunlaştıkça kırmızımsı olur ve kahverengi tenli çeşitlerden daha keskin bir tada sahiptir.
• Kırmızı Karmen, koyu kırmızı, kurşun geçirmez, orta erkenci hasat, iyi depolanabilirlik
• Golden Gourmet, kompakt, sindirilebilir, tadı hafif, mantar hastalıklarına dayanıklı
• Ailsa Craig, çok büyük sebze soğanı, hafif konik, sarı, rekor kıran
• Kışlık çit, beyaz, küçük, kesinlikle dayanıklı, esas olarak aromatik yaprakları için yetiştirilir
• Zittau sarısı, sert yumru, ince kabuklu, en iyi raf ömrü, tadı güçlü

Doğru seçimi yap

Uzman mağazalarda, akla gelebilecek her tür soğanı, nispeten düşük bir fiyata, tohum veya soğan seti olarak alabilirsiniz. Bu çeşitlilik ile bahçeniz için doğru türü bulmak bazen zor olabilir. Temel olarak, soğan aromasını daha fazla mı yoksa daha az mı tercih ettiğinize bağlı olmalısınız.

Onları yetiştirmek için ne kadar zaman harcanabileceğini düşünmek de önemlidir. Soğanları çekerek tohumlar soğan setlerini ayarlamaktan daha fazla çaba gerektirir. Her durumda, dikim materyali satın alınırken dayanıklı, yüksek verimli ve depolanabilir çeşitler tercih edilmelidir.

İpuçları & Hileler

Dev soğan Ailsa Craig daha erken kullanılmalıdır ekme 4 kg ağırlığa kadar olabilir. Hevesli bir bahçıvanın kendi rekorunu denemesi için yeterli sebep.