Bunun farkında olmalısın

Ballı kavunların raf ömrü

Tatlı özsu kavunları olgunlaştıklarında, henüz kesilmemişlerse oda sıcaklığında en fazla bir ila iki hafta saklanabilir. Kesildiğinde karpuz gibi görünmelidirler. buzdolabında sakla ve kesik tarafını streç film ile kaplayın. Ballı kavun üç güne kadar saklanabilir, ancak kesilirse buzdolabındaki diğer yiyeceklerden gelen yabancı kokuları kolayca alabilir.

Ballı kavunları dondurun

Ballı kavun şu şekildedir kabakgiller Cucurbitaceae cinsinin botanik olarak salatalık ve diğerleri ile yakından sebzeler ilgili. Bunun gibi, %95'e kadar su içerir. Bu, onları sadece kısmen donmaya uygun hale getirir, çünkü benzer şekilde yüksek su içeriğine sahip meyvelerin çoğu, daha sonra çözüldüklerinde çok duygusal hale gelir. Örneğin kuşkonmaz benzer miktarda suya sahiptir, ancak farklı hücre yapısı nedeniyle dondurulabilir. Çözülmüş posaları smoothieler için kullanırken gerekirse tatlı özsu kavunlarını dondurabilirsiniz. veya hamurun kıvamını çok fazla etkilemeyen başka tatlılar kullanmak istiyorsanız geldiğinde. Alternatif olarak,

olgun tatlı kavun aynı zamanda donmadan önce de dondurucuda daha az yer kaplar.

Tatlı özsu kavunlarını dondurmak için alternatifler

Bir tatlı özsu kavunu her zaman taze bütün olarak yenemez. Meyveyi kalite kaybından dolayı dondurmak istemiyorsanız ve smoothie yapmak istemiyorsanız içine de koyabilirsiniz. olan karpuz ile sokma örneğin Rusya'da uzun vadeli popüler bir yöntem depolamak. Turşu tatlısı kavun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• sızdırmazlık kauçuklu bir mason kavanozu
• karşılık gelen miktarda beyaz şarap sirkesi
• biraz şeker
• olgun bir ballı kavun

Parçalara ayrılmış ballı kavunları bardağa koyun ve birkaç yemek kaşığı şeker ekledikten sonra ağzına kadar beyaz şarap sirkesi ile doldurun.

İpuçları & Hileler

İster dondurulsun ister sirke içinde salamura olsun, bir tatlı özsu kavunu saklandığında daha iyi olmaz. Bu nedenle olgun meyveleri zamanında işlemeli ve ilk kalite kaybı fark edilene kadar beklememelisiniz.