Mantar büyümesinin özellikleri
Mantarlar, bitkilerde olduğu gibi botanik olarak bitkiler arasında sayılmamaktadır. büyüme bunlardan nispeten güçlü bir şekilde farklıdır. Ne de olsa mantarların klorofilleri yoktur, bu da kendi kendilerine fotosentez yapamayacakları anlamına gelir. Aksine, çoğu ilgili Mantar türleri odun ve diğer bitkisel maddelerin ayrışma süreçlerinden gerekli büyüme enerjileri. Mantarların dünya yüzeyinin üzerindeki görünür meyve gövdeleri, mantarların sporlar yoluyla peyzajda daha fazla yayılabileceği sadece uçlarını temsil eder.
ayrıca oku
- Bahçede veya bodrumda mantar yetiştirin
- Kendiniz kahverengi şapkalar yetiştirin - kendi bahçenizden lezzetli mantarlar toplayın
- Mantarları doğru şekilde toplayın ve kullanın
Mantarların "kökü" olarak miselyum
Bilinen mantar türlerinin çoğunun ana kısmı, toprakta kök benzeri bir ağ olan miselyumdur. Bu, yalnızca görünür meyve veren gövdelerin büyümesi için enerji kaynağı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sporlar olmadan toprağa yayılmaya da hizmet edebilir. Kuzey Amerika'da bilinen en büyük petek mantarı, birkaç kilometrekarelik bir alanı kaplar ve bu da onu dünyadaki en büyük canlılardan biri yapar.
Başarılı üreme için mantar büyümesini anlamak
Sadece mantar büyümesine dahil olan temel faktörlerin anlaşılmasıyla başarılı bir şekilde yetiştirilebilirler. Örneğin birçok mantar, konum ve çevre üzerinde çalılar ve ağaçlardan çok daha fazla talepte bulunur. Simbiyozda yaşayan porcini mantarları gibi mikorizal mantarlar şimdiye kadar bunu pek başaramadılar. yetiştirilmiş çünkü belirli ağaç türlerinin kökleriyle bir arada yaşamalarına bağlıdırlar. Her mantar türünün yaşam alanı için çok özel gereksinimleri olduğundan, bu faktörlerin insanlar tarafından bir kez kullanılması gerekir. mantar yetiştiriciliği hedefli bir şekilde oluşturulmalıdır.
Üreme için mantar çeşitleri
Sadece belirli olanlar Mantarlar yetiştirmek için uygundur. Diğerleri ise hala neredeyse sadece doğada gıda ticareti için kullanılmaktadır. hasat. Bu da sayılır mevsimlik güçlü bir şekilde temsil edilen türler, örneğin:
- chanterelles
- çörek
- İstiridye mantarı
Diğer çeşitler ise kontrollü sıcaklık ve nem değerleri ile doğru substrat ve mantar sporları ile yeni başlayanlar tarafından da yetiştirilebilir.
Substratı hazırlayın
Kireç mantarları ve mantarlar, karanlık bir bodrumda saman veya hindistancevizi balyalarının üzerine yerleştirilebilir. ekili niyet. Bunu yapmak için saman önce suya batırılır ve ardından uzman dükkanlardan alınan mantar sporları ile aşılanır. Mantarlar söz konusu olduğunda, mantar miselyumunun tüm substrat boyunca büyümesi yaklaşık iki ila üç hafta sürer. Arzu edilen meyve gövdeleri daha sonra birkaç gün içinde gelişebilir ve tüm büyüme evresi gibi ışık gerektirmez. Yetiştirme ortamının düzenli olarak sulanmasının sorunlara yol açmaması için, ekim için uzun süre yüksek neme dayanabilecek bir mahzen odası veya kulübe seçilmelidir.
Ölü odun üzerinde yetiştirme
Bazı yenilebilir mantar türleri özellikle ölü odun üzerinde iyi gelişir çünkü onu ayrıştırır ve açığa çıkan enerjiyi kendi büyümeleri için kullanır. İstiridye ve misket limonu mantarları, birkaç hafta sonra küçük ölü bir mantara dönüşen bu mantar kategorisine aittir. Ağaç gövdesi kapsayabilir. Bu amaçla, uzman ticaret, ilgili sporlarla önceden aşılanmış hazır odun parçalarına sahiptir. Ancak sporları, kendi ölü ağaç gövdelerinin deliklerine batırdıkları çubuklar şeklinde de satın alabilirsiniz. Mümkün olduğunca sıcak ve nemli bir iklim sağlamak için, istiridye ve ıhlamur mantarlarının kültürleri üzerinde koruma olarak küçük folyo seralar uygundur. Bunlar ayrıca havadaki yabancı mantar sporlarının ilgili toprak altında kolonileşmesini de engeller.
İpuçları & Hileler
Yenilebilir mantarların yetiştirilmesi, seçilen mantar türüne bağlı olarak belirli çevresel faktörlerin üretiminde farklı beceri seviyeleri gerektirir. Yeni başlayanlar önce hazırlanmış bir kültür kutusunda mantarlara ulaşmalıdır. Bu, lezzetli mantar kapaklarının büyümesini sağlamak için düzenli olarak sulanmalıdır. Bu, aynı kutu mantarın, yetiştirme ortamından gelen enerji tükenene kadar, daha fazla özen göstermeden arka arkaya iki ila üç kez hasat edilebileceği anlamına gelir.
