kuşburnu tadı
Tat, kelimelerle tam olarak ifade edilemez, çünkü çoğu zaman önemli olan ince nüanslardır. Kuş otu nasıl tarif edilebilir ki hiç tatmamış biri iyi bir fikir edinebilsin? Hiç de bile. Lezzetli ve hafif olarak tanımlanır. Bu merak uyandırmak için yeterli olmalı. Bu bitkiyi kendiniz deneyin.
ayrıca oku
- Çimlerde civciv - beyaz çiçekler yeşili süslediğinde
- Chickweed - neredeyse hiç ara vermeyen şaşırtıcı bir çiçeklenme zamanı
- Kuş otu yemek - bu yemeklere açığız
Salata malzemesi olarak nohut
Yaprakların ve çiçeklerin yumuşak tadı ve hassasiyeti, bu bitkiyi düzenli salata kullanımına uygun hale getirir. Kuş otunun kısıtlı tadı, bir kerede büyük miktarlarda yenmesine izin verir.
Bildiğimiz yapraklı salatalar gibi hazırlanırken tüm kurallara uyan lezzetli yeşillikler sağlar.
İpuçları
Narin yapraklar toplandıktan sonra hala dolgun ve sulu. Kuş otu ne kadar uzun süre saklanırsa, kalite o kadar zarar görür. Buzdolabındaki sebze çekmecesi için bir durum değildir, içinde uzun süre taze kalmaz.
Salata çeşitleri
Kuş otunu nasıl hazırlayacağınız size kalmış:
- sirke ile saf
- diğer yaprak salataları ile karıştırılmış
- doğranmış sebze veya meyve ile birlikte
- diğer salata malzemeleri ile
Temel olarak, istediğiniz herhangi bir yaprak salatası tarifini seçebilir ve belirtilen salata türünü civciv ile değiştirebilirsiniz. Chickweed artık birçok yıldız şef tarafından da servis ediliyor, bu da bitkinin yemeklerimizi tamamlamak için ne kadar zengin olabileceğini gösteriyor.
Koleksiyon için ipuçları
Süpermarketlerde boş yere civciv arayacaksınız. Henüz. Belki bu zamanla değişecektir. Yabani otları kendi bahçenizde yetiştirmiyorsanız veya kendi kendine yerleştiyse, onu büyük açık havada keşfedebilirsiniz. Lütfen toplarken aşağıdaki noktalara dikkat edin:
- yoğun yolların yakınında toplamayın
- Köpek parkurlarından kaçının
- ile Tanımlama özellikleri aşina olmak
- sebze “doppelgangers” için dikkat edin
- Bu yüzden Karışıklıklar Zehirli bitkiler kullanmaktan kaçının
- İhtiyaçtan hemen önce seçin
- ayrıca heyday hasat edilebilir
Kuşburnu iyice yıkayın
Özellikle civciv marul hazırlanırken olduğu gibi ısıtılmıyorsa önceden iyice yıkanmalıdır. Yeşilleri gerekirse bir kap su içinde temizleyin. birkaç kursta. Daha sonra bitkinin kısa bir süre süzülmesine izin verin. Ayrıca bir salata döndürücüde hafifçe kurutulabilir.
Salata neden bu kadar sağlıklı
eğer varsa civciv yiyinsizi ısıtmadan birçok değerli malzemeden faydalanacaksınız. Çünkü bunlar salatada neredeyse tamamen korunur. Bunlar aşağıdaki mineralleri ve vitaminleri içerir:
- potasyum
- silika
- bakır
- magnezyum
- fosfor
- A vitamini
- C vitamini
Kuş otu masaya ne kadar taze gelirse, içinde bu bileşenlerden o kadar çok bulunur. Ek olarak, sağlığımız için önemi ancak yavaş yavaş keşfedilen ikincil bitki maddeleri vardır.
