Bu şekilde gerçekten temiz oluyor

Burada tereyağlı mantarı bulabilirsiniz.

Tereyağı mantarı (Suillus luteus), adını sadece meyve veren vücudun yaşı ile kararan tereyağlı sarı tüplere borçludur. Şapkanın çapı beş ila on iki santimetre arasındadır ve koyu kahverengi, daha nadiren sarı-kahverengidir. Şapka tipik olarak çok sayıda bakteri için üreme alanı görevi gören nemli, yapışkan, yağlı bir yüzeye sahiptir. Mantarı Haziran ve Ekim ayları arasında, tercihen çamların yakınında bulabilirsiniz. mikorizal partner o. Tereyağı mantarı nadiren ladin veya karaçam ile ilişkilendirilir.

Tereyağı mantarı bazen hoşgörüsüzlüğe neden olur

Tereyağı mantarı yenilebilir bir mantar olarak sınıflandırılmasına ve bu nedenle toksik olmamasına rağmen bazı kişilerde gastrointestinal şikayetlere neden olur. Alerjik reaksiyonlar da gözlenmiştir. Bu nedenle, henüz tereyağlı mantar yemediyseniz, biraz denemeli ve herhangi bir fiziksel reaksiyona dikkat etmelisiniz. Ayrıca hijyene dikkat etmek ve mantarı mümkün olduğunca taze işlemek de önemlidir.

Tereyağı mantarını iyice temizleyin

Tereyağlı çörek olarak da bilinen tereyağlı mantar, yağlı çöreklerden biridir. Genellikle kurtçuklar tarafından saldırıya uğrar, bu yüzden ormanda bir istila olup olmadığını iyice incelemelisiniz. Mantarları uzunlamasına ikiye bölün, çünkü obur hayvanlar genellikle içeride saklanır. Nemi gidermek için yağlı şapka bir bezle silinmelidir. Eve döndüğünüzde mantarları hemen temizleyip hazırlamak en iyisidir:

• İlk önce yenen ve diğer çirkin alanları kesin.
• Gastrointestinal rahatsızlık riskini azaltacağı için mantarın kapağını soyun.
• Mantarı bir mantar fırçasıyla iyice fırçalayın.
• Temizlenmiş ve soyulmuş mantarları bir kez suyla yıkayın.
• Bunu yapmak için onları bir kevgir içine koyun.
• Mantarları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
• Onları hazırlayın ve en az 15 dakika boyunca iyice pişirin.
• Tereyağı mantarının tadı en iyi tereyağında kızartılır.

Bu arada: Bavyera'da tereyağlı mantar, yağlı şapkası nedeniyle "Rotzer" olarak da bilinir.