yetiştirme
Her şeyden önce, uzman perakendecilerden tercih ettiğiniz bir numuneyi satın alıp almama ya da en başından biberlerinizi tohumdan kendiniz yetiştirmek isteyip istemediğiniz arasında seçim yapmakla karşı karşıyasınız. İkincisinin bazı avantajları vardır:
- farklı türlerde önemli ölçüde daha fazla seçenek
- daha az meyve üreten ikinci nesil bir bitki riski yok
- Kendi yetiştirmenin keyfi
ayrıca oku
- Acı biber dikmek için ipuçları ve püf noktaları
- Balkona acı biber dikin
- Acı biberlerinizi kış boyunca bu şekilde güvenle getirirsiniz.
Gerekli tohumları internetten veya fidanlıktan alabilirsiniz. Halihazırda acı biberiniz varsa çekirdeklerini de alıp toprağa koyabilirsiniz.
bakım
İlk olarak acı biberlerinizi tencereye alın. Soğuğa duyarlı sebzeyi yalnızca, zemin donunun artık beklenmediği Mayıs ayında toprağa ekebilirsiniz. Alternatif olarak biberleri saksıda yetiştirmeye devam edebilirsiniz, bu onların yeniden kışa girmesini kolaylaştırır. Lütfen aşağıdakilere dikkat edin:
- site
- sulama
- olgun meyvelerin hasadı
site
Acı biber bitkileri güneşli, sıcak yerleri sever. Ancak bitkilerinizi rüzgardan korunarak da yerleştirmelisiniz. Biber de küçük bir marjın önünde yağış korumalı. Bunu yapacak kapasiteniz yoksa, küçük bir sera yardımcı olabilir.
Suya
Biberlerin özellikle çok sıcak yerlerde günlük sulanması zorunludur. Alt tabaka daima nemli olmalıdır. Öte yandan su basması oluşmamalıdır. Kök topunu her zaman doğrudan sulayın, asla yaprakları değil. En iyisi temiz, en iyi durumda filtrelenmiş yağmur suyu.
Acı biber hasat
Yaz sonunda, biberleriniz sizi zengin bir verimle ödüllendirecek. Ateşli baklaları ağustostan ekim sonuna kadar seçebilirsiniz. Bu arada, bu yeşil durumda da mümkündür, o zaman sadece küçük miktarlarda kapsaisin oluşmuştur. Buna göre, tadı biraz daha hafiftir. İlk dondan önce baklaları topladığınızdan emin olun ve sıcaklıklar 5 °C'nin altına düşer düşmez biberlerinizi ılık bir yere taşıyın. Hasat edilen meyveleri taze olarak kullanabilir veya muhafaza etmek için dondurabilirsiniz.