Lezzetli vişne suyu nasıl yapılır

Kirazın tadını çıkarmadan önceki engeller: taşlar ve vişne sirkesi uçar

Kirazlar bir kez ağaçtan ayrıldı mı, meyvenin tadını çıkarmanın önünde hiçbir şey duramaz, değil mi? Kurtçuklar hoş olmayan bir sorundur Kiraz sirkesi sineğivişne çekirdeğinin etrafındaki küspeyi yemeyi sevenler. Ağacı zamanında kapatmadıysanız, bazı kirazlarda kurtçuk istilasına işaret eden küçük delikler keşfetme olasılığınız yüksektir.
Ancak endişelenmenize gerek yok: Küçük beyaz kurtçukları veya meyve suyuyla bulaşmış kirazları yeseniz bile, endişelenecek herhangi bir sağlık riskiniz yok. Kirazları ayıklarken ne kadar dikkatli olmanız, yiyeceğinizdeki küçük hayvanlara karşı toleransınıza bağlıdır. Pek çok kişi aynı fikirde: Pek çok böcek ilacındansa biraz solucan daha iyidir!
Her çekirdekli meyvede olduğu gibi, kirazların da işlenmeden önce hazırlanması oldukça zaman alıcıdır. Küçük meyvelerin çekirdeklerini çıkarmak, çok sayıda kırmızı sıçrama ve bir bıçak veya el ile zahmetli el işleri ile mümkündür. Taşeron el ele. Kirazları sıkmak istiyorsanız, buharlı meyve sıkacağı kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Bu size çok zaman ve sinir kazandırır. Diğer tüm meyve suyu sıkma yöntemleri, kirazların çekirdeklerini çıkarmanızı gerektirir.

Kiraz için sıkma yöntemleri

Kirazları sıkmak için bugüne kadar en çok tavsiye edilen yöntem buharlı bir meyve sıkacağı kullanmaktır. Kirazların çekirdeklerinin çıkarılması gerekmediğinden, diğer meyve sıkma türlerinden önemli ölçüde daha az zaman alır.

1. Yıkanmış çekirdekli kirazları buharlı meyve sıkacağı meyve sepetine koyun. İsterseniz kirazlara şeker ekleyebilirsiniz.
2. Alt tencereyi biraz su ile doldurun, üzerine meyve suyu kabını ve üzerine meyve sepetini yerleştirin.
3. Kapak kapalıyken, buhar çıkarıcı bir saat boyunca ocakta bırakılmalıdır.
4. Bitmiş, sıcak vişne suyu daha sonra dökme tüpünden hazırlanmış kaplara akar ve daha fazla kaynatılmadan birkaç ay saklanabilir.

Kirazları bir tencerede az su ile haşlamak da mümkündür. Ancak, kirazları pişirmeden önce çekirdeklerini çıkardıysanız, meyveyi bir elekten geçirmeniz çok daha kolaydır. Ayrıca bir bezle elde ettiğiniz vişne suyunu süzüp tekrar ısıtarak sıcak doldurmanız ve böylece dayanıklı hale getirmeniz gerekir.
Vişnenin hayati maddelerini olabildiğince korumak istiyorsanız ve suyunu saklamayı planlamıyorsanız, kirazlarınızı soğuk suyla sıkmalısınız. Bunun için bir meyve sıkacağı ve bir santrifüj sıkacağı uygundur. Bu elektrikli cihazları kullanırken de kirazların üzerindeki taşı çıkarmalısınız. Bitmiş meyve suyu çabuk bozulduğu için hemen içmelisiniz.