Siyah yaşlıyı güvenilir bir şekilde belirleyin
Çiçeklerden, yapraklardan ve dut Siyah mürver lezzetli meyve suları, likörler ve jöleler oluşturmak için kullanılabilir. Vahşi doğada en yaygın çalılardan biri olmasına rağmen, bazı zehirli türler bazen arada hile yapar. Yenilebilir mürveri aşağıdaki özelliklere göre belirleyebilirsiniz:
- Yol kenarında, orman açıklıklarında ve çitlerde çalı veya küçük ağaç olarak gelişir
- Kavisli dallarla 3 ila 5 metre yüksekliğinde
- tırtıklı kenarlı eliptik yapraklar
- Her biri karşılıklı 2 çift ve uçta 1 yaprak (karşı, eşleştirilmemiş pinnate)
- Mayıs'tan Temmuz'a kadar kremsi beyaz çiçekler
- Ağustos ve Eylül aylarında mor-siyah meyveler, başlangıçta kırmızımsı renkli
ayrıca oku
- En güzel mürver türlerine genel bakış
- Sahte ve gerçek mürver bu şekilde farklıdır
- Mürver nerede oluşur?
Zehirli cüce yaşlı ile arasındaki farklar belirler
Zehirli meyveleri cüce yaşlı kara mürverin meyvelerine çok benziyor. ikisi arasında ayrım yapabilirsin Türler özellikle aşağıdaki kriterlere göre:
- toksik saldırı çok hoş olmayan bir koku yayar
- broşürleri mızrak şeklinde ve 15 santimetreye kadar uzundur
- NS zehirli siyah mürverin yenilebilir meyveleri düşerken, koyu renkli meyveler yukarıyı gösterir.
- Cüce mürver meyveleri küçük bir çentik var
Ek olarak, maksimum 150 santimetre yüksekliğe sahip bir çatı katı, yetişkin bir siyah mürverden önemli ölçüde daha küçük kalır.
Çiçekleri toplarken gözlerinizi açık tutun
Kara mürverin çiçekleri genellikle doğal tıpta kullanıldığı için de sıklıkla toplanır. Burada dikkatli olunması tavsiye edilir, çünkü ilk bakışta beyaz mürver çiçeği ve benekli baldıranın eşit beyaz çiçekleri benzerdir. Bu durumda, bir koku testi, gerçekte hangi bitkiyle uğraştığınız hakkında güvenilir bilgi sağlar. Benekli baldıran kötü bir koku tarafından ihanete uğrar.
İpuçları & Hileler
Kırmızı mürverin meyveleri de pişirildiğinde reçeller, meyve suları ve likörler için lezzetli bir malzemedir. Bununla birlikte, içerikleri pişirme sırasında çözülmediği için zehirli çekirdekler çıkarılmalıdır. Açık renk farkı göz önüne alındığında, Üzüm mürver zehirli mürver türleri ile karıştırılma riski yoktur.
