Japon knotweed yiyin
Japon knotweed onun inanılmaz gücü ve onun gerçek olması nedeniyle savaşmak çok zor, genellikle "canavar" olarak anılır - basitçe onu yiyerek öldürülmesi gerekir. Aslında, bitki esas olarak Doğu Asya anavatanında yetişir. gıda olarak yetiştirilen. Japon knotweed, aynı madde olan antioksidan Reservatrol içerir, mavi olan Üzüm ve kırmızı şarabı bu kadar sağlıklı yapan nedir - kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve böylece korur kalp.
ayrıca oku
- Japon knotweed: sadece canavarı yiyin!
- Knotweed: Sadece tohum ekmeyin, onları da yiyin
- Knotweed çok fazla bakım gerektirmez
Yabani ravent
İlkbaharda filizlenen genç sürgünler çoğunlukla Japon knotweed'inden hasat edilir. yabani ravent olarak hazırlanmış. Aslında bu tür budak otu da bu isimle anılır ve tadı da ravente benzer. Bambu benzeri çubuklar, yaklaşık 20 santimetre yüksekliğe ulaşana kadar kesilir - bundan sonra oksalik asit içeriği çok yükselir. Hasat edilen sürgünler tüm yıl boyunca tekrar büyür, böylece kışa kadar tekrar tekrar hasat yapabilirsiniz.
Çayır knotweed yiyin
Genç yapraklar ve tohumlar Çayır veya yılan knotweed çeşitli şekillerde lezzetli yemeklere dönüştürülebilir. Yapraklar ve sürgünler yabani sebzeler veya marul olarak hazırlanabilirken, tohumlar iyi bilinen karabuğdayı andırır. Bu arada, bu aynı zamanda bir knotweed bitkisidir. Yaprak ve sürgünleri Nisan-Ağustos ayları arasında, tohumları ise Ağustos ve Eylül aylarında toplayabilirsiniz.
Klasik şekilde yabani ot ıspanağı
Her zaman dondurucu paketindeki ıspanak olmak zorunda değil, neden bu yabani ıspanağı çayır yosununun genç yapraklarından denemiyorsunuz? Patates ve sahanda yumurta ile klasik bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz.
Yemek tarifi:
- 200 gram çayır knotweed yaprağı
- 1 ince doğranmış soğan
- biraz sarımsak (tatmak için)
- 3 yaprak taze ya da 1/2 çay kaşığı kuru lavanta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 100 mililitre süt
- Tatmak için tuz ve hindistan cevizi
Yaprakları önce kaynar tuzlu suda kısa bir süre haşlayın, ardından ince ince doğrayın ve baharatlarla birlikte yağda buğulayın. Unu onunla terleyin ve sütle (ve gerekirse biraz et suyuyla) çıkarın. Pürüzsüz sosu tuz ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Son olarak bir yumurta sarısını ekleyip karışımı bu şekilde karıştırabilirsiniz.
İpuçları & Hileler
Yüksek oksalik asit içeriği nedeniyle böbrek taşlarına yatkın kişiler, artriti olanlar ve çocuklar az miktarda knotweed tüketmelidir.
