İşte bunu nasıl yapıyorsun

Pelin kurutma: adım adım

Pelin ağacını doğru zamanda hasat etmek akıllıcadır. Bu güçlü bitki, en iyi haliyle iyileştirici maddelerle doludur. Bu nedenle, çiçek açtığında en iyisi olmalıdır. hasat niyet. Sürgün uçları veya ağaçsız gövdeler Budama makası ayırmak.

Kurutma için iki varyant önerilir. Ya baş aşağı astığınız buketlere bağladığınız pelinleri kurutursunuz. Ya da yaprak ve çiçekleri toplandıktan veya saplarından ayrıldıktan sonra serbestçe kurutabilirsiniz. kesmişler. Gölgeli, sıcak ve kuru yerler, örneğin evde bir ısıtıcının yakınında kurutmak için uygundur.

Vermutu ister kurutucuyla ister kurutucusuz kurutun, kurutma işlemi genellikle uzun sürmez. Bitki 1,5 gün sonra dehidratörde 35 °C'de kurutulur. Kurutucu olmadan, ortama ve neme bağlı olarak 3 ila 7 gün sürer.

Pelin kuruduktan sonra etkinliğini kaybeder mi?

Kururken, pelin aromasını ve acılığını gözle görülür şekilde kaybetmez. Bileşenleri ile benzerdir. Uçucu yağlar ve C vitamini önemsiz derecede buharlaşır. Fakat

potens bitki güçlü kalır.

Kuru pelin ne işe yarar?

Pelin, özellikle gaz, şişkinlik ve mide basıncı gibi sindirim sorunları için önleyici ve takip edici olarak yardımcı olur. Kuruduğunda, aşağıdakiler için uygundur:

• Bir çayın içine dökün
• Bir tentür hazırlayın
• Bir aperatif için hazırlık (sindirim içeceği)
• Sigara içmek
• sigara içmek
• banyo katkı maddesi olarak

Vermut çayı 3 dakika demlenmeye bırakılmalıdır. Demlemeyi 2 haftadan fazla düzenli olarak içmeyin. şunları içerir: bileşen Thujone, yüksek miktarlarda toksik olan esansiyel bir yağdır.

İpuçları & Hileler

Dikkat: Et kızartma gibi yemekleri baharatlamak için kurutulmuş pelin kullanmak istiyorsanız. Kızartmayı acılığıyla çabucak bozdun. Burada şu geçerlidir: daha azı daha fazladır (çekmenin küçük bir ucu yeterlidir).