kuş üzümü çeşitleri
Üç farklı kuş üzümü türü bilinmektedir:
- Kırmızı kuşüzümü
- beyaz kuş üzümü
- siyah kuş üzümü
ayrıca oku
- Bahçeye beyaz kuş üzümü dikmek
- Kuş üzümü uzun süre saklanamaz
- Kuru kuş üzümü ve uzun süre saklayın
Tüm meyveler üzüm şeklinde büyür ve yazın olgunlaşır. Renk dışındaki farklılıklar tadında yatmaktadır. Kırmızı kuş üzümü nispeten ekşidir. Çiğ yenebilir, kırmızı kabuğu çıkarılmış tanelerin bir bileşenidir, reçeller, tatlılar ve kekler için üst malzeme olarak uygundur.
Beyaz meyveler piyasada nadiren bulunur. Kırmızı kardeşten daha fazla tatlılık ve tada sahiptirler.
Siyah kuş üzümü, kırmızı ve beyaz meyvelerden biraz daha büyüktür. Acı bir tada ve hafif ekşi bir aromaya sahiptirler.
kuş üzümü geçmek
Kuş üzümü genellikle büyük miktarlarda olgunlaştıklarından ve buzdolabında çok uzun süre kalmadıklarından, meyvelerin püre haline getirilmesi ve dondurulması tavsiye edilir. Her durumda, filtrelenmesi gereken birçok küçük tohum, pürede can sıkıcıdır. Bunu yapmak için meyveleri bir elekten geçirebilirsiniz.
- Önce kuş üzümü yıkayın ve suyunu süzün.
- Çilekleri salkımlardan koparın. Bunu yapmanın en kolay yolu bir çatal kullanmak ve meyveleri silmek.
- Buruşuk ve olgunlaşmamış meyveleri dikkatlice ayırın.
- Şimdi meyveleri bir elek içine koyun ve bir kaşık veya kepçe yardımıyla süzün. Sonuç, bir tatlı sosu için temel olarak kullanılabilen veya bir kuark tabağına karıştırılabilen oldukça sıvı, çekirdeksiz bir yulaf lapası.
- Frenk üzümü jöle veya reçel hazırlamak istiyorsanız, meyveleri kısaca kaynatın ve süzün.
Süzme kuş üzümü kullanın
İnce püre, kuark ve yoğurda lezzetli bir aroma verir, nişasta ile biraz koyulaştırılır, kuş üzümü püresi meyve salatası için lezzetli bir sos haline gelir. Jöle, şurup veya limonata veya likör yapmak için de uygundur.
