Çeşitli farklı tatlar
Kekiğin karakteristik aroması aşikardır - ancak yine de farklı çeşitler yoğunluk ve tat açısından büyük farklılıklar gösterir. Daha hafif ve daha güçlü türlere ek olarak, şaşırtıcı aromalara sahip popüler ve daha az bilinen - ama çok ilginç - çeşitler de vardır. En ünlü çeşitleri muhtemelen
- gerçek kekik (Thymus vulgaris),
- limonlu kekik (Thymus citriodorus)
- yanı sıra kademeli kekik (Thymus longicaulis).
ayrıca oku
- Kekik - mutfak ve şifalı bitki olarak çok yönlü kullanım
- Pimpinelle - mutfak ve şifalı bitki olarak kullanılır
- Sert bir zemin örtüsü olarak kekik
gerçek kekik
Genellikle küresel olarak büyüyen gerçek kekik, u. a. ticari olarak “Alman Kekik”, “Fransız Kekik” veya “İsviçre Kekik” isimleri altında mevcuttur. Çeşitliliğe bağlı olarak, bitkiler 15 ila 40 santimetre yüksekliğe ulaşır ve mor, pembe veya beyaz çiçek. Gerçek kekik dik büyür ve dona dayanıklıdır.
limonlu kekik
Popüler limon kekiği, büyüme şekli ve renkleri açısından büyük farklılıklar gösterebilen çok çeşitli farklı çeşitlere sahiptir. Bazı türler dik büyür, diğerleri daha gevşek veya hatta
sürünen bir zemin örtüsü olarak. Bazı limon kekiği yeşil yapraklara sahipken, diğerleri sarı veya iki renkli yapraklara sahiptir. Limonlu kekik, iki ila 20 santimetre yüksekliğe kadar büyür ve - çeşitliliğe bağlı olarak - belirgin bir limon tadına sahiptir.çağlayan kekik
Diğer, çeşitli kekik türlerinin aksine, kademeli kekiğin yalnızca bir alt türü vardır - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Bu güçlü kekik, 25 santimetreye kadar (bazen daha da uzun) olabilen büyük ve uzun sürgünler geliştirir. Uzatılmış yapraklar belirgin bir açık yeşil renge sahiptir, çiçekler kendilerini mayıs ve temmuz ayları arasında yemyeşil, açık mor ihtişamıyla gösterir. Bu kekik özellikle bir ekim için uygundur. Kovalar veya pencere kutuları, uzun sürgünleri dekoratif olarak sarktığı için. Bazen porcini kekik olarak adlandırılır.
Bahçe ve balkon için sıra dışı türler
Listelenen iyi bilinen çeşitlere ek olarak, kekik bitki ailesi, bazıları çok özel aromalara sahip çok sıra dışı örnekler sunar.
- Portakallı kekik (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, gerçek kekiğin bir alt türü)
- Güçlü bir aromaya sahip başka bir portakal kekik türü (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- Lavanta kekiği (Thymus thracicus)
- Çam kokulu kekik (Thymus thracicus 'Pine Wood')
- Zencefil-Kekik (Thymus Hybrid 'Zencefil')
- Gül kokulu kekik (Thymus türleri)
- Bergamot kekik (Thymus chamaedrys)
- Kimyon kekik (Thymus herba-barona)
Botanik anlamda kekik değil, güçlü bir kekik kokusu ile - ve bir bitki kadar çeşitli Kullanılabilir - "Küba kekiği" veya "Coleus amboinicus" olarak da bilinen Jamaika kekiği sunulan.
Emeklemek mi, ayakta durmak mı? Farklı bahçe tasarımı için çeşitler
Bazı kekik çeşitleri sürünen alışkanlıklarından dolayı yer örtücü veya örtücü olarak idealdir. hatta sağlam kokulu çimlere. Kimyon kekiği, lavanta veya bazı limonlu kekik türleri özellikle yoğun, yaprak dökmeyen yastıklar oluşturur. Böyle bir bitki çimi sık kullanılıyorsa, taş levhalar veya benzerleri yardımıyla bir yol oluşturulması tavsiye edilir. ä. - adımlar nihayetinde net izlere yol açacaktır.
İpuçları & Hileler
Balık, et veya sosis içmeyi seviyorsanız, yoğun aromalı sakız kekik (Thymus mastichina) en iyisidir.
