Rezene yetiştirme zamanı
bir ekme Rezene bitkilerinin hasat edilebilir bir boyuta ulaşması için doğrudan tarlada yaklaşık 12 haftaya ihtiyacı vardır. Ancak, bu lezzetli sebzenin yumrularını kullanmak istiyorsanız bu esas olarak doğrudur. Öte yandan, esas olarak rezene tohumlarını hedefliyorsanız, çiçeklerin yaz ortasında olgunlaşmasını beklemeniz gerekir.
ayrıca oku
- Kendi sebze tarlanızda başarıyla büyüyen rezene
- Rezene doğru ekim
- Rezenenin kurutulması ve saklanması
Rezenenin odunlaşmasını önleyin
Rezene soğanları bir insanın yumruğu boyutuna ulaştığında, taze tüketim veya dondurulmak üzere hasat edilebilir. Sebze tarlasında daha uzun süre kalırsanız, daha da büyüyebilir ve daha sonra taze hasat edebilirsiniz. Bununla birlikte, yumru köklerin odunlaşmasını önlemek için bitkileri aşırı ısıdan ve alt toprağın kurumasından korumalısınız.
Baharatlı rezene tohumlarının hasat edilmesi
Gıptayla bakılan rezene tohumlarını elde etmek için rezene bitkisinin çiçek açmasını beklemeniz gerekir. Bu, yaz ortasında altın sarısı şemsiyelerde görülür ve özellikle baharatlı rezene olarak bilinir. Bitkiyi yumruların üzerinde keserek aromatik tohumları hasat edin.
Rezene tohumlarını bitkiden kolayca ayırın
Rezene tohumlarının hasat edilmesi, onları solmuş otlu bitkilerden toplarsanız özellikle karmaşık değildir. Bunu yapmak için, olgunlaşmak için doğru zamanı bekleyin ve buketleri kurumaya bağlayın. Bunlar düzgün ve temiz bir yüzeyin üzerine baş aşağı asılırsa, düşen rezene tohumları kolayca toplanabilir.
Bir sebze olarak taze rezene
Taze rezene, aromatik tadı olan yumruları ile ağustos ayından kış başlangıcına kadar taze sebze olarak tüketilebilir. İnsanlar için çiğ veya pişmiş olup, köpekler de sindirilebilir.
İpuçları & Hileler
Doğru hasat zamanını gözden kaçırdıysanız, odunsu rezene soğanlarını çıkarıp atmak zorunda değilsiniz. Örneğin, tohum toplamak için eski yaprakları kesin ve yeni yaprakların filizlenmesini bekleyin. Bunlar daha sonra salatalara veya karışık sebzelere işlenebilir.
