sapı kesmek
Satın alırken pürüzsüz, kusursuz, yeşil ve sıkıca kapatılmış çiçekler aramalısınız. Ancak depolama nedeniyle kalitesi iyi olsa bile Brüksel lahanasının sapının kararması kaçınılmazdır.
ayrıca oku
- Brüksel lahanası - şimdi hasat zamanı
- Brokoliyi uygun şekilde yıkayın ve haşlamaya hazırlayın.
- Savoy lahanasını doğru yıkamak: lahana bu şekilde temizlenir
Bu nedenle, ilk adımda kuruyan arayüzü kesin.
Çirkin yaprakları koparmak
Çoğu zaman, dış, oldukça sert, sararmış veya lifli yapraklar zaten gevşemektedir. Aksi takdirde, parmaklarınızla bagaja doğru çekin.
Brüksel lahanasını yıkayın
Brüksel lahanası yeryüzünde yetişmediğinden ve hemen hemen her zaman piyasada önceden yıkandığından, bazı insanlar çiçeklerini yıkamaz. Ancak sebzelerin satılmadan önce kaç elden geçtiğini asla bilemeyeceğiniz için, yine de Brüksel lahanalarını pişirmeden önce iyice temizlemelisiniz:
- İlk önce suyun lavaboya akmasına izin verin.
- Temizlenmiş çiçekleri koyun ve elinizle hareket ettirin.
- Kirleri parmaklarınızla ovalayabilirsiniz.
- Brüksel lahanalarını çıkarın ve bir kevgir içinde süzün.
Brüksel lahanasını haşlayın
Brüksel lahanası pişirmek sadece beş ila yedi dakika sürer. Bu yüzden bu sebzeler hızlı yemek pişirmek için mükemmeldir.
- Brüksel lahanalarını içine biraz tuz eklediğiniz kaynar su ile bir tencereye koyun.
- Ocağı biraz kısın, su sadece kaynamalıdır.
- Çiçekleri bir bıçakla şişleyebilirseniz Brüksel lahanası yapılır.
Evde depolama
İçin Brüksel lahanasını gevrek tutmanın anahtarı doğru saklamadır evde. Alışverişten sonra sebzeleri buzdolabının sebze çekmecesine koyun. Önce plastik ambalajı çıkarın ve çiçekleri hafif nemli bir mutfak havlusuna sarın.
Brüksel lahanası midenizde oldukça ağırsa, rezene, anason veya kimyon tohumu ile baharatlayın. Bunlar lahanayı daha sindirilebilir hale getirir.
İpuçları
Sert sapın piştikten sonra yapraklar gibi yumuşaması için yıkadıktan sonra çapraz şekilde kesin.
