Armutlarınızı böyle kurutabilirsiniz
Armutları kurutmanın temel olarak üç yolu vardır:
- gıda kurutucusunda
- Fırının içinde
- Havada
ayrıca oku
- Armut hasadını korumak için tarifler
- Kabak kurutma - vejetaryen kabak cipsi bu şekilde yapılır
- Su kabakları kurutma - talimatlar ve pratik ipuçları
Genel hazırlık önlemleri
Armutlarınızı özellikle nasıl kurutmak istediğinize bakılmaksızın, aşağıdaki adımlar genel olarak geçerlidir:
- Sadece olgun ve mükemmel meyveler kullanın (hasarlı alanlar yok).
- Armutları iyice yıkayın.
- Çekirdek muhafazayı çıkarın (tercihen bir elma kesici ile).
- Arzu ederseniz armutların kabuklarını soyabilirsiniz (zorunlu değil ama sert derili örnekler için tavsiye edilir).
- Meyveyi beş ila 20 milimetre ince dilimler halinde kesin. Şunlar geçerlidir: daha ince dilimler armut parçalarına dönüşür.
- Armut dilimlerini kısaca limon suyuna batırın. Bu renk bozulmasını önleyecektir.
Armutları otomatik kurutucuda kurutun
Tek yapmanız gereken armut dilimlerini cihazın ayrı seviyelerine yerleştirmek ve meyveyi kurutmak için üreticinin talimatlarını takip etmektir. İyi modeller ideal sıcaklığı ve kuruma süresini kendileri hesaplar.
İpuçları
Kurutucuda kurutmak en nazik ve en etkili yöntemdir. Vitaminlerin çoğu burada tutulur.
Armutları fırında kurutun
- Armut dilimlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Meyveleri fırında 40 derecede 30 dakika kurutun. Kapı aralık olmalıdır - aralarına bir tahta kaşık sıkıştırın.
- Yarım saat sonra, sıcaklığı 70 dereceye yükseltin ve armutlarınızı hala esnek olana, ancak artık nemli olmayana kadar kurutun. Bu işlem genellikle yaklaşık altı (dolaşan hava ile) veya on iki (üst ve alt ısıtma ile) saat sürer.
- Kuru meyve dilimlerinin olduğu tepsiyi çıkarın ve kuru meyvelerin tamamen soğumasını bekleyin.
Önemli:
- Fanlı hava ile kurutma yapılırken kapak kapalı kalabilir, alt ve üst ısı ile kurutma yapılırken mutlaka aralık olmalıdır (ısı kaçmak ister...).
- Armut dilimlerini birkaç kez çevirin - eşit kuruma için.
Hava kuru armut
- Armut dilimlerini bambu çubukların üzerine kaydırın.
- Her şeyi aktif bir şöminenin kenarına yerleştirin.
Not: Kurutma işlemi birkaç gün veya hafta sürebilir. Çubukları düzenli olarak çevirin.
Kuru armut saklayın
Kuru armut dilimlerini saklamanın en iyi yolu vidalı kavanozlara koymaktır - bu şekilde nem ve haşerelerden korunurlar.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
