Pak choi hasadı için doğru zaman
Pak Choi çok geç hasat edilmemelidir, aksi takdirde çiçek açar ve yapraklar lifli hale gelir. Hasat için doğru zamanı bulmanıza yardımcı olacak çeşitli yönergeler vardır:
- Pak Choi, çeşitliliğe bağlı olarak 20 ila 50 cm boyundadır. Pak Chois'inizin maksimum boyutu tohum paketinde bulunabilir. Belirtilen yüksekliğe ulaştığında hasat edebilirsiniz.
- Pak Choi genellikle sekiz ila on hafta sonra ekme hasat edildi. Yani nisan başında tercih ettiyseniz haziran ortasından itibaren hasada başlayabilirsiniz.
- Pak choi ilk tomurcuk belirtilerini gösterdiğinde, tam zamanıdır. O zaman hemen hasat etmelisiniz.
ayrıca oku
- Pak Choi sezonu ne zaman?
- Bahçede büyüyen pak choi
- Pak choi ekimi: nasıl tercih edilir
Hasat için böyle gidiyorsun
Pak choi'nizin hasat etmeye hazır olduğundan emin olduğunuzda, elinizle dikkatlice topraktan çıkarın. Mümkün olduğunca kökleriyle hasat ettiğinizden emin olun, böylece daha uzun süre taze kalır.
pak choi'yi saklayın
Pak Choi buzdolabındaki sebze çekmecesinde yedi ila on gün saklanabilir. Kum ve topraktan kabaca temizleyin ve kahverengi yaprakları çıkarın. Buzdolabına koymadan önce yıkamayın! Yumuşak olduğu için çiğ olarak dondurulamaz. Ancak pişmiş, kızartılmış veya haşlanmış olarak sorunsuz bir şekilde dondurabilirsiniz.
İşlem pak choi
Pak Choi çeşitli şekillerde hazırlanabilir: Kaynatma veya kızartma, birçok işleme seçeneğinden sadece biridir. Ayrıca pak choi'yi çiğ sebze salatasına işleyebilir veya bir besin bombası olarak sabah smoothie'nize ekleyebilirsiniz.
Pak choi'nin besin değerleri
Pak Choi, özellikle sayısız besin maddesi nedeniyle artan popülaritenin tadını çıkarıyor. 100gr başına diğer şeylerin yanı sıra şunları içerir:
- Protein: 1.5 gr
- Karbonhidratlar: 2.18
- Kalsiyum: 105mg
- Demir: 0.8mg
- Magnezyum: 19mg
- Fosfor: 37mg
- Potasyum: 252mg
- Sodyum: 65mg
- C vitamini: 45mg
- A Vitamini: 4468IU
- K Vitamini: 45,5 µg
