Domates buzdolabında saklanırsa ne olur?
Domateslerin buzdolabında daha uzun bir raf ömrüne sahip olduğu doğrudur - daha sonra çürümeye başlayacakları anlamında. Ancak: 12 °C'nin altındaki sıcaklıklarda domatesler bir tür soğuk şoku yaşar. Olgunlaşmayı bırakırlar, unlu hale gelirler ve tatlarını kaybederler. Domatesler genellikle hasat edilmemiş olarak satıldığından, evde olgunlaşmaları istenir. Tamamen olgun domatesler onsuz yapabilir, ancak elbette aromalarını kaybetmemeleri gerekir.
Bu sebeplerden dolayı domateslerin buzdolabında saklanması tavsiye edilmez. İdeal olarak, domatesleri gerektiği kadar satın alır veya hasat edersiniz, böylece yalnızca zamanında kullanabileceğiniz miktarda. Evde daha fazla domatesiniz varsa, aşağıda anlatıldığı gibi saklayabilirsiniz.
ayrıca oku
- Yeşil fasulye saklayın
- Her şey doğru yerde: sebzeleri en iyi şekilde saklayın
- Güneşte kurutulmuş domatesleri koyun - daha da lezzetli olacaklar!
Domateslerin en uygun şekilde saklanması
Hasat edilen domateslerin en sevdiği sıcaklık 12°C ile 16°C arasındadır. Bu sıcaklıklarda iki haftaya kadar saklanabilirler. Bu sıcaklıkların hakim olduğu bir odanız yoksa (kiler, kiler, Bahçe kulübesi, garaj, serin yatak odası), domatesleri yaşam alanınızda da kullanabilirsiniz. mağaza. 16 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda domatesler o kadar uzun süre dayanmazlar ama güzel aromalarını korurlar. Depolama sırasında aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurmalısınız:
- Sadece tamamen bozulmamış meyveleri saklayın. Ezik veya kesikli domatesler dayanıklı değildir.
- Domatesleri saklamadan önce yıkamayın. Nem meyvenin daha hızlı çürümesine neden olur.
- Domatesleri havadar bir yerde saklayın, bu nedenle üst üste değil yan yana koyun. Birbirlerine dokunmalarına izin vermemek en iyisidir. Bu, çürümenin domateslere nüfuz etmesine izin verebilecek basınç noktalarından kaçınacaktır.
- Yüzeyin yumuşak olduğundan emin olun. Ayrıca altına birkaç kat mutfak kağıdı koyarak domateslerin üzerinde baskı oluşmasını önleyebilirsiniz.
- Güneş ışığına maruz kaldığında domatesler hızla olgunlaşacağından gölgeli bir yer seçin.
- Domatesleri diğer meyvelerden ayrı olarak saklayın. Meyve ve sebzelerin olgunlaşmasını sağlayan olgunlaşma gazı etileni verirler.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
